钦州芒鱼煲做法 ?
原 料:
芒鱼腩500克、香蒜2根、小米椒2个、洋葱1/2只、白菜叶2张。盐1克、白胡椒粉5克、姜丝5克、高度米酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、急汁5克、白糖5克、干淀粉适量。操 作:1、准备好食材。2、芒鱼腩洗净切成大块,可以看到鱼腩中须瘦相间,更有一大块淡黄鱼的鱼油。3、取一个料理盘,把芒鱼放入盘内,加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟。4、香蒜洗净切成蒜段,洋葱也切成葱丝。5、取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘,上面放上洋葱丝。6、平底锅烧热,把鱼油放到锅里煎出液体油来,腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉,下锅中用小火煎至两面金黄。7、煎鱼的同时,把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱,加入小米椒圈。8、煎好的鱼腩放到洋葱上。9、倒入调味酱和香蒜,拌匀。10、盖上锅盖,置于灶上大火煮开,小火焖煮5分钟,热腾腾地上桌,抢食开始,鱼腩还在扑扑扑地冒油,小心烫嘴。
芒鱼怎么做好吃 芒鱼的做法 ?
用料
主料
芒鱼肚500克
辅料
尖椒2根
调料
色拉油
适量
料酒
1大匙
蚝油
1大匙
淀粉
1小匙
白糖
2小匙
水
1大匙
爆炒芒鱼肚的做法
材料集合图:
1.将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出
2.倒入3小匙食盐和2大匙醋,用手抓揉鱼肚
3.再用清水清洗几遍沥干水份
4.倒入1大匙植物油,用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份
5.锅内放水,烧开,将处理干净的芒鱼肚倒进去焯水
6.焯水后捞出,用清水冲洗后备用
如何做芒鱼好吃 ?
香辣芒鱼煲好吃
主料
芒鱼500克
辅料
洋葱
1/2个
白菜
2片
调料食盐
1克
姜
5克
蚝油
5克
淀粉
适量
小葱
2根
白胡椒
5克
江米酒
10克
蒸鱼豉油
10克
白糖
5克
朝天椒
2个
鸡汁
5克
香辣芒鱼煲的做法
1.准备好食材
2.芒鱼腩洗净切成大块,可以看到鱼腩中须瘦相间,更有一大块淡黄鱼的鱼油
3.取一个料理盘,把芒鱼放入盘内,加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟
4.香蒜洗净切成蒜段,洋葱也切成葱丝
5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘,上面放上洋葱丝
6.平底锅烧热,把鱼油放到锅里煎出液体油来,腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉,下锅中用小火煎至两面金黄
7.煎鱼的同时,把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱,加入小米椒圈
8.煎好的鱼腩放到洋葱上
9.倒入调味酱和香蒜,拌匀
10.盖上锅盖,置于灶上大火煮开,小火焖煮5分钟,热腾腾地上桌,抢食开始,鱼腩还在扑扑扑地冒油,小心烫嘴
泥芒鱼煮豆腐怎么做 ?
泥芒鱼煮豆腐
材料
主料:北豆腐200克,鲤鱼500克,
辅料:香菜50克,
调料:姜5克,盐15克,味精2克,生抽10克,黄酒10克,香油5克,胡椒粉3克,植物油50克
做法
1.先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分;
2.香菜洗净摘去烂叶切短段;
3.中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、香菜,加盖旺火滚沸约20分钟;
4.汤呈奶白色,放精盐、味精调味后即成;
5.可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
芒鱼或芒鱼腩怎么做?求步骤! ?
第1. 把鱼清洗干净后切段或片
第2. 把鱼段放入油锅(油温不要超过30度)中两面稍煎(大概鱼肉成金黄色)一下取出
第3. 锅中留原油,先放花椒、大料、干辣椒爆香
第4. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒至鱼肉出香味
第5. 放入白酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后开始码味
第6. 焖到汤汁快干时,放味精(一定要选好太太味精)拌匀就好了
第7.千万记住只放白酱油,这样色彩要好看得多.放黑的就不好看了
第8,此方法用于清炖类.只要原因就是营养流失少.而其它方法营养流失比较大,芒鱼主要就是营养.
芒鱼或芒鱼腩怎么做?求步骤! ?
最好是清炖,这样营养流失少
1. 把鱼收拾干净后切段;
3. 把鱼段放入油锅中两面稍煎一下,珐出来;
4. 锅中留底油,先放花椒、大料、干辣椒爆香;
5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;
6. 放入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入鱼;
7. 焖到汤汁快干时,放味精拌匀就好了。
廉州街鱼煲馆怎么样 ?
一个人去吃的,所以没有点很多菜,不过看的出,去他家的都是回头客。这家店面不大,所谓的店面内只有2张桌子,其他都在外面。不知有没有2楼之类的。一,深海芒鱼煲,菜单上写的20元,但是结帐的时候好像贵点。煲不适很大,一个人吃绰绰有余的分量。但是2个人吃的话,估计再有一个素菜就足够了,味道还是很好的,有点西芹作点缀,里面还加有腊肠少许,估计是配料吧,还有黄皮果等等,微酸有一丝甜味,味道是很特别,因为我口淡,他家的菜在我看来都味重。二,爆炒米糕,很不错,分量也很实在,里面配有木耳和笋丁,还有少许海米(关于这点我不能确认)总之味道很好,可能厨子手抖酱油时过了,略微黑了点,其他都好,还有就是咸了点。最后呢,就是老板很热情,服务员就不怎样了,一个个就像客人欠他百八十万没还似的。路线嘛,我觉得从茶花园路这边比较近,可以到茶花园路后拐到碧湖路,走不了多远就看见碧湖北路,就到了。坐公车19路,72路,碧湖路站下,走走就可以看到。
北海海城区这边哪里有比较好吃的芒鱼煲和肠粉?价格大概多少?肠粉一般什么时候收摊? 50分?
白沙桥,那里的肠粉很不错,肥嫩,一吃就上瘾,建议多去吃
芒鱼和芒果鱼是一种鱼吗 ?
芒鱼,是鱼的一个品种,为无鳞鱼,主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类,肉质腴美,体色灰白
芒果鱼,是一道菜品的做法,是以芒果和鱼为主料制作而成的。
北海海城区鱿鱼干最新价格是多少 20分?
大鱿鱼还是小的 我听我家里人说 140一斤 具体你去海产品那问下吧