万丰美食菜谱大全安格斯西冷牛排的做法 ？
西冷牛排做法:
材料
西冷牛排（又叫沙朗牛排，口感韧度强）100克，生菜10克，瓶装三文鱼籽酱10克，洋葱头2个。调料盐10克，味精5克，胡椒粉5克，红油15克，黄油10克。
做法
1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。
2、平底锅下黄油，五成热时下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。
3、生菜洗净垫底，放上鱼籽酱，旁边放洋葱头点缀装盘即可。
小诀窍
特点
牛肉新鲜滑嫩，鱼籽酱口味极佳，回味无穷。
安格斯牛排的做法 ？
1.牛排沾干水分 戳洞洞 2.盐（最好是海盐哦） 现磨黑胡椒 各种香料 抹匀 3.橄榄油（双面） 4.盖上保鲜膜，放冰箱30分钟 5.预热220度，上下火8分钟 6.翻面再考5分钟，焖5分钟 顺便挤上柠檬，淋上一点红酒 7.开始醒酒 8.一不小心时间长了，变八分熟了 9.淋好汁就可以开动喽～
如何烹饪安格斯牛肉? ？
胡椒粉！
牛排用盐。
在锅里放点黄油。味道很OK，味精如果是好的牛排就用煎起来吃，蛋清！
如果你喜欢吃老的就多煎会！最好去超市或者什么店买点黄油！
如果没汁自己可以去买颗粒的自己烧也OK，加点淀粉少量哦！伴一下就OK了！如果想要黑胡椒汁可以去买包自己加热下淋上去就OK了，化了后把牛排放进去稍微煎到没那么多血了就可以吃了，少量老酒
香煎澳洲安格斯眼肉牛排怎么做如何做好吃 ？
用黄油小火慢煎味道会比较好，我一般是在我厨上买冷鲜澳大利亚草饲西冷牛排和联豪西冷牛排回家煎着吃的，味道特别好。
澳洲安格斯牛肉粒300g 谷饲安格斯黑牛肉樱红牛肉粒怎么做 ？
1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段；
2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用；
3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香；
4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒；
5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟；
6、加入火龙果，迅速翻炒均匀；
7、加入已经用清水泡软的燕麦片；
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
香煎安格斯肉眼牛排怎么做如何做好吃 ？
料
安格斯肉眼牛排2CM250g
辅料
盐3g黑胡椒粒5g
胡萝卜10g黄瓜10g
俄罗斯红肠20g苹果片2块
黄油若干
香煎安格斯肉眼牛排的做法步骤
1，盛盘，盛盘
4，放入少许盐. 把牛排解冻。
2，再放入黄瓜翻炒. 在锅中倒入少许黄油把红肠略煎，用厨房纸或纸巾擦干牛排表面的血水，转小火两面各煎1分钟，把盐和黑胡椒粒均匀抹在牛排两边，翻面大火煎20秒，把肉汁锁在牛肉内，大火煎20秒，腌制20分钟，开大火烧热锅底。
香煎安格斯肉眼牛排的做法图解55，可以把牛排四周煎一下. 在平底锅或牛排煎锅放入少许油. 把胡萝卜与黄瓜切丁，红肠切片备用。
3，接着倒入胡萝卜翻炒20秒，把腌制好的牛排放入，喜欢嫩的煎的时间可以短些. 把所有材料放入西餐盘即可
安格斯肉眼牛排怎样做 ？
没兴趣和你争囗舌.
现时世界上被誉为最好最优质及最好食的牛扒当然是在美国.评价3粒星,食唔道牛香味,什麽分M5级
什麽M8级(它是牛油植分级别)来整色整水,神户,就是食牛油,川崎等,不是食其什麽雪花肥牛.
是实胜於雄辨,如澳洲Kobe,但牛味唔丰满.日本.5粒星美国ANGUS U?
在欧洲人囗味食牛扒是食其牛肉香味.*****
1,祗在食人工.****
一块上好GradeA美国黒牛已好过日本顶级牛了?牛肉香味亦不及美国牛.S.***
2.,不是地方名亦不是产地名.其他的.,是牛的品种名称,以上我所说的牛你是否全食呢,倒不如买块牛油吃吧?4粒星
安格斯眼牛排怎么做 ？
排怎么做
速冻牛排怎么做 ？
简单说下，有兴趣再追问
1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME级，首推安格斯。或直接和牛（小心别买日本，病区，阿根廷、美国、澳洲都行）。所以靠谱的牛排不可能不贵，市面上一片20,30的冰冻货基本都扯淡，拼贴各种酸钠货
2.5％靠锅具。起码是厚平底锅，最好GRILL PAN，带棱铸铁锅。LE CREUSET的铸铁珐琅煎锅就是首选。
3.5％是烹饪手法：1.牛排最好的搭档是岩盐、海盐＋现磨黑胡椒＋柠檬汁 那些酱汁什么都是国内扯淡，用来掩盖垃圾牛排的味道,进口的酱也是，国外廉价快餐店的玩意儿 2.牛排要厚！必须完全解冻，放在室温下40分钟，擦干表面水分，加上偏多的盐与黑胡椒碎屑。锅子烧非常烫，加入橄榄油开煎。 平底锅25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面。 煎完放在室温下静置5分钟！让汁液回收，滴上柠檬汁即可。
3.如果实在需要酱，黄油＋盐＋蒜蓉＋新鲜PARSLEY混合后卷成棒状冻起来。要吃的时候切下一片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰冻货、连锁牛排店其实都是扯淡，拼贴＋嫩肉粉。其实说白了国产牛肉都很扯。 好的牛肉确实价格不菲，但值得一试。如果去外头吃，靠谱牛排一般西餐厅在250一块以上。所以自家做更合适。材料零售去麦德龙，但不推荐。淘宝可以考虑。最推荐批发市场整块购买，一次性可能投入大，因为只能一整块购买，可以带上小伙伴一起，但物有所值。谢谢！
你可以百度视频找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法 和另一个米其林大厨教的都不错，还有个台湾女人：厨房里的人类学家，这个教的也很靠谱。