万丰美食菜谱大全家庭自己怎么做花生酱 ？
食材明细：
花生：适量，色拉油：适量，糖：适量
制作过程：
1.将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不抚翻炒，直到翻炒至花生成熟，炒好的花生去皮或不去皮都可以。
2.将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中，搅打成粉末状。
3.加少许的色拉油做引子。（我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已）
4.香浓的花生酱便做好了，成品香浓非常好吃。
自制花生酱家常做法，正宗自制花生酱怎么做 ？
将洗干的花生米晾干
将晾干花生米放入炒锅中，不加油、小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀
给炒熟的花生米去皮（这步也可省略）
我的部分去皮，留小部分（花生皮的营养价值可是很高的哦）
将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中
启动搅拌机，搅打成粉末状
加入适量花生油做引子（花生油还是热熟了为好）
继续搅打一会，喜欢细的话就多搅一会。
我的浓香花生酱做好了（我的油放得少比较浓稠，喜欢稀点可自己酌情再加点油哦）
在家如何制作花生酱 ？
主料：花生仁200克
辅料：蜂蜜1禒ml、食盐半匙、炼乳1/2罐
步骤：
1. 花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟
2. 烤熟的花生仁剥去红衣备用
3. 把花生仁放入料理机中
4. 打制成非常细腻的小颗粒状即可
5. 把打成颗粒末的花生放入一只碗中
6. 逐步少量的倒入炼乳
7. 用勺子朝一个方向不停搅拌
8. 再加入适量的蜂蜜和食盐
9. 搅拌
自己做花生酱怎么做呢？ ？
1 什么样的花生爱出油？什么样的花生用搅拌机一两分钟就能成泥呢？
下面看看这两种花生。左边的是红色的，比较小，但因为不是新花生，在制作花生酱的时候，就有两个问题。一是因为小，所以皮比较难去除。二是因为不是新花生所以不太爱出油。右边这个花生呢，就没有了以上两个问题。制作起来相当省事。如果你手边只有红皮花生也可以，搅拌的时候要加些油哦。
下面这款花生就是搅拌一两分钟后，就自动成泥的。因为这个花生颗粒饱满。在用小火炒的过程中，就已经在出油了。所以放入研磨杯里后，很快就出油自动成泥了。这个其实就是花生酱了。我为什么还要继续再操作呢？那是因为这个花生酱没有味道，即不甜也不咸。二来缺少点滋润感。为了让我们的口感更好，所以还要再这个基础上再操作一下。
那么，经过我们的制作花生酱的外观是什么样的呢？看下图。我看了一下，花生酱的配料表，里面有氢化植物油。能让花生酱不光保持很长的时间有滋润感，而且有凝固性。这个有害健康，我们自己家里也没有。所以，我用了黄油来代替。少量的黄油虽然不多，但是，不光起到了凝固的效果，也让口感更润了。看看，和上图比，是有很大的差别吧。喜欢颗粒花生酱的，可以在搅拌完成后，加入少许碎花生粒。味道也相当好。自己家做的花生酱，不会放太久时间，所以比起18个月的保质期那种，要新鲜许多哦。
做法：
花生用小火慢慢炒熟炒香
2然后将花生去皮备用
3放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥
4黄油加入盐和白糖放入容器中
5用打蛋器打发
6再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀
7倒入搅拌好的花生泥
8用打蛋器搅拌均匀即可
9搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的
10放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉
PS：花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来。
的做法，自制花生酱怎么做好吃，自制花生酱的家常做法 ？
自制花生酱的做法
1.
准备好所需食材
2.
将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了
3.
摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮
4.
将去皮的熟花生米放入破壁料理机中
5.
再放入熟花生油、白糖和食盐
6.
盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
怎样的花生更适合制作花生酱？ ？
花生酱 原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀 芝麻酱 制作方法 1.净料：选成熟度好的芝麻，去掉霉烂粒，晒干扬净，放进盛有清水的缸中 用木棍搅动淘洗，捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质，浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分，捞入密眼筛中沥水，然后摊在席上晾干。 2.脱皮：将洗净的芝麻倒入锅内炒成半干，放在席上用木锤打搓成皮(注意不要把芝麻打烂)，再用簸箕把皮扬出。有条件的可用脱皮机脱皮。 3.烘炒：将脱皮芝麻倒入锅内，用文火烘炒。用木铲不断翻搅，一直炒到芝麻本身水分蒸发完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止将芝麻炒焦失味。炒前如果将4千克盐溶化成水，加入适量大料、花椒粉、大小茴香等，搅拌均匀后倒入50千克脱皮芝麻中，停3～4小时调味料慢慢渗透于芝麻中，则制出来的芝麻酱别具风味。 4.磨制：用石磨将炒好的芝麻磨成稀糊状。磨料时在磨眼中插入几根竹竿，使酱汁下得均匀，细度高，提高质量。磨好的酱液要趁热装入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻酱80～85千克。 产品特点 香味醇厚、浓郁，含高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
花生酱家常做法，正宗花生酱怎么做 ？
食材
主料
花生米
150g
花生油
20g
辅料
糖
2g
盐
1g
步骤
1.花生米小火炒熟。选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香
2.炒熟后去皮
3.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎
4.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子
5.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。我就是这样的
6.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。放心大胆的吃吧
怎么自制花生酱啊？我家只有花生和那种多功能榨汁机 ？
材料
花生400g，白糖适量，盐适量
做法
1、把铺生铺在干净的烤盘上。
2、烤箱130度预热，烤20左右,把烤箱好的花生取出，放凉。
3、把放凉的花生去皮。
4、把所有花生皮都去干净。
5、把适量的花生加入搅拌杯。
6、加入适量的白糖和盐，盖好搅拌杯，开启“搅拌”。
7、花生尽量搅拌细一些，这样会滑点。
8、把搅拌好的花生倒出，加入少许的熟油慢慢搅拌，让花生与油混合。可按自己喜欢的浓稀来加入熟油，混合好后即可食用。
怎样做花生酱 如何做花生酱 ？
食材明细
花生适量
色拉油适量
糖适量
甜味口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度
花生酱的做法步骤
1
将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。
2
直到翻炒至花生成熟。
3
炒好的花生去皮或不去皮。
4
将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。
5
搅打成粉末状。
6
加少许的色拉油做引子。（我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已）
7
香浓的花生酱便做好了。
8
成品香浓非常好吃。
小窍门
花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
自制无盐版花生酱怎么做 ？
用料 有机红衣花生 500g
白砂糖 10g
农家自榨花生油 10g
自制无盐版花生酱的做法
花生洗净晾干，在150°的烤箱里烤15分钟。
中途把烤盘拿出，晃动几次，让花生受热均匀。
去红衣。
用手搓搓就行，温热的时候比较好去。
要是大人吃也可以不去，小宝宝吃有红衣口感会比较粗糙。
破壁机打大概半分钟，然后加入白砂糖跟花生油，打到成酱。
如果喜欢颗粒感的，就少打会。
能看见基本没有颗粒了。
玻璃瓶事先高温消毒，晾干。
装瓶后冰箱保存。