万丰美食菜谱大全糯米猪肉包子怎么做 ？
跟一般粽子一样啊，就加上肉拌到糯米中
糯米肉包子的做法，糯米肉包子怎么做好吃，糯米 ？
材料
1、中种包子皮材料（8～10个包子的份量）
A.中种面团材料：
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉 140g
2、水 - 70g
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙
B.甜面团材料：
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉60g，
2、澄粉（小麦淀粉）或玉米淀粉 40g（尽量采用小麦淀粉）。
3、糖25g
4、油1汤匙
5、水1～2汤匙
6、盐1/4茶匙
7、双效泡打粉1/2茶匙（没有的话就用普通泡打粉）
8、小苏打/食用碱 1/8茶匙（用来中和酵母发酵后的酒气，也可以不放）
9、碳酸氢铵（食用臭粉）1/8茶匙（可以不用，专业的有用，所以写上）
2、香菇肉馅材料： 鸡腿肉/五花猪肉 - 200g
腌料：
1. 胡椒粉 - 少许
2. 五香粉/十三香粉 - 1/4 ~1/2茶匙
3. 酱油 - 1～2汤匙（没用蚝油就用2汤匙酱油）
4. 蚝油 - 1/2汤匙（随意）
5. 糖 - 1茶匙（取代味精）
6. 盐 - 适量调味（如果酱油咸就得注意盐的用量,或者不用）
7. 玉米淀粉 - 1茶匙 （没有玉米淀粉可以用面粉）
8. 姜葱蒜汁（一小块姜，1瓣蒜头，1/4个洋葱磨成泥后挤汁，姜葱蒜末留起待用）
9. 绍兴酒 - 1汤匙
10. 蛋白 - 1个（蛋黄留起， 另外加个蛋用来炒洋葱蛋， 别浪费）
香菇2至3朵浸软后切薄片待用
麻油 - 1茶匙
食用油 - 1大匙， 酱油1茶匙
做法
【A.中种面团做法】：
1、在一个搅拌盆内，先把中种面团材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入70g的温水中（20g的热水+50g的凉水）
2、放置15分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫）
3、再加入全部制作中种面团的低筋面粉，搓揉3分钟成均匀的面团，盖起盆子，让面团处于30度C的温度下发酵90至120分钟。如果天气冷，可利用家里的烤箱当发酵箱：把烤箱预热2分钟，关掉电源，在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。
【B.甜面团做法】：
1、先把 澄粉及低筋面粉过筛待用。
2、再把（B)材料的1/2茶匙的双效泡打粉、1/8茶匙的小苏打粉、1/8茶匙的臭粉、20g的水、细砂糖及油等材料加入已经发酵了90分钟的（A)面团中，搓揉至糖溶解。
3、最后加入筛过的（1）干粉类，搓揉了10分钟过后，如果面团太湿可以斟酌多加一两汤匙的面粉，面团太干则半汤匙，半汤匙的逐点一边加水，边揉。继续仔细搓揉10分钟左右至成均匀的细腻面团（必须共搓揉20分钟以上）。滚圆后盖起休面松弛20分钟。
4、休面后把面团分成8～10份剂子，一一滚圆。
糯米饭小笼包的做法 ？
放入蒸锅中，可装入保鲜袋再抓成饭团）
6、熟虾仁，如吃小笼包一样、红椒全部切小粒3. 糯米饭（可用普通米饭代替）2、青瓜，再加入所有配料5糯米饭
适量
饺子皮
适量
香菜粒
适量
青瓜粒
适量
火腿粒
适量
虾仁粒
适量
葱粒
适量
红椒粒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
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1;☜. 糯米饭先加入调味料拌均匀. 调味料4，放上饭团7. 吃的时候. 把饺子皮用面粉棍研薄一点，大火蒸6分钟左右9. 全材料抓成饭团（用糯米饭比较粘手. 做成小笼包的形状8、葱、火腿. 香菜
求糯米包的制作方法 ？
主料：糯米200g，面粉300克。
辅料：花生（炒）200g，酵母粉3克。
调料：白糖60g，红糖50g，水150克。
糯米包的做法
1.酵母先融于温水中，静置5分钟。
2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。
