万丰美食菜谱大全鱼干放冰箱那保存好？？？？？ ？
家做鱼干，把鱼洗净去鳞,放太阳晒，晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年，也可挂在阴凉的通风处，也能放个3、4个月。方法二：批量制作，1.首先要选择好晒场，最好是在周围无医院的环境里，四周全部是玻璃窗，以增加日晒。屋顶是有机塑料的塑料棚，是无毒害的；且屋内要安有强力抽风机，以及紫外线灭菌灯。其目的就是保证产品的安全卫士。
2.将鱼干晾在晒台上。晒台是由钢丝网组成的。网孔直径为2毫米，网孔太大，鱼干晒干容易留下印记；网孔太小，不利于通风透气。晒的时候，不同批次的产品，都要分隔开，并且做好标识。晾晒鱼干的方法是：首先从鱼干的背面晒起，并且鱼干不能重叠或者挨在一起，要留有一点距离，而且要整平，背面一般晒一个小时左右，然后翻至鱼干的开腹面，以同样的要求晾晒约两个小时；再翻至背面晒一个小时，……如此循环，并做好相关记录。
3.当天晚上未晒干的鱼干要放置冷库冷藏，第二天继续晾晒。一般晾晒3天左右就可以了。在晾晒过程中，有专业的技术人员进行不定时抽查，每天上午和下午必须检查一次。检查的内容有鱼干是否有异味，鱼干的水分情况。每天工作结束后要对晒场进行1个小时的紫外线灭菌。晒干以后的鱼干水分达到40%左右就可以准备包装了。
收在冰箱以后要在包里面放上一些盐，保鲜。再就是要把口扎紧防止进去水气。然后有时间拿出来晾一晾就能存放好长时间。
海鱼干如何保存 ？
冷藏或者放在阴凉处 通风
晾好的鱼干怎么储存 ？
常见的鱼干的保存方法：
1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。
2、注意阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干。
3、注意密封。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触。
4、放入冰箱保存。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存。
鱼干为什么能保存时间长? ？
1、水分少
2、盐分多
这都不利于细菌的生长繁殖，细菌少，所以保存的时间长
鱼干怎么晒好？（可以保存很长时间不坏，怎样保存） ？
用盐、料酒、花椒腌制后晾晒，晒干后可以存放很久。
我有一百斤鱼干要保存两月，请问怎样保存不坏 ？
不要放到冰箱里
放到一个桶里
桶要完全干燥并且可以密封
最好在里面放一点生石灰怕你的鱼不够干
干鱼怎么保存 ？
干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可．当然，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧。 干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败。
麦鱼干如何保存 ？
最好是晒干了后进行保存的
夏天海鲜鱼干的保存方式及期限？ ？
还是放冰箱吧。５月底老公回老家也带了一堆。当时我往床头柜里一放给忘了，等６月初去医院生完宝宝回来老公一拉抽屉。那些目鱼干全泛黄了。。。。哎(估计放了半个月)
晒干的白条鱼怎么保存 ？
要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置于潮湿的地方。一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存。