万丰美食菜谱大全奶酒的做法？ ？
奶酒的酿造过程
取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温灭菌，冷却后进行奶油分离、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵。在此过程中活菌群经过一段储间的培育，再次发酵、蒸馏。此过程重复三个月后，再窖存一年。这样100%由牛奶酿造而成的高品质的奶酒才算大功告成。
奶酒与粮食酒的区别
中国的酿酒历史非常久远，可追溯到奴隶社会，汉代王充在《论衡》中这样描写古代的酿酒：“蒸谷为饭，酿饭为酒”。可见粮食酒是中国酒的主流。
粮食白酒的酿造要经过发酵而产生酒曲，再经过反复蒸馏，从而产生了清香、浓香、酱香、米香等依据原料而不同的各式风味。粮食白酒的酒清香纯静、口味醇和，因此，特别受到人们的喜爱。
源自蒙古草原的奶酒原料为纯牛奶，它的酿造方法也是发酵和蒸馏。但由于原料的不同，因此奶酒在酿造过程中需加入不同的酒基来产生乙醇，这也是除了原料以外最大的差别。
蒙古奶酒怎么制作... ？
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”北方大草原的风光壮丽迷人，充满异域风情。而集天然、健康、营养、美味于一身的蒙古奶酒，更是魅力无穷，堪称酒中珍品。
蒙古奶酒：天然、绿色
奶酒，蒙古语称“阿日里”。蒙古奶酒始于元朝，已有800多年历史，过去一直充当礼仪用酒，是蒙古族牧民用于招待尊贵客人的重要饮品。800多年后的今天，蒙古奶酒依旧“品味不坠”。如今的蒙古奶酒，取自上等草原无任何污染的纯牛级为原料，经现代生物技术精心酿制而成。蒙古奶酒的酒度形成方式不同于一般酒类。它完全是来自牛奶中的乳糖转化，酒度的中和，则完全依靠鲜牛奶的奶乳清。据此，蒙古奶酒被历炼得更加天然、绿色、营养、健康，口感纯正，奶香飘逸，柔和绵长。
蒙古奶酒：营养专家
大草原的冬天风雪交加，极度寒冷，牧民们却生活如常。这一个重要的原因就在于牧民们常饮蒙古奶酒。奶酒有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨、降低血脂、防止血栓的形成等功效。牧民们常把奶酒当药品饮用，用于治疗胃病、腰腿痛、肺结核等疾病。蒙古奶酒堪称酒中的营养专家。
蒙古奶酒：健康饮品
蒙古奶酒浓缩了牛奶精华。据北京农业大学食品检测中心检测，蒙古奶酒富含人体所需的十八种氨基酸，十多种微量元素，多种维生素。尤其VB5的含量是人乳的28倍。所以男人喝了营养滋补，女人喝了美容养颜。
蒙古奶酒甲醇含量超低，100毫升仅含0.0013克，是其他酒类（尤其是白酒）甲醇含量的1/30。因此，喝蒙古奶酒口不干，头不痛、不伤胃、不伤肝、不伤眼睛，口气清新，呵气如兰，是真正的健康绿色产品。
马奶酒是怎么做的？ 15分？
纯正的奶酒是用鲜奶和乳清粉及特选活性生物益生菌，经过长时间的发酵酿亥而成。发酵中自然产生的奶香味才是正宗奶酒的味道。可以查查内蒙河套集团的百吉纳奶酒就知道了。
内蒙古马奶酒是用什么材料如何制作的？ ？
食材：鲜奶皮囊或木桶特制的木棒
1.将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；
2用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；
3最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。制作方法建议你到中国奶酒交易网看看。
枯奶酒怎么做 ？
材料：鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc
调料：柠檬片，白糖一汤匙
作法：取一个洗好的干净的锅，最好是单柄锅，开火空烧到水气烧干。
放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出
放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了
关微火时先依个人口味放入白糖
把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶，
这样简单点倒入就可以了
倒入1盎司琴酒（琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心），起锅
备注：柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很
适合这道饮品。睡不着的时候，女人最适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一
身汗就好多了。这道饮品不加糖也是可以的，牛奶最好用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的。琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。 4个鸡蛋 2茶匙明矾 4大汤匙蜂蜜 4杯牛奶
