菠菜素馅包子怎么做? ?
1)把菠菜洗净,放到加了盐的沸水里焯一下,过冷水,控干。按照喜欢的口味,调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。 2)香菜8根,微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。 3)鸡蛋2个,加盐打散,摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢,每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。
菠菜素馅饺子怎么做好吃,菠菜素馅饺子的家常做法 ?
菠菜素馅饺子的做法
1.首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃
2.菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡
3.两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎
4.粉丝用开水泡软,剁碎
5.菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)
6.最后包的时候再加入一点点盐即可
7.醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)
8.太后包饺子的手法典型的胶东包法,呵呵,放锅中煮熟即可食用
菠菜馅的做法,菠菜馅怎么做好吃,菠菜馅的家常 ?
用料
主料
菠菜500克
面粉300克
辅料
猪肉
400克
盐
4克
生抽
20毫升
葱姜
20克
枸杞
10克
香油
10克
清水
150克
味精
2克
菠菜馅饺子的做法
1.
将枸杞浸泡一会儿,打成枸杞水(枸杞和水都是称好的,我和面的比例一般是面二水一)
2.
过筛倒入称好的面粉里
3.
用厨师机和面四分钟,成团后盖湿布醒一小时
4.
菠菜摘去根部清洗干净
5.
用开水焯烫一下,捞出来过冷水纂干切成碎末
6.
猪肉用绞肉机绞碎,最后把姜和葱也绞一下,绞姜末时换小眼的零件
7.
肉馅里先倒入香油
8.
接着倒生抽
9.
加点味精,朝一个方向搅打上劲
10.
菠菜碎倒进去,临包饺子时再加适量盐搅和均匀(提早加盐会出汤)
11.
面团醒好以后取出来放案板上揉圆,从面团中间掏个洞,然后搓成长条,切成小剂子。(切剂子时要注意切一下转动一下面条)
12.
小剂子按扁以后用擀面棍擀成四周薄中间厚的面皮
13.
将和好的菠菜馅儿放面皮上,包成饺子
14.
烧开水将饺子煮熟,期间加两次冷水。捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃
素馅饺子怎么做好吃,菠菜素馅饺子的家常做法 ?
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
菠菜素馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
菠菜素饺子
材料: 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。
调味料: 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。
做法:
1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。 2.木耳洗净剁碎。
3.鸡蛋炒好剁碎。
4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米, 所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。
烫面菠菜素包子怎么做 ?
烫面包子1.准备:将热水一边倒入到面粉里一边用勺子搅拌面粉,面粉会搅成面疙瘩。2.等待:先不要揉面,因为面现在很烫,五分钟之后,面就不烫了,将面揉成面团。
3.包子馅:五花肉500克切丁,放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺,所有调料拌匀静置40分钟入味;云豆750克去蒂洗净沥干水份,切成云豆丁后,锅入油,炒至半熟,待凉透后放入煨好味的肉馅里,按个人口味加盐拌匀即可,
4.包子的做法:面取出,揉成柱形,然后叠起来再揉,重复三次,后静置10分钟,静置好的面团分隔成小块,取其中一块揉搓成长条,切成大小适中的面剂子,将面剂子按扁擀成圆面皮,放入拌好的馅,收口包上,静置15分钟后入锅,大火烧开后转中火蒸15分钟关火即可。
菠菜素大包子怎么做好吃,菠菜素大包子的家 ?
加面粉和成团,鸡蛋炒好备用.把菠菜剁碎,象蜂窝状。
15,就好了,擀成包子皮.再醒发约20分钟。
9,虾皮.
7.菠菜摘洗干净
4.开水烫一下。
10.捏好,开水上锅约15分钟,面就发酵好了.木耳泡发.放入盐1,立马放到冷水中
5,鸡精。
8.加入馅料
13。
16,一小勺花生油(炒鸡蛋时已经放油,包子就包好了.松软可口素包子.再加入鸡蛋。
2,挤去多余水分,大火蒸,放好包子.葱姜切末.水里加入酵母粉溶化开.把发酵好的面揪成小剂子.发酵2至3小时。
11。
14。
6,封口.冷水上锅约25分钟。
3。
12,木耳切碎,锅里放水,就不用再多加).搅拌均匀,包子馅就做好了,包子底部抹油防粘
菠菜馅包子怎样保存 ?
放冰箱保存
采纳我的吧。。
菠菜鸡蛋素馅饺子怎么做好吃,菠菜鸡蛋素馅 ?
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
5.粉条泡发洗干净剁碎。
6.虾皮用水泡一下洗干净,沥干水分待用。
7.把以上材料放在一起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
8.面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
13.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
菠菜鸡蛋包子怎么做好吃 ?
菠菜鸡蛋包子的做法步骤
1
准备面粉,准备碗,酵母,不烫手的温水,白糖,把酵母5克白糖一勺放入碗中,倒入准备的温水,活好面盖上放置一边发酵!发酵成都是小窟窿眼!然后排空,排空后的图片,(一定多揉会)
2
面正发酵时,准备菜,菠菜整棵入锅焯水!去除草酸!待菠菜软时,出锅入碗凉凉!
3
菠菜码体,切碎!用蒸馒头的布挤掉菠菜水!
4
准备鸡蛋加一点点盐,打撒!
5
热锅倒油,鸡蛋炒碎,待鸡蛋稍微还有点嫩时,关火!手还在搅鸡蛋放入菠菜,继续搅拌加入盐酱油,香油搅拌,待均匀
6
包好的包子,我包的不好看!呵呵!
7
包好包子后,我没有上锅蒸!待儿子玩会!回来了!凉水上锅蒸15分钟!关火!3分钟后下锅拿出,剩一部分晚上吃,其余放入冰箱!