3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。
4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。
5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。
6.花生碎与糯米饭混合，备用。
7.发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。
8.取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间。
9.然后四边折叠起来，封口。
10.蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃。
糯米包子的做法 （就是传统的用大黄米和糯米做陷的包子）O(∩_∩)O谢谢 ？
1发面。2把处米放水里泡半小时，再把糯米和大黄米像闷米饭那样闷熟。3可以在闷的时候在水中加白糖，或者在闷熟后把白糖混入。4等米饭晾凉。5用发好的面，包晾晾的米饭，像包包子那样。6蒸熟。注，一定要等米饭晾凉，不然蒸熟的米包会蹋下来一定要把米饭蒸烂，不然不粘。
南瓜糯米包子的做法，南瓜糯米包子怎么做好吃 ？
糯米南瓜包
主料
熟南瓜50g 糯米粉200g 水适量 豆沙200g 菠菜一点点
糯米南瓜包的做法步骤
1. 南瓜去皮，去瓤。切小块，放蒸锅中火蒸熟。
2. 蒸熟以后，放入盆中捣碎，加入糯米粉活成不粘手为止。
3. 分成小剂子，豆沙也分成小剂子。
4. 豆沙放中间，包起来。
5. 用牙签压成这样的花纹，随着花纹。做成南瓜样
6. 菠菜料理机打碎，放盆子加糯米粉。活成面团
7. 用手捏成这样的形状，放入蒸锅里蒸熟！
小贴士
因为是糯米粉做的，熟了以后比较粘锅，蒸的时候铺一层纱布。
香炸糯米包的家常做法大全怎么做好 ？
主料
糯米包6个
辅料
植物油
500克
辣椒粉
10克
孜然粉
5克
香炸糯米包的做法
1.
糯米包
2.
放进热油锅里
3.
油炸
4.
翻匀
5.
炸熟炸香
6.
沥油
7.
装盘，撒上孜然粉，辣椒粉即成。
烹饪技巧
不吃辣的不放孜然粉，辣椒粉，边炸边吃。
糯米豆包的做法 ？
主料
糯米粉
100g
芸豆馅
100g
辅料
温水
适量
步骤
1.糯米粉准备好。
2.加入少许温水，和成面团。
3.醒发10分钟。
4.揪下一小块面，拉成面皮。
5.放上芸豆馅。
6.包好。蒸锅上为了防粘，铺上屉布，将豆包均匀摆好。
7.大火蒸十分钟。
8.香甜的豆包出锅了！
胡萝卜糯米包子的做法，胡萝卜糯米包子怎么做 ？
用料
主料
面粉250g
酵母(干)3g
糯米250g
胡萝卜2根
调料
白糖适量
长寿深山野蜜
适量
调和油
适量
胡萝卜糯米包子的做法
1.糯米清水浸泡，直至用手指能碾碎，捞出沥水
2.蒸屉铺上干净纱布，糯米平铺纱布上
3.大火猛蒸30分钟，焖15分钟即可
4.胡萝卜去皮，刨丝，拌入糯米。趁糯米温热，加食用油和白糖拌匀
5.面粉揉成团，温暖发酵。再加入少许蜂蜜揉匀
6.搓成长条，下均匀剂子
7.擀成中间厚边缘薄的面皮
8.依次包入胡萝卜糯米馅，生胚再醒发20分钟
9.冷水上锅蒸制15分钟，关火，5分钟后再掀盖取出
上海汽水包子的糯米怎么做 ？
面粉(300克) 酵母(3克) 糯米(200克) 猪肉(1块) 姜葱(适量) 水(160克)
糯米馅汽水包的调料：
味精(适量) 酱油(适量) 糖(适量) 胡椒(适量) 油盐(适量)
做糯米馅汽水包所需厨具：
平底锅
糯米馅汽水包的做法图解步骤
1.糯米洗净,冷水浸泡－晚.
2.泡好的糯米沥干水,放入蒸锅.
3.水开上汽再蒸25分钟.
4.食材洗干净.
5.肥瘦肉分别切小丁,姜葱切细粒.
6.锅内放油,先煸炒肥肉丁,再放瘦肉炒至肉变色.
7.加姜粒,白糖,盐,酱油.
8.加水稍煮.
9.倒入蒸好的糯米,葱,加胡椒味精搅拌均匀,出锅装碗待用.
10.面粉+酵母+水揉光滑,发酵至2倍大.
11.分割成小剂.
12.擀圆包糯米馅,捏紧收口
13.平底锅刷油,收口处贴锅底稍按平.
14.放水包子1/2处,盖上锅盖,煎至留有少许水时加油.
15.继续煎至两面焦黄即好.
16.出锅装盘.