新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

抹茶磅蛋糕 磅蛋糕为什么要放三天

宇治抹茶粉怎么做好吃,宇治抹茶粉的吃法 ?

宇治抹茶粉做抹茶蜜豆磅蛋糕,好吃有营养,教你做法
主料

黄油
90g
蜜红豆
100g
细砂糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
低粉
100g
宇治抹茶粉
8g

辅料

适量

步骤

1.抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛

2.黄油软化

3.用打蛋器打发,颜色变淡体积变大即可

4.加入炼乳搅拌均匀

5.鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温,分几次加入到黄油中,搅拌均匀

6.打发好的样子

7.加入过筛好的粉类拌匀
8.加入蜜红豆拌匀

9.模具上铺好烘培纸,倒入面糊

10.表面撒少许蜜豆

11.烤箱预热好之后170度,烤40—45分钟左右,表面上色

12.取出后放在模具中冷却后脱模切块,放置一两天口感会更好

宇治抹茶年轮蛋糕 东京能买到吗 ?

其实也不怎么知道,都百度的。嘿嘿

蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)

天使蛋糕(Angelfood cake

苹果蛋糕(Apple cake)

兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)

年轮蛋糕 (Baumkuchen)

在有就是生日蛋糕啦,这个有点广,什么样的都可以

奶油蛋糕(Butter cake)

蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)

胡萝卜蛋糕(Carrot cake)我想应该是用胡萝卜汁吧

奶酪蛋糕(Cheesecake),奶酪做的呗

巧克力蛋糕(Chocolate cake),巧克力做的,哈哈

圣诞蛋糕(Christmas cake),应该也跟生日蛋糕是一种概念吧,有个白胡子老头?

雪芳蛋糕(Chiffon cake)

纸杯蛋糕(Cupcake),放在纸杯里的,HOHO`

恶魔蛋糕(Devil's food cake)

葡萄干蛋糕(Eccles cake),中间有葡萄干,这个我有吃过,HOHO

色情蛋糕(Fairy cake),这个就不发图片咯,百度下OK

水果蛋糕(Fruit cake),水果多多哦,我比较喜欢

德式巧克力蛋糕(German chocolate cake),这款好精致呀,看着都不舍得吃了

热那亚式蛋糕(Génoise Cake),怎么看不都是蛋糕么

姜饼蛋糕(Gingerbread),这个好可爱

牛油蛋糕(Gooey butter cake),大理石蛋糕的一种,口感比较细腻

热牛奶蛋糕(Hot milk cake)

冰奶油蛋糕(Ice cream cake),以上都可以改良成冰奶油的,是冰激凌风味的哦

佳发蛋糕(Jaffa Cakes),是用佳发奶油做的

马德拉岛蛋糕(Madeira cake)

纸包蛋糕(Paper wrapped cake)

花色小蛋糕(Petit fours)

倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)

磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)

伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake),这个是伊丽莎白女王82岁生日时候的

真精致

红豆蛋糕(Red bean cake),有红豆的,小菜顺爱吃,哈哈

红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)

萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕),这个没有,应该是地方吧

黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake),我爱吃

重油水果蛋糕(Simnel cake)

香料蛋糕(Spice cake)

海绵蛋糕(Sponge cake),口感比一般的蛋糕松软

卷蛋糕(Swiss roll)

绿茶蛋糕(Teacake),也叫抹茶蛋糕,我比较喜欢,有绿茶的清香不容易腻

香草切片蛋糕(Vanilla slice),香草味浓厚

结婚蛋糕(Wedding cake),这个应该都有吃过吧。

不搜不知道,这么多种类。有点乱,慢慢看哈楼主

cheese, 乳酪,干酪。
在法国人的餐桌上,绝对少不了乳酪。有人说西方的乳酪,就好比是东方的臭豆腐,迷上它的人爱不释口,回味无穷,不过也有人避之唯恐不及。究竟是什么原因,会让人对之如此爱恨分明呢?因为牛羊在春夏期间,吃了肥沃的牧草,泌乳量充沛,农家除了加工饮用,他制作成各式乳酪,以便储藏过冬。每逢秋季,便是乳酪慢慢熟成转黄的时节,美食专家公认,这时候的乳酪质地最好,口感也最迷人。......余下全文>>

提供一些蛋糕的名字谢谢 ?

