万丰美食菜谱大全椰蓉怎么做？ ？
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用
椰蓉该怎么吃啊 ？
这款椰蓉方块饼干属于切割饼干系列的，完成后的面团必须经过冷藏或冷冻凝固，才可以用刀切割或刻模，又叫“冰箱饼干”，紧密的组织造就了最酥脆的口感，成品硬度高，保存时间长。这款椰蓉小饼干是我的最爱，虽然它的外表普通低调，实则椰香弥漫，酥脆可口，它的口感让人咬上一口便不禁爱上了它。
食材
黄油80g糖粉40g鸡蛋液20g椰蓉30g低筋面粉100g全脂奶粉14g
香草精少许椰蓉少许
步骤
1
准备所有原料称量；
2
将黄油切小块装在干净的盆内室温软化；（软化后的黄油可以轻易的用手指按软）
3
一次性全部加入糖粉；
4
用手动打蛋器打发黄油；（电动容易将黄油打发过度，不如手动的口感好）
5
将黄油打发至颜色变浅，体积稍变大即可；
6
分次加入打散的蛋液，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次；
7
搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；
8
这时加入几滴香草精搅拌均匀；（香草精起到画龙点睛的作用）
9
加入椰蓉30g；
10
用橡皮刮刀搅拌均匀；
11
一次性过筛全部粉类材料(低筋面粉和奶粉）；
12
用橡皮刮刀不规则的切拌面团；
13
直到面团混合均匀；
14
将面团装入保鲜袋里，放到长条模具中塑形；
15
将面团入冰箱冷冻或者冷藏1个小时左右；
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将面团用刀切成薄厚均匀，厚度约0.5-1CM；（切片之前将面团放在冷藏室慢慢回软）
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将椰蓉面团的两面都粘上椰蓉；
18
将椰蓉方块均匀的摆放在不粘烤盘内；
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将烤盘送进预热170度的烤箱内，中层，上下火，160度烘烤20分钟左右，表面微黄即可；（根据面团厚薄、自己烤箱的脾气来决定）
20
成品图~~烘烤完的饼干袋凉透后要记得密封好哦！
椰蓉的食用指南 ？
材料:黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G做法:1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。4.加入椰蓉拌匀。5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。小诀窍:烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。 材料:蛋白1个，椰蓉60克，玉米淀粉15克，白糖40克做法:1.蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉，拌均匀。2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘，150度20分钟左右。小诀窍:烤出来还是白色的，俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。烘焙时间请按自家烤箱威力调整吧。 材料:剩米饭若干，红豆馅料（超市有售），椰蓉若干，一次性手套（没有可省略，直接下手就好了）做法:1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。2、取少量米饭放在手心，像包包子的样子，加一些红豆馅，然后再取一些米饭，双手攥成饭团状，要稍微紧实些。3、表面裹上一层椰蓉。用微波炉，或上屉蒸一下。热腾腾的饭团出炉了 材料:椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅做法:1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；2.分3次加入细砂糖；3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；6.加入椰蓉拌匀；7.搅拌全部湿润即可；8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。
请问椰子包子怎么做？椰子馅怎么弄才好吃？ ？
我只知道椰蓉球，椰蓉面包，
做糯米糍是先包了馅再蒸还是蒸了再包馅 ？
糯米糍花生馅的做法
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
