万丰美食菜谱大全自制酸甜杨桃蜜饯怎么做如何做好吃 ？
主料
杨桃（随意就可以） 盐适量
白糖适量
自制酸甜杨桃蜜饯的做法步骤
1. 先杨桃洗干净~自家种的杨桃样子不是很美观呢~（最好不要太熟的杨桃~因为腌制过的杨桃会变熟噢）
2. 把杨桃这样切成五角星形状~不用切太薄~（看个人吧）因为晒过以后的杨桃会小很多~用盐巴均匀搅拌过的~然后放置冰箱一夜时间左右吧~
3. 盐巴腌制过后~把水分倒出来~稍微拿篮子控控水分几分钟再进行下一步吧~
4. 接着就可以一层白糖一层杨桃的铺好~最上面可以放置多点糖~做好封好保鲜膜放冰箱1到2天吧~（这个要看个人爱好甜度，也不能放太久时间噢）
5. 腌制糖后的杨桃~就可以在太阳底下晒了~偶尔半小时要翻一翻面~不喜欢太干的杨桃~所以基本只晒了三个小时左右~汁刚好收干~
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杨桃能拜神吗 ？
空腹不能吃杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。许多人吃过杨桃、杨桃汁或杨桃蜜饯；一般来说，杨桃是对健康有益的水果，但是， 吃得太多或对有些吃不得的人，吃了杨桃就会造成一些遗憾。 肾功能正常者在空腹及脱水状态下，短时间吃入大量杨桃后， 会产生可逆性急性肾衰竭，而造成急性肾衰竭的原因，是因杨桃含有大量的草酸， 食入过量会造成草酸会堆积于肾小管，而使肾小管坏死。 尿毒症或慢性肾衰竭的病人，食用杨桃会产生肢体麻木、痉挛、意识不清及死亡。 再者杨桃含有未知的神经毒素，肾功能差者，会因排除能力不好而中毒。 民间常见的草药如酢浆草、羊蹄等植物也含有高量的草酸盐，中药中则首推大黄， 蔬菜中以菠菜所含的草酸最高，其他常见的食品如秋葵、莴苣、花生、胡桃、芝麻、小麦胚芽、可可、 胡椒。 一般说来，中药很少单用大黄一种药材；而蔬菜通常经过烹煮，并且多种食品一起食用， 中毒的风险较低。
为什么杨桃那么酸 ？
杨桃酸了
柳州 青丝 南方盛产水果，金秋时节，更是水果收获的旺季。水果店铺里各式果品云集，有外埠的，也有本埠的。其中有一种形状奇特的水果，呈五棱形，果皮黄中带青，鲜亮光润，甘酸多汁，清香宜人，这就是南方特有的杨桃。 说起来，杨桃并不算珍奇味美的水果，只是色泽和形状较为特别而已。杨桃的蜡黄色果皮，仿佛涂抹了一层薄薄的油脂，衬以棱尖上翠生生的几道碧绿，映透着成熟果实的自然润泽，且在视觉上有与青梅同样的效果，令人一看之下，便已口舌生津。将杨桃横切成段，截面就像是一个五角星，非常讨小孩子喜欢，故而在海外，也有人把杨桃称为“星星果。” 杨桃分为两种，一种甜杨桃，又称白杨桃，气味芳香，爽甜多汁。古代人以为甜杨桃是用糯米水浇灌所致，实乃谬误，其实是品种不同而已。甜杨桃除了直接生食，用于泡酒也极具风味，或者榨汁，稍稍加一些白糖，搅拌均匀后冰镇，清凉可口，带有一股天然的清香。 另一种杨桃味道较酸，人们多用来泡酸或制作蜜饯。本来味道很酸的杨桃，经过酸醋、白糖的浸泡，变得极为脆甜可口，成为了一味颇为讨喜的酸品小食。由于杨桃具有一定的药用价值，对于咽喉疼痛、口腔溃疡有很好的疗效，所以小时候，若是遇到此类症状，我们都是用酸杨桃切片蘸盐吃。杨桃的果酸与盐中和，有种奇妙的口感，苦涩中又有点淡淡的回甘，既开胃又提神，非常见效，第二天，症状就会相应减轻。 苏轼诗云：“恣倾白蜜收五稜，细斸（zhú）黄土栽三桠。”说的就是用杨桃制作蜜饯。由于杨桃呈五棱形，所以古代又将之称为“五稜”或“五敛子”。而杨桃蜜饯则是一种行之已久的小吃。早在晋代，嵇含的《南方草木状》就记载了当时人用蜂蜜渍泡杨桃，制成蜜饯，然后运往北方销售。这种杨桃蜜饯可以缓解胸闷腹胀、消化不良等症状，并能够预防疟疾，因此成为古代旅行者的良药。 杨桃也可以作为烹饪的食材。我曾经吃过一道酸辣鱼汤，将酸杨桃切成细丁，佐以辣椒、草鱼等，煮成鱼汤。色浓味重的鱼汤，酸辣有致，却怎么也掩盖不住特殊的清新香气。一问才知道，其中用以调酸的乃是杨桃。本来一道极其普通的菜，由于所用材料的不同，竟然成为充满了地方色彩的美食。正可谓，人有万变之心，食亦有不穷之妙。
腌制糖杨桃怎么做好吃 ？
腌杨桃的做法：
主料：杨桃600克,江米酒600克。
辅料：冰糖200克。
1.将杨桃洗净，完全晾干后，削去带涩味的棱片部分，再切成星星片状；
2. 以一层杨桃片、一层冰糖的方式放入广口瓶中；
3. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡3-6个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
