万丰美食菜谱大全牛肉饼怎么做好吃，牛肉饼的家常做法 ？
牛肉饼的做法
材料
生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油
做法
1.将玉米用擦板擦出来；
2.胡萝卜擦丝；
3.牛肉撕成丝；
4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；
5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。
6.煎出硬壳后，出锅切块入盘；
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牛肉饼的做法
材料
生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油
做法
1.将玉米用擦板擦出来；
2.胡萝卜擦丝；
3.牛肉撕成丝；
4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；
5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。
6.煎出硬壳后，出锅切块入盘；
肉饼怎么做好吃 和面的技巧 ？
主料
面粉500克
五花肉500克
调料
葱
3根
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
香油
1勺
甜面酱
2勺
植物油
1勺
胡椒粉
少许
五香粉
少许
水
250毫升
家常肉饼的做法
1.用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面
2.面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多
3.盖上湿毛巾，醒大约30分钟
4.葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧
5.将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉
6.拌入炒菜油
7.加入葱花
8.倒少许香油拌匀
9.和好的面擀成长方片
10.在面皮的3/4面积上涂上一层馅，但是边缘要“留少许白”
11.连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠
12.将没有涂馅的面皮提起折叠，包好
13.四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去
14.平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面
肉饼的做法，肉饼怎么做好吃，肉饼的家常做法 ？
肉饼的做法
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
蒸牛肉饼的做法，蒸牛肉饼怎么做好吃，蒸牛肉饼 ？
选用新鲜牛冧肉（牛大腿对上的部位），那里的肉质够滑嫩，适合用于蒸肉饼用。
剁牛肉碎时，记得加入些许肥猪肉一起蒸，猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩。
蒸牛肉饼一定不能太厚，水煮滚后再放入蒸锅中，蒸4分钟肉质仅熟就足够。
肉饼怎么做好吃，炸肉饼的家常做法 ？
炸肉饼的做法
1.肉馅加入一点老抽，葱姜水，五香粉，盐，味精调味，沿一个方向搅拌均匀。
2.肉馅里加入一个鸡蛋。
3.鸡蛋搅匀后加入适量淀粉，继续搅匀。注意搅的时候必须从始至终沿着一个方向上劲。
4.找一个平底锅，加入底油，肉馅团成一个大丸子，然后略微压扁，放入平底锅炸至单面金黄变硬，然后翻面继续炸，反复几次，炸熟出锅即可，注意炸的时候火不要大，防止炸煳。
起酥牛肉饼的做法，起酥牛肉饼怎么做好吃，起酥 ？
主料
牛肉卷
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
味极鲜
适量
蒜薹
适量
白萝卜
适量
电饼铛
1台
牛奶
半袋
步骤
1.面粉过筛，加入核桃花生牛奶
2.和成面团
3.再用热油泼一些面粉做成油酥
4.牛肉卷切大宽条，加白萝卜丁，蒜薹丁
5.锅里热把牛肉蒜薹，白萝卜一同下锅翻炒，加十三香，味极鲜翻炒，最后加盐少许翻炒变色关火
6.把面团擀开上面加油酥
7.反复折叠擀开几次，然后再卷起来
8.切成大剂子
9.然后擀成皮加上炒好的牛肉馅
10.像包包子一样收口，然后按扁，按的时候要轻一点不要把馅按出来
11.然后电饼铛刷油放小饼煎熟
12.煎好后出锅享用，酥香可口
牛肉饼汤的做法，牛肉饼汤怎么做好吃，牛肉饼汤 ？
食材
主料
牛肉
350克
山药
一根
鸡蛋
一个
辅料
生粉
两勺半
生抽
适量
盐
半勺
酒糟
适量
步骤
1.将山药和牛肉剁碎混合在一起
2.把牛肉装进碗里，加一个鸡蛋，两勺半生粉，半勺盐，适量酒糟，搅拌
3.锅里放水，拿一个汤碗量一量，水达到汤碗的一半就行了
4.等水烧开后，再把汤碗放进锅里，在碗里加开水
5.用汤勺把牛肉一点一点放进碗里，等煮熟后就可以吃啦
小贴士
下牛肉的碗里放的水一定要开水，冷水和温水会散掉
胡萝卜牛肉饼的做法，胡萝卜牛肉饼怎么做好吃 ？
主料
胡萝卜
50g
熟牛肉
50g
面团
80g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
步骤
1.面粉加入适量水和成面团，面团醒发后再揉出空气;再擀成适量大小的面片备用;
2.把熟牛肉切碎；
3.把胡萝卜刨成粗丝；
4.牛肉，胡萝卜混在一起，加入油，盐，蚝油和黑胡椒调味；
5.把馅料包入面团中；
6.对半合起来；
7.然后把边折起来，防止漏出来；
8.锅中热油，把饼下锅中小火慢煎;
9.煎至一面金黄后再煎另一面至全熟即可！
肉饼的正宗做法，肉饼怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材用料
面粉100克
猪肉（瘦8肥2）120克
姜10克相克食物
才2颗
包子香料（或者十三）适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
肉饼的做法
肉饼的做法图解11.材料
肉饼的做法图解22.猪肉剁碎
肉饼的做法图解33.姜切碎，葱切葱花
肉饼的做法图解44.肉末里加入姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅
肉饼的做法图解55.面粉加入适量温水揉搓成面团
肉饼的做法图解66.把面团分成2份
肉饼的做法图解77.取其中一个面团擀成面皮，越薄越好，
肉饼的做法图解88.在面皮上抹上馅料，抹皮，抹均匀，边边留1cm不要涂
肉饼的做法图解99.把它分3.4段折起来，没抹肉馅的地方抹点水，再折好，（抹了水比较容易粘的上）
肉饼的做法图解1010.折好的饼胚，
肉饼的做法图解1111.2个依次做好
肉饼的做法图解1212.平底锅里下点油，待油热就下饼胚开始煎
肉饼的做法图解1313.煎到金黄时翻过来，煎另一半，2边都煎金黄色即可，