万丰美食菜谱大全自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何 ？
主料
五花肉250g 大葱，姜，肉末，花椒，黄豆酱，豆瓣酱，生抽，大蒜
鸭腿
自制肉末茄子盖浇饭的做法步骤
1. 油烧热放入切好的大蒜大葱姜，在放入肉丁，肉丁变为黄色放入黄豆酱豆瓣酱，在把茄子放进入放点水收干汤汁就好了
盖浇饭的做法，茄子肉丁盖浇饭怎么做好吃 ？
1.食材准备好
2.肉切成小丁
3.茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁
4.葱切片备用
5.锅里放油放入葱花炝锅
6.把切好的肉丁倒入锅中翻炒
7.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味
8.加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁
9.汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉
10.菜就做好了
11.然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
胃疼可以吃肉末茄子盖浇饭吗 ？
可以是可以吃，但是建议你吃点不油腻，清淡的食物最好！
饭店里一对情侣，男的夹了一块肉末茄子放在女孩子的碗里，说：“呐，！把我的最爱给你。”女孩子看着茄子 ？
这不能说明什么，爱只能发自内心的感受。爱的传递也不需要这样，我认为这太滑稽。真爱需要彼此付出真心，希望大家不要在感情方面像上文这样弄虚作假，一点意义都没有，切记。
肉末茄子煲仔饭的做法，肉末茄子煲仔饭怎么做 ？
食材
主料
茄子
适量
肉末
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.食材准备
2.肉末加入胡椒粉，生抽，料酒腌制一会
3.葱蒜切末，干辣椒剪成小段
4.茄子切小块，撒干淀粉，晃一晃，茄子均匀沾裹淀粉即可
5.开油锅加热（这是炸茄子用的）
6.炒锅，热锅冷油，下入郫县豆瓣
7.小火炒出红油
8.下入肉末，炒散
9.肉末变色将熟时下入葱蒜末翻炒
10.下入干辣椒段翻炒
11.油锅7成热下入茄子
12.变色成熟后捞出沥油，因为有少许淀粉包裹，又是高温油炸，茄子的油份不是很多
13.茄子倒入炒锅
14.加入盐，糖，生抽，蚝油翻炒
15.加入水淀粉
16.芡汁收紧即可
17.砂锅底抹少许油
18.泡过的米入锅底
19.加水，水量不宜过多，刚刚没过米即可
20.加盖，大火烧开
21.水分将干时转小火
22.用筷子将米饭拨散
23.沿锅边滴入少许油
24.将肉末茄子放入砂锅
25.旁边打入鸡蛋，撒入葱花
26.小火5分钟加盖焖制
27.5分钟后关火，继续焖制10分钟
28.成品出锅，哟西，美味来了
肉末茄子煲仔饭怎么做 ？
主料
大米 (适量) 茄子
(适量) 番瓜 (适量)
辅料
鸡蛋 (适量) 肉末 (适量)
1准备大米，泡一会，老规矩，泡个半小时这样容易熟也好吃哦。
2上砂锅，煮饭咯，这时我们就可以去准备食材咯。
3食材：茄子，番瓜，肉末。
4茄子切条，泡在水里，茄子不会变色啦。番瓜切成小粒即可。
5炒茄子要油多火大，我做的是红烧茄子，加了点豆瓣酱，嘿嘿，番瓜就清炒了下。米饭熟了后，将刚刚炒好的菜倒入锅中，闷上10分钟左右，注意火的大小。
6热气腾腾的哟，哈哈，还煎了两个鸡蛋，饿了饿了，开吃!!!
小窍门：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，茄子还是癌症的克星。
总结一下：1.煮米的时候要注意搅动，那样才不容易糊，米粒拌点油，同理
2.水不能太多，大概是1.5倍的米的量
3.鸡蛋在最后，关火之后打进去，由煲的热量闷熟的，比较容易成溏心蛋
4.最后闷大概15分钟，时间不到不要揭开盖子
由此可见，这道菜的制作方法制作过程并不复杂，而且比较容易学习，在此。小编建议，如果家中有孕妇的话，尽量用橄榄油炒菜，因为橄榄油当中还有比较丰富的蛋白质和矿物质，并且在高温加热的情况下也不会产生致癌物质，对孕妇和宝宝都是非常健康的选择。
饭店肉末茄子是怎么做的 ？
茄子洗净
对半切开
然后在切成切几刀
茄子放入油锅里炸3到4分钟
炸然后捞起
第二遍炸把锅中的油烧热
里面的水分烧掉
烧到油不冒沫泡为止
然后再次倒入茄子
这时候可以看见油翻滚的很厉害
第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来
但记得炸的时间不要长
30秒就可以捞出来出来了
锅中放油，然后放入蒜末
炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样
倒入酱油，将炸好的茄子倒入
翻炒几下，让茄子都能裹上酱油色
稍微加点水，加点盐
烧开加点鸡精，
放点葱花就可以装盘了
望采纳
木桶饭里面的茄子肉沫，有谁会做的吗？ ？
我会做