制作要诀：
1. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用；
2. 杨桃的果味不如其它水果浓郁，因此酿酒的熟成期比较久，需经由长时间浸泡出味。
晚上空腹吃了一个杨桃，感觉恶心，怎么办 ？
空腹能吃杨桃特别糖尿病更能吃杨桃,命危险许吃杨桃、杨桃汁或杨桃蜜饯；般说杨桃健康益水 吃太或些吃吃杨桃造些遗憾 肾功能者空腹及脱水状态短间吃入量杨桃 产逆性中国性肾衰竭造中国性肾衰竭原杨桃含量草酸 食入量造草酸堆积于肾管使肾管坏死 尿毒症或慢性肾衰竭病食用杨桃产肢体麻木、痉挛、意识清及死亡 再者杨桃含未知神经毒素肾功能差者排除能力毒 民间见草药酢浆草、羊蹄等植物含高量草酸盐药则首推黄 蔬菜菠菜所含草酸高其见食品秋葵、莴苣、花、胡桃、芝麻、麦胚芽、、 胡椒 般说药少单用黄种药材；蔬菜通经烹煮并且种食品起食用 毒风险较
杨桃是什么果实？ ？
酸果，六角形，广东很多，成熟带甜味
这是什么水果或者蜜饯，老人买回来的，卖的人说是黄金果，近乎透明的 ？
我也想知道！！！！找了很久了 如果您知道了请告诉我一下！！谢谢！！
怎么区分甜杨桃和酸杨桃？ ？
我也不是很懂,貌似甜的辨大而厚,酸的则薄的多
怎样的杨桃才算好，如何挑选阿？ ？
挑选杨桃，以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。如棱边变黑龚皮色接近橙黄，表示己熟多时；反之皮色太青恐怕过酸。
“三稔”：由于颇酸，可用糖拈着吃。
如何吃杨桃 ？
你好：
选择杨桃时，你需要选择一个成熟的。可以从这几个方面去看。第一：可以看杨桃外面的色彩是明亮的黄色还是浅绿色。杨桃可能有一些深褐色-这是正常的。触摸杨桃时你应该感觉到坚定的。当然你也可以买绿色的杨桃，回来时只需要把它放在柜台几天它就会自动变熟，成熟后的杨桃会完全黄色，表面也开始有褐色斑点。
生吃
将杨桃洗干净，然后用刀子切断，主要是只需要切断细侧就可以了，不要把整个菱角切断，整个杨桃没有那么多的东西，一把刀可以切五个角成薄片食用。
2. 蛋奶炖杨桃：
杨桃含有丰富的糖，纤维和酸素，可以清洗肠子，达到护肤养颜，适合熬夜者食用。 材料包括：杨桃硬边去核，切成小块，鸡蛋2个，牛奶250ml糖随意。 制作方法很简单，第一，将杨桃块，牛奶，糖，放锅内用小火煮，直到糖溶化火焰摊凉（杨桃厨师香味奶汤杨桃）。牛奶，然后过滤，添加到牛奶蛋液，拌匀，过筛泡沫，最后加入杨桃块，盖上用大火蒸至凝固。
3. 焦糖杨桃：
介绍一个自制的杨桃甜点 - 拔丝杨桃，味道鲜美，最让人高兴的是可爱的杨桃焦糖脆浆裹在阳光下亮亮的。 材料：杨桃2汤匙，1杯面粉，糖勺，糖胶（或麦芽糖）。 制作方法：杨桃洗净去硬边烘干，切成厚块。面粉，加入3/4杯的水混合成脆浆，杨桃片成脆浆染，香脆热油炸至呈金黄色，捞起，沥干备用。半杯水煮糖胶，加少许油，小火煮直到厚。
4. 杨桃包：
材料：高筋面粉，面粉150克，30克，20克，干酵母1/2茶匙，温水80毫升，奶油，2匙糖，盐1/3茶匙，奶粉2匙。杨桃2，2汤匙白糖，2汤匙生粉，1匙奶油（可以保存），蛋白质，1茶匙糖粉25克。 制作方法：烘箱预热175度以上。杨桃去核，切成小块，用搅拌机中加入糖，生粉和黄油拌匀，煮沸，放凉杨桃馅。 基本发酵后分割12等份，稍扁平中间压力区，最后30分钟的发酵，填写腔馅烤着吃均可，画鸡蛋，白糖。糖粉加蛋白拌匀，放一个小塑料袋，在拥挤的细丝出炉的面包，可以装饰。
5. 鲜杨桃汁
主料：鲜杨桃3。 方法：切杨桃的结果，肉丁，捣烂绞汁，果汁倒入杯中。 适量：传热喝100毫升的水，每日2次。 作用：清热祛风，减轻疼痛，关节肿胀和疼痛的影响。
6. 醋杨桃
主料：鲜杨桃，红醋50毫升。 方法：杨桃所有一分为二，放入茶杯中，加入红醋中10分钟。 适量：嚼服。 作用;消化中和;食欲不振，胸闷，腹胀疗效。
7. 蜜饯杨桃
主料：100克新鲜杨桃，白糖50克。 方法：杨桃切块，放入托盘，撒上糖杨桃，腌30分钟。 用法：嚼服。 作用：清爽和水，潮湿的夏季腹泻损伤所造成的伤害是有疗效。
8. 杨桃糯米粥
主料：杨桃百克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。 方法：小切杨桃，大米淘杨桃丁，糯米，粳米成一个大罐子里，加水750毫升，低热量和炖60分钟的结果，加白糖。 用法：随餐用。 作用：健胃;作为大病初愈的患者的主食食品。