万丰美食菜谱大全拗九粥的8种材料是哪些 ？
煮“拗九粥”有讲究，要经过四道工序，需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料。这样煮的粥色、香、营养一应俱全。 第一道工序：浸泡 将糯米浸泡30分钟，莲子、花生各用清水浸泡1小时。浸泡过的糯米不仅煮得透也香；而莲子、花生由于比较硬，必须浸泡1小时后，煮起来才容易烂。莲子中间要没“心”，煮的粥才不会有苦味；花生浸泡后应把上层皮脱去，粥吃起来口感才不会涩。 第二道工序：蒸煮 将浸泡过的糯米用手捞起，重新淘洗后放置小蒸笼里,用旺火蒸10分钟后（如果用高压锅也可，高压时间一样）起锅，加上适量的水，并将事先准备好的红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠一同放入，用饭勺均匀搅拌，再用旺火煮五分钟。 第三道工序：加糖 待糯米开始呈现出黏性时，放入一定数量的红糖板（红糖板放多少因人而异），此时应使用慢火煮3分钟（如果火太旺，糯米因黏性大容易烧焦）。 第四道工序：搅拌 红糖板在糯米饭中全部溶解后，用饭勺轻轻搅拌，糯米饭颜色变红，即可关火。这过程只需再用1分钟时间。这样，一碗浓情孝顺粥就煮成了。
参考资料：baike.baidu.com/view/97798.htm
拗九粥的关于拗九 ？
拗九节(农历正月廿九日)，是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母（通常在正月廿八，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等）。此外，凡是岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁 (称“明九”，俗叫“正九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁 (称“暗九”)，就像做生日一样，吃一碗太平面 ，以求平安、健康。在福州人的传统观念中“九”是不好过的。而今，随时代发展，在“九九八十一”，这个81岁以上的老人，晚辈自此，每年此时都给老人“送九”，以表孝心，就此认为81岁以上每年都有“九”。（附带，因此也使得计算更方便了，带9的岁数，与9 的倍数，而9的倍数恰好十位与个位相加的和也是9。）
拗九节的来历 ？
拗九节的来历
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一叫目连的，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢粥。”（福州话“九”与“垢”谐音）看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”，所以这粥便憨“后九粥”。以后又以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九，还是二十九岁，都是目连的母亲落难的年月，于是福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。
拗九节的习俗
正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料．煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……（称“明九”），或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……（称“暗九”），也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的传统观念中，“九”是不好过的。
拗九节手抄报的图片 主题画加资料 主题画最好是漫画的 好画的 急啊！！！！ 5分？
办手抄报我是老手，给你最好的建议：1.根据节日的内涵去整理内容。拗九节是中国福建省福州十邑地区的本土节日，日期是农历正月廿九。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。2.可以在百度搜索一些你喜欢的孝敬父母的漫画，比如端茶，盛饭等，这不难的。3.资料内容。写上简单的故事，再找些联系实际的内容。
哪位人士给我提供一点拗九节和安全的一些资料 ？
拗九”是正月二十九。这天，福州人以糯米、花生、桂圆、红枣、等煮粥，拌上红糖，撒上黑芝麻，作为全家人的早餐。出嫁的闺女必送“拗九粥”回娘家，以示对父母的孝敬。
福建的古民俗，把正月分为三个“九”，初九称为“上九”，十九称为“中九”，二十九称为“后九”。“后九”这天要喝粥，但为什么又叫“拗九”了呢？
原来，这和佛教文化有关，源自于“目连救母”的故事。目连的母亲做尽坏事，死后被关到地狱里。目连不计前嫌给母亲送饭，都被小鬼吃了。有一天，他送来一碗拗九粥，用杂粮糯米煮的禒拌了红糖，又撒了点黑芝麻。小鬼瞧着太黑，就问：“这是什么？”目连答道：“拗垢粥。”福州话“垢”和“九”音近。小鬼认为这粥很脏，就并没有吃。目连的母亲这才吃到了粥。
这一年，目连的母亲正好是二十九岁，喝到粥这天刚好是 “后九”。福州地方称其为“拗九”。这佛经故事传到民间，就演化出了极具地方特色的“拗九节”，也是“后九节”。嫁出的女儿在这天要给娘家送粥，所以又称“孝顺节”。
福州拗九节习俗 ？
