扇骨汤的做法,扇骨汤怎么做好吃,扇骨汤的家常 ?
板栗玉米扇骨汤
原料:猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克
配料:盐适量、料酒15毫升、姜4片
做法:
1、原料一;
2、原料二;3、扇骨入锅,倒入一匙料酒去腥,焯去血水,捞出洗净备用;
4、玉米切块,板栗洗净准备好;
5、取一砂锅倒入适量清水,放入扇骨和姜片;
6、放入玉米,大火烧开转最小火煲60分钟;
7、放入板栗,继续煲30分钟;
8、最后入盐调味即可。
小贴士:
1、此汤鲜美,加一点点盐足够,不需要再放其它调味料了;
2、板栗易煮烂,最好最后才放进锅。
番茄红萝卜扇骨汤
做法:
1. 祛湿豆洗净,用清水提前浸泡1~2小时;
2. 番茄和红萝卜洗净,番茄每个切四瓣,红萝卜切块;
3. 扇骨洗净斩件,汆水捞起;
4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:
止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。
猪扇骨汤的做法,猪扇骨汤怎么做好吃,猪扇骨汤 ?
食材
主料
猪扇骨
500g
辅料
菜干
20g
眉豆
30g
红枣
5个
南杏
5g
北杏
5g
盐
适量
步骤
1.所有食材洗净后放入汤锅。
2.一次性加入足量的清水。
3.大火煮沸,转小火煮2小时。
4.煮好后加入适量盐调味即可食用。
竹薯扇骨汤的做法,竹薯扇骨汤怎么做好吃,竹薯 ?
1.准备好所用食材。
2.把竹薯去皮洗净切段,姜切片。
3.牛扇骨冷水起锅焯去血水。
4.把牛扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5.加入竹薯和姜片。
6.加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7.把山药去皮切大块,枸杞清洗干净用清水浸泡。
8.把山药下锅再接着煲半小时。
9.最后把枸杞连水一起加入锅中。
10.加入适量盐,烧开后即可关火。
小贴士
1.砂锅煲汤水份挥发比较多,所以加水时要一次性加足,中途加水会影响汤的质量和口感。
2.山药煲太久会烂,所以在最后放入,下锅前再去皮,以免氧化变色。
白萝卜扇骨汤的做法,白萝卜扇骨汤怎么做好吃 ?
猪骨和姜准备好
2.白萝卜削皮切块
3.烧开水把猪骨煮沸,捞一下浮沫
4.加入白萝卜
5.八角一个,大火煮开,小火煲1小时
6.撒上适量的盐
7.加上葱花即可
扇骨用什么放里面煲呢 ?
玉米扇骨汤(扇骨煲汤)
玉米扇骨汤的做法(扇骨煲汤)
材料:扇骨、玉米、胡萝卜、马蹄
做法:扇骨飞水之后和洗干净切好的玉米、胡萝卜、马蹄等一起煲个把小时最后调入盐即可。
清清甜甜,喜欢的味道!!
扇骨莲藕汤的正宗做法,扇骨莲藕汤怎样做才好吃的做法 ?
食材
主料
扇骨
500g
莲藕
400g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备食材
2.把切好的莲藕倒下锅里煲
3.再把洗好的扇骨倒下去煲
4.水开后用勺子去掉血沫
5.煲一个小时左右出锅加盐调味
6.莲藕很糯很好吃,扇骨的肉很香
小贴士
扇骨也可以飞下水再煲
霸王花煲扇骨汤的做法,霸王花煲扇骨汤怎么做 ?
将霸王花用清水浸泡15分钟;
趁此时,将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀;
猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水;
将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花;大火烧开后转文火煲2个小时;
2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可。
菜谱小贴士:
1.霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。2.煲汤的关键在火候,不可心急。3.很清甜的汤,合适男女老少。
猪扇骨莲藕炖汤怎么做 ?
用料
猪扇骨 一块
莲藕 一条
猪扇骨莲藕炖汤的做法
准备好材料
莲藕去皮,一节莲藕要对半切,然后切出来的一半再对半切,这样煮好后,莲藕会松酥
放入滚水和所有材料,大火转小火炖
煮好后放盐加清油
猪筒骨比猪扇骨哪个煲汤好 ?
经过一个夏天的炎热考验,人体能量流失很多。在天气逐渐凉爽的秋季,就要视家人的身体情况,适当进补。虽然对如何进补知之甚少,但还是凭着了解的一点儿常识性的知识,煮了这款猪棒骨养生汤。呈上来,期待豆友们的指教。
方法/步骤
1
猪棒骨用水焯。
备好葱、姜、大料。
将用水焯过的猪棒骨及葱、姜、大料置于高压锅中,加适量热水。盖上锅盖、阀煮30分钟。
木耳提前泡发好,撕成小朵。
红枣泡后洗干净。
备好玉米。
油菜摘洗干净。
将高压锅煮好的棒骨汤倒入煮锅,木耳、红枣、玉米入锅同煮15分钟。
加盐,再煮10分钟。
油菜入锅,再煮开。
撒些胡椒粉搅拌均匀,即可出锅享用。
党参:补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
黄芪:北芪味甘,性微温,入脾、肺经。它的补气作用较强,是常用的补益气血之佳品。
黑枣:多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。
何首乌:养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主治血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
总的来说是属于补气养血的食补方,但是中医药需辩证看待,中药材中包含温热凉寒4性,需结合自身体质来配用,所以希望你应该咨询医嘱后再食疗进补,才为妥当。
祝身体健康
带肉扇骨有几种做法,怎么做? ?
我家的做法:
1.剁块加土豆或芋头红烧。
2.整个加姜片八角清水煮,煮到可以轻松离骨,沾蒜泥,扇子骨肉很嫩很Q,很适合这样吃。
3.剁块和嫩玉米段多添水一起炖。加姜片,八角,适量盐,炖到肉酥,吃起来微咸带甜。肉里有玉米的香,玉米里有肉的鲜,汤撇净浮油,加少许香葱和醋,鲜甜不腻。