椰丝椰蓉准备好
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖
椰蓉糕点都有哪些，在哪里有卖？ ？
想吃吗？ 问我要吧 哈哈哈
自己的积分都成负的了 才提问啊
来我替你回答 哈哈哈
要选我啊
懒蛋蛋包子怎么做 ？
水 80g
酵母 1/2茶匙
砂糖 15g
中筋面粉 150g
熟南瓜 30g
椰蓉馅（可以随意更换） 150g
表情
可可粉 少许
懒蛋蛋包子的做法
先把材料准备一下，南瓜方面我建议有微波炉的人用微波炉叮比较好，水分比较少，没有的人用蒸的也可以，南瓜熟后磨成南瓜泥，放凉备用。
粗糙奔放的我直接把面粉、酵母、砂糖、水全部混在一起，搅拌成团就好了！！但如果你的酵母不是速发酵母，建议还是先用酵母和砂糖和水混合，摆放至酵母活化再放入面粉中。
由于面粉的吸水率不同，建议自行增减水量哦，揉成不粘手的面团即可，然后盖上毛巾醒发30分钟。
醒发后把面团重新揉一下，再把面团分成两份，大小大概是一份160g，另一份80g左右，然后再160g的那一份中加入30g放凉的南瓜，揉成均匀的黄色面团（要是太湿了，就加一点粉）
然后再把南瓜面团分成六等分（大约32g一份），白色面团也是六等份（大约13g一份），然后椰蓉馅25g一份，六份。
先把白色面团揉圆，再用擀面杖擀成0.5cm左右厚的一片“蛋白”，放在剪成小块的油纸上。
然后就是包包子了，把馅儿包到南瓜面团里。
这个时候分两种体型，
一个是只有脸的：只需要把馅儿包进去，揉圆一些放在白色面团上就好了。
另一种是有腿的的：需要先从黄色的面团里取出一小捏，大概三分之一节尾指那么大就够了，然后搓成4-5cm左右的长条，在从中间截断，做成两条小腿儿，然后再把剩下的南瓜面团把馅儿包起来，搓成椭圆形，然后用包好的团子压在两条腿上，再放到白面团上。再用勺子给面团压个屁缝出来~
所有都包好之后，把面团放10分钟醒发一下。
然后锅里放足够的水，大火烧开后，把包子放入锅中，大火蒸15分钟。
椰蓉油酥怎么做好吃 ？
所需原料
高筋面粉400g 鸡蛋一个 奶粉25g 白糖30g 盐2g 酵母4g 玉米油25g 水适量 椰蓉，蛋液，白糖，黄油适量
制作方法步骤
1.把准备好的高筋粉，鸡蛋一个，奶粉25g，白糖30g，盐2g，酵母4g，玉米油25g一起混合进入面包桶里，慢慢的加入水揉成一个面团。揉40分的时间。如果你要是没有面包机的话也可以用手来揉。
2.揉到出膜为止，出膜状态如下图所示。
3.然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵，发到2倍大小。
4.把黄油，白糖，鸡蛋液混合后发、加入到一个盆中搅拌均匀，然后放进椰蓉搅在搅匀，这样椰蓉馅就做好了。
5.面团发酵好后排出气体，再分成相同大小的份量揉圆，大小按照自己的喜欢。
6.先拿一份，用擀面杖擀成舌状的，在里面包进刚做好的椰蓉馅，再给卷起来。这样毛毛虫款就做出来了。
7.再取一个面团，擀圆，在里面包进椰蓉馅，和包包子差不多，然后收口放在下面，再压平，从边缘切8刀。把对角给翻起来。
8.再来一款，和上面一样的包，这次是擀成舌状的，再进行对折，从中间切上一刀。最后向上翻卷起成心形的。
9.都做完了在烤盘中摆放好，可以放入烤箱中来进行发酵，发到2倍大，二次发酵好后再表层刷一次蛋液，芝麻来进行点缀。
10.烤箱先进行预热，中层，上下火180度，烤制15到20分钟的样子。出炉立即在面包上面刷一层玉米油。
11.完成。
黑芝麻椰蓉馅面包的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
高筋面粉150克
糖45克
中种面团160克
盐3克
奶粉8克
酵母2克
水25克
淡奶油35克
玉米油40克
鸡蛋1个
辅料
椰蓉
70克
糖
50克
黑芝麻
100克
玉米油
40克
黑芝麻椰蓉馅面包的做法
1.
高筋面粉100克，水58克，酵母1克。盐0.5克，混合均匀揉成团成中种面团，发酵至2～2.5倍大
2.
将中种撕成小块放入面包桶，在放入一个鸡蛋，玉米油，淡奶油，水，盐，糖
3.
筛入面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机的发面程序
4.
90分钟后面发好
5.
将发好的面团排气
6.
熟黑芝麻用料理机打磨成粉状，加入椰蓉和糖，比例可以随意调整
7.
在放入玉米油拌匀
8.
非常香的馅
9.
面团分成均匀的6个面剂子
10.
每个面剂子擀成圆饼，放入黑芝麻椰蓉馅，多少自行掌握，我喜欢这馅就多放哦，像包包子一样收口，捏严
11.
做好的剂子收口向下放入烤盘，把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵
12.
二次醒发2倍大。表面刷水，撒点芝麻
13.
