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红糖包子的做法 正宗红糖包子做法

红糖包子怎么做? ?

用料
高筋面粉 400克
红糖 150克
安琪酵母 4克
白糖 一小匙
盐 一小匙
牛奶 200克
水 少许
炒花生米 50克
核桃仁 3-4个
炒芝麻 20克左右
红糖包子的做法
发面参看椒盐葱香花卷

红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油,如果没有加点无味的色拉油也可以,把所有的东西一起拌匀

面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可,我现在用的是烤箱的发酵功能,如果没有参看椒盐葱香花卷

将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

将揉好的面粉切成12个剂子

用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,但是薄厚各自要均匀,尽量圆一点,直径7-8cm左右

将皮放到手掌内,舀两大匙红糖馅,有粉的一面向着掌心,放馅儿,然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口

蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中,盖上锅盖放20分钟二次发酵

大火蒸15分钟关火(上大汽后15分钟),再等5分钟后打开锅盖取出即可

小贴士
1、和面时牛奶的温度以35摄氏度左右为宜,要一点点地分次加入,以便更好地掌握用量,牛奶热的时候要比这温度高一点,因为放的时候要凉。
2、发面时如果没有烤箱特别在冬天要提高温度,铁锅里放一个架子,主要是不让面盆接触到热水,只是借用热水的蒸汽提高温度,接触到热水容易把酵母烫死,夏天一般在室温下就可以。
3、将包子生坯放入蒸锅时,生坯之间要间隔一定的距离,以免包子蒸熟膨胀后粘在一起,一般直径26cm的锅放6个包子胚子。
4、包糖包子,包子收口一定要注意,要收紧,不然蒸的时候糖要流出来。
5、馅里的油适当的多放一点也行,但面粉的比列要取好,多了发硬,少了流糖烫嘴。

红糖花生包子怎么做如何做好吃 ?

红糖花生包子怎么做用料
高筋面粉 400克
红糖 150克
安琪酵母 4克
白糖 一小匙
盐 一小匙
牛奶 200克
水 少许
炒花生米 50克
核桃仁 3-4个
炒芝麻 20克左右
红糖包子的做法
发面参看椒盐葱香花卷

红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油,如果没有加点无味的色拉油也可以,把所有的东西一起拌匀

面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可,我现在用的是烤箱的发酵功能,如果没有参看椒盐葱香花卷

将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

将揉好的面粉切成12个剂子

用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,但是薄厚各自要均匀,尽量圆一点,直径7-8cm左右

将皮放到手掌内,舀两大匙红糖馅,有粉的一面向着掌心,放馅儿,然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口

蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中,盖上锅盖放20分钟二次发酵

大火蒸15分钟关火(上大汽后15分钟),再等5分钟后打开锅盖取出即可

红糖包的做法,红糖包怎么做好吃,红糖包的家常做法 ?

材料
面粉,红糖,酵母粉,温水
做法
1.发好的面揪成剂子。
2.用面杖。
3.擀成圆形薄片。
4.放入红糖。
5.红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。
6.糖面混合匀后,捏成三角,象蒸馒头一样进锅蒸就好。

红糖面包子怎么做 ?

用料
中筋面粉 200
全麦粉 100
红糖 20-30
牛奶 70
水 90
盐(最后加) 2
酵母 3
红糖面包子的做法
牛奶+水+红糖搅成温水,然后放酵母,静置一会,混合后加入面粉中。
面团快成团时加盐,揉成光滑的面团,盖上湿布,膨胀到两倍大,手指戳个洞,不回缩就好了。
分成大小相等的剂子,包成包子。

送进烤箱,发四十分钟一般就差不多了。
入锅蒸,我馅一般都是炒好再包的,这样香,素馅蒸15分钟,肉馅25分钟,关火焖5分钟,一个个小胖子就出来了。
小贴士
我发现蒸包子的时候,要用干布垫,这样出锅不会粘皮。

红糖包的做法,红糖包怎么做好吃,红糖包的家常 ?

简单啊,可以把配方里白砂糖换成红糖就是了,我做过,味道好像比白砂糖的还好,而且面包会上色,外观上能冒充全麦面包。

红糖花生包子怎么做 ?

主料

面粉 花生
油渣 红糖
芝麻

辅料

白糖 糯米粉
红糖花生包子的做法步骤

1. 花生炒熟、搞成碎粒,油渣剁碎,芝麻烤香,红糖块捏开

2. 上述材料拌到一起,要加一些糯米粉,面粉也可以。淋点色拉油,搅拌均匀。

3. 用自己最拿手的方式把糖馅包进面里。至于外形,看各人手工活的水平——反正俺不太行。包好了放笼里二次醒发。

4. 大火烧开水,中火继续烧,15分钟后包子出锅,开吃。其实时间短点也可以,看你包子多大体积了。
小贴士
不管用的什么再好的材料,都不能省一个重要的调味品——爱心。有家、有爱、有幸福。

红糖包的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料

面粉500克

调料
红糖
150克
酵母(干)
5克
白糖
50克
红糖包的做法
1.备好面粉,清水及红糖.

2.红糖用温水泡开.

3.将红糖水加到面粉中.

4.用筷子拌至面瘩状.

5.再揉面面团.

6.盖上湿布,发面至二倍大.

7.内部组织膨松状态.

8.案板上洒干粉,将发好的面团拿出,排气再分成大小均匀的面团备用.

9.再将面团揉面小圆团.

10.上蒸锅,蒸十分钟既可.

11.这是蒸好的红糖包,微微有点开花哦.

红糖包子馅怎么才粘稠 ?

红糖里加点猪油就行.

红糖猪香油包子的做法 ?

1. 面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。

2. 红糖加入芝麻碎核桃碎.......

3. 就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。

4. 卷起,压住中间滚动。

5. 从中间分开,就是一朵玫瑰花,
6. 玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,

7. 包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。

8. 这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...
小贴士
面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。

红糖馅怎么做 酥麻红糖馅的做法图解 ?

芝麻酱包在里面太稀了,不好包,你可以做红糖包子,加上芝麻吧。。
原料:

面粉、酵母粉、温水、红糖。

做法:

1、象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。发好的面揪成剂子,用面杖擀成圆形薄片,放入红糖,红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。芝麻酱包在里面太稀了,不好包,你可以做红糖包子,加上芝麻吧。。
原料:

面粉、酵母粉、温水、红糖。

做法:

1、象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。发好的面揪成剂子,用面杖擀成圆形薄片,放入红糖,红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。芝麻酱包在里面太稀了,不好包,你可以做红糖包子,加上芝麻吧。。
原料:

面粉、酵母粉、温水、红糖。

做法:

1、象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。发好的面揪成剂子,用面杖擀成圆形薄片,放入红糖,红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。

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