万丰美食菜谱大全莲子大米粥怎么做的 ？
食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。
调料：冰糖30克。
做法：
1. 莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。
2. 锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。
烹饪心得：
1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
莲子熬粥放多少合适 ？
最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可．
莲子能不能和大米一起煮 ？
当然可以，没问题的。
莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。
莲子粥
主料：
粳米80克,莲子15克
做法：
1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用。
2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子和什么一起煮粥 ？
银耳莲子八宝粥
百合、莲子、意米、大米粥有什么功效 ？
我们上面谈到了用百合花美容，实际上，百合与百合花一样，同样具有美容功效。如何利用百合来美容呢？这里给大家介绍一种最简单的美容方法——百合莲子粥美容法。您可选用薏米10克，或者是20克的百合，加上10克左右的莲子来煲粥。
莲子煮粥，都有什么功效啊？ ？
莲子红枣粥是最好的，加点粳米也很好的，要把心去掉的。 还有要根据个人的体制来食用 为睡莲科水生草本植物莲的种子。异名：莲实、莲米、莲肉。 【功用】补脾益胃，养心安神，涩肠止泻。主治：脾胃虚弱，食欲减退，腹泻，小便淋浊，妇女带下；肾虚遗精，尿频；心脾两虚，虚烦不眠。 成分：含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、铁等。 性味归经：味甘、涩，性平。入心、脾、肾经。 用法：以熟食为主，或入汤剂、丸、散。 注意：腹满痞胀或大便燥结者不宜。 【应用举例】1.莲子肉、糯米各200克，炒香；茯苓100克（去皮），共研为细末，白糖适量，一同拌匀，加水使之成糊状，蒸熟，待冷切块，每次适量。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。2.带心莲子30克，百合30克，麦门冬12克，加水煎服。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。3.莲肉30克，烧猪肉或猪肚食；或将莲子去心和糯米煮粥食；用莲房炭研末，每服10克，温开水送服。用于漏胎或习惯性流产，腰痛等。
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煮大米粥时放了红枣，枸杞子，莲子．请问这样喝上有害处吗？ ？
此食疗方有滋阴补肾,补中益血的功效
红枣，味甘性温，具有补中益气、益血安神功效，常用治脾胃虚弱，食少便溏，或气血亏损，面黄肌瘦，妇女血虚脏燥，精神不安等症。
枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾,益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效。常服枸杞子,可延缓衰老,美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用,性欲亢进者不宜服用
莲子:性平,味甘涩,能养心、益肾、补脾、固涩,体虚遗精早泄之人均宜食用,尤其是心肾不交而遗精者.《玉楸药解》中亦云:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。”
当然 在内感 积滞 外感风寒 以及上火时不太适合吃用
煮莲子粥一般放多少棵莲子好？ ？
一般一人份的需要二十多颗就可以了
做法
1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2.将莲子从莲蓬中剥出来。
3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5.加入一点枸杞配色。
6.再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。
莲子粥都有哪些种类? ？
莲子，富含淀粉，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有益成分，是一味传统的药食佳品，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。莲子的食用方法很多，与不同的食物搭配就具有不同的功效。今天只介绍莲子粥的几种做法（莲子在使用前一定要浸泡，去皮去芯）——1，莲子粥备料、制作：用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。功效：宁心安神，帮助睡眠。2，莲子银耳粥 备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。制作：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。 功效：营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品。3莲子百合粥备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。制作：将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。4莲子八宝粥备料：莲子20克，核林仁10克，去皮甜杏仁10克，去皮挑仁10克，小金枣20克，葡萄干20克，苹果脯、桃脯各5O克，混合均匀备用。把江米淘净，加水熬粥。将近熟烂时，放入上述果料，再继续熬至粥浓即可。功效:清心安神 延缓衰老 健脾止泻 清火解毒 润肺止咳。5，莲子绿豆粥备料：莲子、绿豆、江米制作：将绿豆提前一天用清水洗净,浸泡备用；莲子、江米用清水洗净,控干水分。锅里加水煮开,先放绿豆,煮至绿豆半开花后,放大米、莲子,再煮开,然后转中火煮25分钟，加冰糖再煮开即可。功效：清凉解暑，宁心安神。
莲子粥选什么样的莲子好？ ？
我也是在网上买的，买福建的建莲无蕊的好，没有苦味。白莲挺好的，红莲营养不如白莲，我有慢性咽炎，挺厉害的，可自从吃了莲子、枸杞、大枣、百合、银耳。我感觉好多了，而且我还贫血。吃了觉着也不是那么怕冷了。反正挺好的。