万丰美食菜谱大全红参是怎么制作的 ？
把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，晾干后就称为“糖参厂或“白参”。
红参如何制做 ？
使参根中的水解酶、麦芽糖酶等均因受热而变性、淀粉酶、晒干就制成了“生晒参”。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”。红参较白参相比组织致密、软化，有利于营养成分的保持、益血。红参俱有补气、蒸制、滋阴。
红参是以优质鲜人参为原料把人参洗净，经过整形，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，气味浓香，晾干后就称为“糖参”或“白参”。干燥后的红参颜色红润、镇静等作用、烘干而制成、健胃、储藏性良好。模压红参是以优质红参为原料、强心，利用特制模具压制而成，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化、生津、坚固，经刷洗
想自己制作红参，怎么个制作方法？ 5分？
红参是参的熟制品，蒸制制作。
深海红参做法 ？
主料
中鸽
1只
红参
5片
辅料
盐
适量
红枣
适量
枸杞
适量
步骤
1.中鸽一只，红参，红枣，枸杞
2.锅里一次性天足水鸽子肉一起放进去
3.20分钟后放入红参
4.半个小时后放入红枣
5.最后快好的时候放入枸杞
6.盐到关火的时候放
7.现在煲好
小贴士
煲汤不要过早的放盐，会加快肉的水分跑出来，也会加快蛋白质凝固，影响汤的鲜味和营养
红参的食用方法 ？
红参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：
（一）炖煮：红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。（推荐的食用方法）
（二）蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。
（三）冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（四）熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补。
（五）嚼食；将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（六）磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
参考资料：www.hushen.net/...-1.htm
怎样自己做红参 ？
制作方法是把鲜参洗净，剪去小枝根，蒸2～2.5个小时，取出烘干或晒干，制成红参。具体加工过程可分为浸珐、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序。
红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。
红参蜜饯的做法 ？
原料：山楂500克、白糖60克
做法：
1. 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。
2. 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
3. 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。
4. 放微波炉中高火转10分钟即可。
北极红参的做法 ？
你好，你可以吃北极虾但是一定要注意少吃，以免影响腹中的胎儿。怀孕期间吃一些易消化含蛋白质的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以多吃干果：花生之类的坚果。孕妇不宜多饮茶，不宜多饮咖啡，忌饮汽水，忌多吃冷饮，忌吃山楂，桂圆，莲子、螃蟹等食物为好，以免导致流产。
红参是怎么炮制的 ？
取原药材，洗净，经蒸制干燥后即为红参。
用时蒸软或稍浸后烤软，切薄片干燥。或直接捣碎、碾粉。