芒果芝士蛋糕,香浓巧克力果仁蛋糕,红茶芝士蛋糕,无需烤箱的蛋糕-冻柠檬芝士蛋糕,柠檬芝士蛋糕,香橙戚风蛋糕卷,黄金海绵蛋糕卷,黑芝麻蛋糕卷,七彩椰味蛋糕卷,天使蛋糕,香橙小蛋糕,清水小蛋糕,花生酱小蛋糕,黄金蛋糕,奶油蛋糕卷,柠檬杏仁小蛋糕,肉桂苹果芝士蛋糕,草莓慕斯蛋糕,爱尔兰甜酒乳酪蛋糕,抹茶戚风,三黑核桃戚风,浓香朱古力慕丝蛋糕,橙香椰蓉奶油蛋卷,香酥浓郁--朗姆葡萄乳酪塔,迎接奥运戚风也要饮酒庆祝--百利甜酒戚风,抹茶カステラ--抹茶长崎蛋糕,巧克力乳酪布朗尼,美味无敌之橙香南瓜小玛芬,干果磅蛋糕,可可玛德琳,橙香葡萄磅蛋糕,长假点心之焦糖玛德琳 ,咖啡慕斯蛋糕 ,爱巧克力的双鱼座--迷失黑森林蛋糕,红糖酱油土司 & 香蕉慕丝 ,奶油巧克力蛋糕 ,紫薯奶酪戚风,提拉米苏,巧克力黄桃慕斯蛋糕之考维曲巧克力,法式乳酪蛋糕,南瓜葡萄干蛋糕,玛德琳蛋糕(Madeleines),玛德琳蛋糕(Madeleines),草莓酸奶慕司蛋糕,栗子蒙布朗芝士蛋糕,炼奶咖啡蛋糕,燕麦苹果松糕,巧克力豆乳酪小蛋糕,葡萄干重油蛋糕,法式椰丝小海绵,翻糖国际象棋蛋糕,千层草莓慕斯蛋糕,mini蔓越莓 杏仁蛋糕,蓝莓夹心蛋糕
,慕司南瓜芝士蛋糕,焦糖布丁蛋糕

重庆好利来黑天鹅蛋糕1磅多少钱,至美版,普罗旺斯,抹茶芝士哪个更好吃? ?

抹茶芝士好吃,物价有差,自己去买不就知道了

梦色糕点师里提到的蛋糕有哪些,详细的,O(∩_∩)O谢谢 ?

这里有第一季所有的蛋糕 (*^__^*) 嘻嘻
参考资料:http:/...693700

求推荐专业的烘焙书籍,书上的配方要适合店里用的那种,而不是只适合家庭烘焙,谢谢了!国内外的都可以! ?

《松松软软海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》、《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》;      《创意蛋糕50款》、《孟老师美味蛋糕卷》、《孟老师100道小蛋糕》、《芝士蛋糕诱惑》、《君之10分钟蛋糕》、《蛋糕名师私藏秘方》、《五星级精致西点蛋糕》      《松松软软海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》:两本我目前能找关于专门讲海绵蛋糕制作书籍(有谁知道更好请告知我)都日本人著作前者作者Kimie Oguro看介绍说日本面包和甜点研究专家擅长海绵蛋糕者作者大名鼎鼎子学校了两本书共同优点过程图非常详细讲解非常位保持了日本烘焙书籍贯特色和水准过人感觉前者蛋量使用偏少比制作直径18厘米海绵蛋糕该书作者只使用了2蛋面本书用量相对正常些了过前面本书从海绵蛋糕演化出来蛋糕种类比者种类多还包括了自制奶油、淋酱等做法《海绵蛋糕》过程更详细而且有失败等原因分析      人感觉新手入门、只能买本书买子学校本《海绵蛋糕》      《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》:烘焙人都知道两本必备戚风书用我多介绍啦      《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》:人更喜欢《我爱杯子蛋糕》本书《超人气杯子蛋糕》大部分蛋糕都基本操作方法上用同装饰方法进行操作而者则讲了使用杯子蛋糕粉直接制作、用烤箱制作类别其分别有海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕同蛋糕体及装饰更适合同情况下制作      喜欢制作杯子蛋糕人推荐《我爱杯子蛋糕》本够了再参考网上些名博基本没问题了      《创意蛋糕50款》:本日本10位蛋糕师合辑包括柴田武、宫本雅已等本书图片偏少每款蛋糕只有部分制作图人觉得太适合刚入门新手过胜操作过程和配方还详细好用里面抹茶慕司配方做了蛋糕味道相当错      《孟老师美味蛋糕卷》、《孟老师100道小蛋糕》:也孟老师著名书了偏重于常温蛋糕与前面日本人书大型蛋糕相比胜制作快捷分量适合家庭制作过程也太复杂尤其孟老师对于每步骤、注意事项都有详细解说还配备教学光盘非常好入门书籍      《芝士蛋糕诱惑》:香港烘焙专家潘行庄编写其介绍了烘烤型和免烤芝士蛋糕成品比较精美过过程图偏少      《君之10分钟蛋糕》:著名君之书大家都知道      《蛋糕名师私藏秘方》:台湾人书图片比较精美方子分量太大太适合家庭操作而且有材料比较难买      《五星级精致西点蛋糕》:强烈推荐本书本书里用了少添加物奶油竟还用植物性奶油图片也俗气感觉象10年前书籍重新印刷了建议买      综合类:      类书属于书有饼干、蛋糕等各种西点综合其少数部分我感觉适合照着做并经常学习多数用来有时间翻看还有少数买回来翻次没有吸引力再看更甚买回来尸骨无全知道被我扔哪去些书完全没有上镜机会啦西西            上排:《大师糕点》、《法国甜点大全》、《法国糕点基础篇1》、《法国糕点基础篇2》、《法国蓝带糕点应用》、《法国蓝带基础糕点课》、《PIERRE HERME写给法式点心书》、《柴田武法式甜点》、《大师级法式甜点烘焙课》;      排:《专业烘焙》、《用科学方式了解糕点》、《好吃西点蛋糕秘诀》、《专业糕点师魔法烘焙书》、《欢迎进入GRACE西点红茶时间》、《孟老师下午茶》、《美味糕点新主张》、《烘焙宝典》、《西点学习大百科》、《西点大百科520》;      下排:《磅蛋糕/小点心》、《西式糕点制作大全》、《狐狸们家烘焙》《跟着君之学烘焙》、《西糕点大全》      《大师糕点》、《PIERRE HERME写给法式点心书》:PH大师近烘焙界非常之热两本书自也些烘焙名家经常提起人认......余下全文>>

梦色糕点师哪几集好看 ?