表面刷水，撒点芝麻
14.
面饼上铺上一层油纸，再压一个烤盘
15.
整个送进预热好的烤箱中层，上下火，上火160 ，下火180度，20分钟即可
烹饪技巧
根据面粉的吸水性不同要调整面粉的用量。比如我这次用的是新良面包粉，吸水性差点，就多加了10克面粉，所以，要自己小心调整面粉的用量。
烤箱的温度要根据自家烤箱性能调整。
有一中包子叫西餐包，馅有肉，腿片和鹌鹑蛋，皮很松软有点像面包表皮很白很光滑..求做法和配方.. 30分？
烤面包盒
原 料: 面包片。
柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒。
黄油、沙拉酱
操 作: 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉酱拌匀；
2、取几只大小相同的小碗，底部分别抹上少许黄油，将面包片的四边去掉，切成正方形分别按入碗中，拌好的沙拉分别放在面包中，烤箱预热180度?200度后，放入烤15分钟左右即可。
将面包片的四边切掉，防止在烤箱中受热不均匀烤糊
象眼土司
原 料: 鳜鱼100克。
鹌鹑蛋60克 肥膘肉20克 咸面包100克 金华火腿15克 香菜15克 鸡蛋清30克。
料酒2克 盐3克 味精2克 姜汁2克 葱汁2克 辣酱油20克 花生油30克
操 作: 1.把面包切成0.6厘米厚的大片，再修切成4.5厘米大的菱形块，约6—8块，平摊在案板上。
2.将鱼肉，油膘斩成细泥，再加鸡蛋清、黄酒、细盐、味精、葱姜汁搅拌上劲，挤成6只丸子，分别放在面包块上，鹌鹑蛋放入冷水锅，煮熟后，取出，用冷水激凉，剥去壳，一剖为两片，将其剖面向下，按在鱼丸上，并用筷子把鹌鹑蛋和面包之间的鱼丸涂抹连接光滑，使整体片上去形如象眼，并在两头分别粘上火腿末和香菜末，即成为象眼土司生坯。
3.烧热锅烧至油六成热时，放土司，用中等火力炸至成熟，捞出，待油温升至七成热时，放面包土司复炸，至面包呈金黄色时即成。
上桌时随带辣酱油小碟子蘸食即可
其他的烤面包方法
俄罗斯稞麦面包
原 料: 全麦粉200克，核桃300克，烤燕麦片50克，干性酵母20克，红糖120克，水分800克，食盐40克，奶油120克，高筋面粉1400克，改良剂6克，泡酒葡萄干300克
操 作: 1、将已发酵完成的酵素与主面团中的材料(除奶油)混合，用慢速搅拌成面团。
2、再抽入奶油，用慢速搅2～3分钟。
3、转至中速搅拌到面筋扩展，直到面团光亮为止。(面团筋度不必完全搅出)。
咖哩起司法国面包
原 料: 猪绞肉 100公克 牛绞肉 100公克 洋葱 1颗 咖哩粉 2大匙 蕃茄酱 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许
操 作: (1)洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。
(2)法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可
雪霜面包
原 料: 高筋粉100%，砂糖20%，鸡蛋8%，奶粉3%，盐1%，酵母1%，面包改良剂0.5%，酥油10%，水约50%
操 作: 1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软。
2、逐渐加入鸡蛋（不能一次加入）
3、待油与鸡蛋完全混合后，再加入低筋面粉均匀搅拌即可。
4、将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g，搓圆后直接放在烤盘上，放入醒发箱。
5、待醒发至原来体积的2.5倍时取出，将酱料装入带有原形裱花袋内，一圈圈地挤在面包表面，并在上面放一把糖粉。
6、进炉烘烤，炉温上火180摄氏度——190摄氏度，待表面烘至棕黄色出炉即可
芬兰面包
原 料: 黄油或植物黄油 125克
面粉 175克
白糖 60克
装饰原料
鸡蛋（掸散成浆） 1个
白砂糖 2大勺
大杏仁（切碎） 30克
操 作: 1、黄油切成小块，软化后加面粉、糖和转揉匀，搓成指头粗的条，稍按扁，切成4厘米长的面坯。
2、面坯放烤盘上，表面刷鸡蛋浆，撒上碎大杏仁和白砂糖。
3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，......余下全文>>