这天岁数中带“九”的要吃太平面，带九分明九和暗九，即岁数有带九的，为明九。岁数没有带九，但是能被九整除的为暗九。拗九节这天家里要煮拗九粥，就是用杂粮（红豆、花生、桂圆、红枣、荸荠等）煮粥吃，出嫁的女儿要带拗九粥回娘家，称为孝顺粥。
浓浓拗九粥 深深感恩情 ？
浓浓拗九粥 深深感恩情
也许是上辈子儿女们欠父母的太多太多，于是，上天便安排我们这辈子做他们的孩子来报答他们上辈子的恩情。每个人都想还清这笔债。但似乎不是那么容易。
——题记
年复一年，日复一日。又是拗九节了。可人们被世间太多太复杂的情感冲昏了头脑，而忘记了这世界上还有两个真正值得我们时时刻刻惦记的人。那便是我们的父母。
我们或许不会记得他们的年龄，但我们决不能忘记他们脸上正日渐增加的皱纹，因为那是我们横加在他们身上的；我们或许不会记得他们的生日日期，但我们决不能忘记他们的电话号码，因为那可能是我们与父母联系的唯一方式。
家家户户飘出拗九粥浓浓的香气。是父母们为自己熬的吧。他们的儿女也许正在一个荒无人烟的城镇里奔波，却忘了今天是如此重要的节日。老人们可能满怀期待地打电话询问儿女是否能回来过节，可得到的答案却是否定的。他们何曾考虑过年迈父母的感受。失望到最后，只剩无奈和寂寞。
还记得去年的拗九节。我和妈妈一起去超市买做拗九粥需要的配料后回来自己亲手制作。那种温馨的场面还依稀浮现在眼前。我们一家三口一起围在厨房里，做着各自分配的活，不许要过多的言语，那热气腾腾就是最好的证明。
粥熬好了。我抢着把它们一碗碗装上桌，坐下后却是一阵安静。我想，我应该对他们说些什么祝福的话吧，可又不知从何说起。正当我犯愁，妈妈竟将她碗里的枣给了我。她说，多吃点枣皮肤才会好呢。
我愣了。这似乎是我该说的话。可为什么说这话的竟是妈妈。我哽咽着，不知道该说些什么，最后开始哭。本该是开开心心过节的，全都是因为我。我想要挽回。我抢着收拾碗筷，抢着洗碗。我只是想让他们知道，女儿还是爱他们的。
于是那次的拗九节给了我无比深刻的回忆。
自己的.未完.给你参考了,,,
福州民俗传统 ？
音乐、戏曲
福州茶亭十番。“十番”名称的由来说法不一，有认为据清代李斗《扬州画舫录》卷十一记载，此乐种因用笛、管、萧、提琴、云锣、铴锣、木鱼、檀板、大鼓这十种乐器轮番反复演奏而称“十番”。有认为福州话“番”与“欢”同音，“番”由“欢”演变而来。福州十番音乐是一种著名的民间乐器演奏形式，它是由当地民间龙灯舞演变发展而来的，原来只是龙舞灯的伴奏打击乐，乐器只有狼帐、清鼓、大小锣、大小钹等，后又逐渐加入笛、管、笙、椰胡等丝竹乐器。十番的曲调来源可分四类：1、曲牌，为流行于当地的民间音乐；2、小调，为逐渐乐器化的民间小调；3、哗牌，抚地流行的唢呐曲4、打击乐，只用打击乐器演奏的“清锣鼓”。演奏形式分室内和室外两种，室外演奏边走边唱，室内演奏乐队为前堂和后堂，前堂以金革为主，后堂以丝竹为主。
闽剧俗称福州戏，流行于福州方言地区及宁德、建阳、三明等地。闽剧是明代末年的儒林戏和清中叶以来的江湖戏与平讲戏这三种不同艺术风格的戏种，互相渗透融合，并吸收了徽戏和昆曲而形成了以唱逗腔的儒林戏为主的综合性多声腔剧种。闽剧表演动作强烈，粗犷，如舞台上常有三赶三追，扁嘴憋脸，抖手颤腿，耍发甩须等表演程式。但也有部分生、旦其动作较为细致典雅。
佳节
福州除春节、端午节、中秋节等传统节日以外，还有许多独有的节日。农历正月二十九，福州要过“拗九节”（也称“后九节”“孝九节”“送穷节”。）。这天清早家家户户都用糯米和红糖，再加上花生、红枣、桂圆、红豆、胡桃、芝麻等配米煮成“拗九粥”，用来祭祖和馈赠乡亲。已嫁的女儿要送上一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母，福州俗语“逢九必穷”，认为人年龄上的“九”或“九”的倍数要交穷运，必须设法送穷。
寿诞丧葬
福建重视给长辈祝寿。福州传统是男庆九，女庆十。比如男人六十大寿，必须提到五十九岁那一年做，因为“九”与“久”谐音，象征着长寿。此外，在正寿前一天，必须先做“镶寿”。即在寿诞前一天，把小辈们送来的寿烛在祖先灵前全部点燃，三碗寿面分别插三朵纸花，族内小辈对过寿者叩拜，然后落座喝酒赏乐。小辈如果有钱，可请儒道设堂念经，替过寿者向北斗星求福寿，称“拜斗”。
福州丧葬习俗十分繁琐和奢侈。当逝者弥留之际，亲人必须将其床上蚊帐拆卸掉据说是为了让死后的灵魂好出窍；逝者断气后，必须为死者更衣，并在大门口“贴白”放炮。然后派人四处报丧，再准备好装满土沙的大脚桶，将素烛点燃后插在桶内，将其放置逝者床前地上，仿佛为死者奔赴黄泉路上照明。逝者脸上需盖上白纸，以示阴阳有别。
信仰禁忌
福建民间普遍存在着对树木山石的崇拜。凡是较为古老的树木，都被看作为有灵气的神木。如枫神、榕神、樟神、松公等。其中榕树作为吉神化身而更受信仰。无论城镇乡村，大凡在浓荫蔽日的著名古榕下，都会有人在树下敬香，祈求平安。
福州的生活禁忌可谓无处不在。主人请吃饭是，往往将饭盛得山般高，客人尽可以表示吃不了这么多，将饭往主人饭碗里拨，但千万不要犹豫不决，更不要顺手将筷子插在饭碗上，这样极不吉利。因为福州在供奉灵堂棺头时，有一碗装得爆满的“丧食”，上面直插一双筷子。赴结婚宴席时，不能将盘碗重叠，否则就意味着重婚。说话禁忌更多，“要碗饭”应称“来碗饭”，以避要饭之意。
饮食与饮茶
在我国京、鲁、闽、粤、苏、皖、川、湘八大菜系中，闽菜别具一格。
福州菜是闽菜的主要代表，有着独特的风味。福州菜肴用料和调味均以地方材料为主，操作注重刀工、火候，色、香、味、形俱佳，烹调上擅长炒、熘、煨、炖、蒸、爆诸法，其主要特点是：（一）善用糖。福州人煮菜，喜用糖......余下全文>>