第一季
  第01话:我,要成为糕点师! 天野一家都参加了天野枣的首次钢琴比赛,小枣出演时,因紧张,手指动不了。关键时候,小莓缓解周围的气氛。小枣最后得到了冠军。全家为小枣忙碌时,小莓独自来到卖蛋糕的建筑前。挑选蛋糕后,竟发现没带钱,幸亏小莓的爸爸妈妈还有小枣来付了钱。吃蛋糕时,小莓尝到一个和奶奶蛋糕一样熟悉的味道,于是去寻找。结果碰到了和奶奶一样从圣玛丽毕业的安利老师,安利老师让她品尝新作后,说了让她去圣玛丽学园的事情。 第02话:传说中的糕点精灵? 为成为糕点师,小莓转学进入了圣玛丽学园。在那里她与被称为“糕点王子”三人相遇了。看到了他们做的糕点后的小莓,认识到了这个学校的水平之高并感到不安……她还恰巧进了和糕点王子相同的班级和队伍。这使得她立即成了所有人的话题而情绪变得低落。但是,小莓没有因此气馁反而努力开始一个人练习了起来。就在这时在小莓的眼前,流传于学园中的传说中的糕点精灵出现……!? 第03话:蔷薇的糕点王子 圣玛丽学园是培育糕点师的学校。同时也在进行普通的授课,小莓那里也失败的连续。偶然小莓想起了家族的身姿。那样的时候,由于课题的奶油馅点心大失败从他人严厉的一句话。更加来自B小组的女子的欺侮也相合患了怀乡病!可是,担心了那样的草莓的成串开的花在"秘藏的地方"里(上)带去…!? 第04话:最讨厌蛋糕了! 来到了高等部负责运营的沙龙多玛丽的小莓她,遇到了安利老师的爱徒、学生会会长天王寺麻里。小莓说因为崇拜这样的天王寺所以自己也想在找个店打工了。虽然由于花房的提议而能留在安堂自家的日式点心屋打下手的,但是却被相当讨厌蛋糕的安堂的弟弟一太说到:“快回去!”看到一太那时不时相当寂寞的表情,小莓决定问出一太讨厌蛋糕的理由,本该这样的,但是正当她想去问个清楚的时候···!? 第05话:天使?恶魔?精灵? 做糕点的技术在渐渐成熟的小莓,却一直得不到樫野的认可。就这样,为了在下次的课题中做出比樫野做的还要好吃的巧克力蛋糕,小莓开始了特训。但是,无论怎么做,都没法将巧克力奶油做好。就在这时,小莓从偶然相遇的樫野那里学到了巧克力的性质,并知道了樫野的爷爷是巧克力师的事情。努力最后将蛋糕做成型了,并自己得到了樫野的认可和表扬,小莓有点飘飘然~就在最后关头,又一个蛋糕精灵——巧克力出现了! 第06话:吱吱幼儿园的生日宴会 圣玛丽每个月要送给山脚的莺之幼儿园过生日的小朋友可爱的生日蛋糕,下个月是刚刚转去幼儿园的苹果小朋友的生日,因为感觉到苹果和刚到圣玛丽的自己很像,小莓决定为苹果设计蛋糕,帮助她跟大家成为朋友。设计出来了蛋糕,可是竟然被她的同学抄袭了! 第07话:和睦的生日蛋糕 为了苹果做出快乐的和朋友好好相处的蛋糕?唉?蛋糕被抄袭了!怎么办,只看到小莓说道:“我还有更好的的办法!”经历各种困难,终于A组赶到了幼儿园,把蛋糕送给了苹果,在大家的帮助下,生日会很成功,苹果也和大家成为了好朋友。小莓得到了苹果的称赞,变得更加努力了。 第08话:天才和天敌和天然 由于中了B小组的招,小莓在学校里迷路了。而前来救她的是天王寺麻里!多亏了她而能安全返回宿舍的小莓,从留美那里听说了天王寺也报名参加了“最棒蛋糕”的竞赛。在这个初等部和高等部一起竞争的竞赛中,去年樫野他们表现的似乎相当活跃。但是,那个时候组队在一起的被叫“大小姐”的前辈似乎有些奇怪的嗜好…… 第09话:命运的布丁对决!! 接受与小城美夜的布丁对决的小莓,实际上从没做过布丁!在那里小莓和樫野等以及糕点精灵们一起进行猛烈......余下全文>>

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 抹茶磅蛋糕