万丰美食菜谱大全螃蟹如何清洗 图解 ？
螃蟹如何清洗， 图解如下：
1、五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害，也奈何不得，当然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹如何清洗 图解
2、左手按住左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧右边螯，向上扳去，只听得咔嚓一声，大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。
3、掰开覆盖，以剪刀剪下。
4、用一把小刷子，牙刷甚好。将腹部、脚丫一路刷洗干净。
5、去除螃蟹口器。
6、从腹部一边，双手用力掰开背壳。
7、去除边上海绵状的腮。
8、将腮下面清洗干净，并挖出圆圈中半透明的部分，据说那是心脏。
9、螃蟹的大螯以刀拍裂。食用时就方便了。
10、现在完全处理好了。
如何清洗螃蟹内脏图片 ？
清洗螃蟹内脏简单的说必须做到四清除。 一清除蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙； 二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出； 四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
吃大闸蟹之前，要先经过一下的处理：1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。1、先在把阳澄湖大闸蟹放在桶里，然后倒入少量的白酒，可去除大闸蟹的腥味，适量即可。2、等大闸蟹差不多有昏迷的时候，用锅铲的背面狠狠的抽它们，直到它们被抽晕为止。3、迅速抓住它的背部，将阳澄湖清水大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。4、拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。5、刷的时候注意各个角落都不要遗漏。6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们
螃蟹如何宰杀详细图解 ？
擦 看到这个问题 我不经雷牛满面！ 你以为杀鱼啊还是杀家禽？？还宰杀！螃蟹吃前是要活的！！首先你先确定你是的是海蟹还是淡水蟹？ 海蟹如果死时间不长还是可以吃的！ 淡水蟹不阀吃死的！蒸煮都可以，蒸煮之前用毛刷仔细刷干净就行了。
梭子蟹怎样清洗 ？
先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可
梭子蟹怎么洗图片 ？
用水冲
冷冻的梭子蟹怎么清洗？最好详细一点。还有简单的做法？我们是北方人，不会做。 ？
很简单， 你放在清水里用刷子清洗蟹的每个部位。 注意：放在水里的时间不能太长 ，而且马上要做好 要不会不壮的。吃法很多种，清蒸，炒了吃，生吃。如果你买的蟹很壮的就放盐 鸡精 葱 姜 黄酒 清蒸比较好吃，原滋有味，炒了吃也好，生吃 我估计你们不敢吃的 呵呵
梭子蟹已经死了内脏怎么洗 ？
加工蟹时应当注意清除内脏。
一要清除蟹胃，蟹胃俗称屎包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；
二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；
三要清除蟹心，蟹心俗称六脚板；
四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。
这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
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冷冻梭子蟹怎样处理才算干净 ？
很简单， 你放在清水里用刷子清洗蟹的每个部位。 注意：放在水里的时间不能太长 ，而且马上要做好 要不会不壮的。吃法很多种，清蒸，炒了吃，生吃。如果你买的蟹很壮的就放盐 鸡精 葱 姜 黄酒 清蒸比较好吃，原滋有味，炒了吃也好，生吃 我估计你们不敢吃的 呵呵
清洗螃蟹时，如何去除内脏？ ？
清洗螃蟹时应当注意清除内脏时要主意四点。 一要清洗蟹的胃，因为蟹的胃里含有未消化的食物和沙子；
二要清洗蟹的肠，由于蟹胃通到蟹脐的一条黑线；
三要清洗蟹的心，蟹心俗称六脚板；
四要清洗蟹的腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。
这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
螃蟹怎么清洗，如何清洗螃蟹才能清洗干净 ？
螃蟹是一种非常好吃，又深得百姓喜欢，并常入百姓餐桌的一道食材，可是你知道如何清洗吗？
1
买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳
2
刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净
3
然后刷螃蟹嘴
4
用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处
5
刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多
6
接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷
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如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角
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把螃蟹外壳搬开
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把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的
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去掉蟹嘴
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再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。
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螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。