将上述材料放一起搅拌，直到透亮并产生泡沫为止。然后倒入玻璃杯或茶杯中，并在上面洒上一些肉豆蔻，这样就有颜色和滋味了。不过这只是一升的量。蛋奶酒一般都是马上食用或是放在冰箱里，等到小憩和午饭时再食用。 材料：1oz.=28克
2个鸡蛋，3oz.白砂糖，1/4茶勺肉蔻粉，2oz.白兰地，1oz.朗姆酒，8oz.牛奶，2oz.奶油，2oz.Espresso（浓咖啡）
做法：
1、鸡蛋放入搅拌器搅拌2分钟；
2、加糖继续搅拌1分钟；
3、奶油倒入牛奶中搅拌均匀，加入Espresso后，再加肉蔻粉搅拌均匀；
4、将3倒入搅拌机种与1搅拌均匀；
5、最后加入朗姆酒和白兰地。
6、放冰箱冷藏至少3小时。如果急着喝的话，可以加冰块或者碎冰
怎么做牛奶酒 ？
奶酒分为马奶酒和牛奶酒两种。
牛奶酒：蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”。蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真１２０６年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。１２７１年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒。然而，时过７００多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。
牛奶酒的酿制法，在木桶储存多日的酸奶中加点酒曲，待开始发酵时，每天用木棍搅拌，促其更好地发酵。到一定程度后，在较大的锅上安装好酿酒器具之后，把发酵的酸奶放进大锅内，加火烧开。酸奶沸腾后产生的蒸气在收集器中冷却后变成蒸馏水，从收集器滴管嘴里流出来，这就是奶酒，蒙古语叫“萨林阿日黑”。为了使酒的度数更高，则把流出来的酒倒回，再经第二闪蒸馏，出来的酒度数变高，喝起来更有劲了。第二次蒸馏出的酒，蒙语叫“阿日扎”，第三次的叫“好日日昭”。
１、酿造“牛奶酒”的原料及工艺（主要原料鲜牛奶、酵体）传统工艺：鲜牛奶中放入酵体，待奶与酵体溶为一体后浮出淡黄色酸液体，将液体倒入锅中，加热升温，液体变为气体，气体受冷却后变为液体－－蒙古酒。
２、工艺流程：置一铁锅，倒入液体，锅上罩一圆椎木筒，筒底与锅边严丝无缝，锅底加温，筒口顶端置一小锅，筒与顶端小锅严丝无缝，小锅内盛冷水，加热后的酸液体变成蒸气附在小锅底部即刻变成液体，顺小锅底端滴入接酒器中。
剑侠情缘3给小七送马奶酒成就怎么做 ？
在阴山大草原的篝火会期间，打败回纥勇士会获得一个限时道具，交给对应的人(不一定是什么，比如是金刀就给汉人，是羊腿留给小孩)，然后就会获得新的道具，一直换下去，最后会让你把马奶酒给小七，一趟要换好几轮的。
马奶酒的制作方法 ？
奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。这种方法，据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动撞击，变热发酵，成为甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。由此，人们便逐步摸索出一套酿制奶酒的方法，即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外，还有酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶倒入锅中加热，锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条、榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。待锅中的奶受热蒸发，蒸气上升遇冷凝结，滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外，便成奶酒。用这种蒸馏法酿制的奶酒，要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐次提高。马奶酒的酿制和饮用，主要是在夏秋水草丰美、牛肥马壮的季节。马奶酒一般呈半透明状，酒精含量比较低，“其色类白葡萄酒”，“味似融甘露，香疑酿醴泉”。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以来就深受蒙古族人民的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。
剑侠情缘剑网3给小七送马奶酒酒成就怎么做 ？
在公共日常地点为阴山大草原的时候，晚上8点以后去回纥部落。
首先，去红地毯，读条酒桌。读条读完头像下有喝酒BUFF10层。
然后立刻去河边上茅厕。不然醉酒晕人会打断跳舞读条的。
出来后，在BUFF未消失之前，对乌岚姑娘读条（10S）和她跳舞（跳舞也有次数成就）。（1分钟的CD，所以人多的时候下手要准。）
跳完舞，乌岚姑娘会给你一条她的手帕，同时，头像下还有个DEBUFF,乌岚的祝福。
此时，找NPC 吐如纥于契-艾尼东-大厨葛萨（给你马奶酒）-最后去找小七，送给她就OK了。
这个成就要送20次，所以，算下来，一次不落的话，要100天。