万丰美食菜谱大全麻辣鸡翅的家常做法 麻辣鸡翅怎么做最正宗 ？
材料 鸡翅中500克、洋葱丝100克 花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克 做法 1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。 2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。 3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。 4、放入洋葱丝炒软。 5、放入花椒和干辣椒炒出香味。 6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。 7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。 8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
鸡翅的做法，麻辣鸡翅怎么做好吃，麻辣鸡翅的家常做法 ？
食材
主料
鸡翅中
400g
辅料
盐
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
料酒
1勺
大蒜
适量
大葱
适量
生抽
1勺
香油
适量
陈醋
1勺
香菇
数朵
白糖
1勺
步骤
1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3.火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4.把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5.把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。
6.关火，撒入红辣椒段、花椒
7.放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8.倒入少许生抽。
9.倒入适量料酒。
10.撒入少许白糖，中火翻炒。
11.最后烹入陈醋，小火收汁。
小贴士
因为没有用油，可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料，做出来的鸡翅是“麻辣酸甜，鲜香酥嫩”。
怎么做好吃，麻辣鸡翅的家常做法 ？
麻辣鸡翅的做法
原料：鸡翅、干红辣椒、辣椒粉、花椒、葱花、蒜粒、姜末、食用油、老抽、白砂糖、盐、温开水
制作方法：
1、鸡翅洗净沥水备用，其他材料备好
2、锅内放油，烧至8分热，放入鸡翅，炸至金黄，捞出沥油
3、锅内烧油，至5分热，放入白砂糖烧至焦糖色，放入干红辣椒，葱花、花椒、姜末爆香
4、放入炸好的鸡翅，翻炒均匀。滴入适量老抽。
5、继续翻炒，放入辣椒粉（根据个人口味，可以不放）翻炒均匀，倒入适量温开水，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火，炖至汤浓放入盐，收至汤汁浓稠。撒上蒜末和葱花即可
鸡翅中怎么做好吃，麻辣鸡翅中的家常做法 ？
[麻辣鸡翅中]主料鸡翅中300g；辅料:油适量,盐适量,豆瓣酱适量,花椒适量,酱油适量
步骤
1.鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。
2.锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎。
3.煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香。
4.加豆瓣酱炒。
5.炒出红油，推入鸡翅炒。
加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。烧时适时推动。
6.烧至鸡翅7、8粉熟时，加盐炒均匀，继续烧。
7.烧至鸡翅熟即可盛出享用。
小贴士:鸡翅划口，更容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相。用花椒腌制鸡翅可以增强麻香味道。喜辣不喜麻可以免去这一步。
做法，麻辣鸡翅尖怎么做好吃，麻辣鸡翅尖的家常做法 ？
主料
鸡翅尖
400g
辅料
油
适量
葱段
20g
姜片
3片
青辣椒
1个
红辣椒
3个
大料
3个
花椒
5g
香叶
3片
蒜瓣
5个
料酒
20ml
老抽
10ml
生抽
25ml
白糖
2g
盐
适量
麻辣酱
15g
水淀粉
适量
蒜苗
2根
花椒粉
2g
步骤
1.鸡翅尖用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。
2.鸡翅尖冷水入锅焯烫。
3.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。
4.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。
5.再放入葱姜蒜辣椒爆香。
6.倒入鸡翅尖翻炒片刻。
7.加入麻辣酱翻炒。
8.炒至鸡翅上色出香味。
9.在加入料酒炒香。
10.加入老抽和生抽。
11.加入数量的清水。
12.加入白糖。
13.大火烧至10分钟，再加一些花椒粉。
14.加入盐调味。
15.加入蒜苗和青椒烧至2分钟。
16.淋入水淀粉勾芡。
17.加少许鸡精。
18.翻炒均匀关火
小鸡翅的做法大全家常 ？
甜蜜小鸡翅的做法
1、先将鸡翅中添加蜜糖，糖，蚝油，酒，酱油，排骨粉，姜蒜，腌制20分钟左右；
2、开中火，将油烧热，放入蒜提味；
3、再开小火，将鸡翅放入（腌制的汁先别放入）；
4、煎25分钟左右，根据鸡翅大小自己斟酌；
5、鸡翅熟后，倒入汁，等2分钟就可出锅。
怎么做比较辣辣鸡鸡中翅的做法大全 ？
1鸡翅中洗净沥干水。2
把姜与蒜打成汁。3然后把两种汁水倒内。4加入适量的盐。5适量的糖。6加入适量的味极鲜。7少许的老抽。8适量的胡椒粉。9用手抓拌均匀。10然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制24时。11取出腌制好的鸡翅中放在烤架上。12放入预热好的烤箱内，120度，45钟，中层，上下火。13接着准备其他料（前腌制鸡翅的酱汁，蜜糖，还有孜然粉，辣椒粉，花椒粉。）鸡翅中烤了15分钟时，取出刷上酱汁，再继续烤，如此反复3次。15还剩下孜然辣椒花椒粉，刷上蜜糖，放入烤箱继续烤5分钟即可。个人感觉烤这样口感鸡翅，可以选用小火烤，俺家是把火力控制在100-120之间，当然这还要根据各人自家的烤箱而定。
怎么腌鸡翅的做法大全 ？
1.新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
2.鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
3.放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜
4.调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
5.准备蛋液、面粉、面包糠
6.取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
7.在蛋液中打个滚
8.在均匀的裹上面包糠
9.鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
10.锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
11.鸡翅炸至金黄色即可出锅
12.美味的鸡翅装入容器中
13.酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
14.搭配美酒别有一番滋味噢
15.香酥鸡翅是追剧的必备美味
16.是孩子们的可口零食哦
鸡翅怎么做好吃 鸡翅的做法大全 ？
炸鸡翅好吃点
鸡翅怎么做都好吃，15种绝世美味鸡翅做法大全 ？
茄汁鸡翅好吃，我家一直吃
望采纳！谢谢！O(∩_∩)O~~