万丰美食菜谱大全熬菜的熬菜的做法 ？
原料：南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。做法：1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。4、等大概10分钟，再开锅盖翻一翻，南瓜熬烂得差不多了，汁也很浓了，就放入西红柿，放入鸡精，翻炒几个就可以出锅。 南和所说的熬菜，这里并没有说是“南和熬菜”，可能整个邢台或更远的地方都有这种做法，只因在下去的地方不多，恐怕各地做法略有不同，也只能先这么说了。（南和是河北邢台南和。）首先，要大锅一个，要90厘米、120厘米或者更大的大锅；另外，比前述稍小点的大锅一个。如果用家里的小个头的锅，把原料按比例缩减，做出来的味道也不错，但是那已经是完全不同的另一种味道了。原料：主料：一般是白菜，或者冬瓜，或者豆芽也行；豆腐；猪肉；粉条。一般这就行了，当然，如果嫌少也可以有别的材料添加，比如别的菜，海带、素丸子、饼条、煎饼、黄豆、花生，甚至大米也行。辅料：油、盐、酱、酱油、醋、香油、料酒、味精、葱、姜、蒜、辣椒、西红柿、芫荽、花椒、大料、炖肉香料。可能还有别的？做法前期准备：都是各在各的锅，别给混一块儿了。1，白菜（或冬瓜/豆芽）用水煮到半熟，别给熟过头了就行。如果粉条质量好，这时也可一块儿煮了，或者后面再加也行。2，加油，热了炒肉，加料酱油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮……炒好前加盐。3，豆腐切成2×5×15左右的块，大锅油炸，炸出外皮。晾一下斜切成6到8块。4，油起锅，加盐、酱、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、西红柿、花椒、大料。加香油。后期合成：得放到一块儿去了。大锅烧水，加1的菜、2的肉，小火炖着，你可以去休息一会儿了。回来后加3，可以加前面所述的别的菜，粉条、海带等，如果有的话。小火炖，你可以去看场电影或干点别的。回来后加4，这得按自己的口味来加了。稍候一会儿。下面是出锅，加芫荽。——因为有些人不喜欢芫荽，所以可以不加，跟着上桌让客人自己加也行。
熬菜的做法，粉条熬菜怎么做好吃，粉条熬菜的家常做法 ？
主料
五花肉
300g
粉条
100g
胡萝卜
100g
白菜
100g
辅料
油适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
山楂
三颗
步骤
1.粉丝提前用热水泡软。
2.五花肉切片
3.切好姜蒜葱
4.胡萝卜切片。
5.香菇切块。
6.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。
7.五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多
8.水开后加入胡萝卜片。
9.加入香菇同煮。
10.上面一层放粉条。
11.加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。
12.粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。
熬菜（大锅菜）白菜炖粉条怎么做如何做好 ？
主料
猪肉适量 大料（八角）一个
白菜适量 粉条适量
葱姜蒜适量 蚝油 酱油适量
熬菜（大锅菜）白菜炖粉条的做法步骤
1. 猪肉用葱姜蒜蚝油酱油腌制一小时。
2. 准备好白菜粉条
3. 煸炒葱姜蒜出味。
4. 加入腌制好的猪肉，炒八成熟。
5. 加入白菜炒一下。
6. 将所有的菜和肉放入热水锅中开始炖。
7. 炖好出锅。
白萝卜和白菜怎样做熬菜? ？
骤
1
白萝卜洗好切丝 白菜洗好切好
2
热锅倒油
3
油热之后，盐，倒入 干辣椒 花椒 蒜
4
然后倒入 白萝卜
5
白萝卜翻炒1分钟 倒入切好的白菜，在倒入酱油，十三香，等调料
熬菜，炖菜，大锅菜，怎么做好吃 ？
主料
白菜适量
土豆适量
方法/步骤
1
海带丝洗净，备用。
2
土豆，南瓜，冬瓜，五花肉，豆腐，洗净，切块，备用。
3
五花肉加酱油，盐搅拌，可以适量加入白酒，去腥味。
4
架锅，倒油，放入辣椒，茴香，花椒。
5
待步骤四出味后，放入五花肉，肉的颜色变化后，放入土豆，南瓜，冬瓜，翻炒。
6
加水。放入粉条，海带丝。盖锅盖直到锅开。
7
白菜，切大块。竖着切五六刀，即可。
8
南瓜、土豆、粉条炖差不多时，放入白菜、豆腐。五分钟之后就可以吃了。
正宗大锅熬菜该怎么做 ？
不要太多，加入酱油
2。
4，差不多吧成熟的时候加水、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）
3，海带等副料加入，等炖好后步骤、蒜和肉入锅翻炒，将豆腐：1，至少要炖半个小时以上、盐腌一点葱花、将油烧开，视自己的爱好也可以再放一些香菜、粉条、可以用醋和味精，将准备好的葱，倒入锅中、姜、等白菜的水基本都出来了，盖住锅开始炖，视情况而加，放两个尖辣椒，放一些香油
河南大烩菜的详细做法 ？
原料：
五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉
调料：
葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精
做法：
1、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切末。
2、1/3的五叮肉切成条，加盐、酱油腌渍10分钟，用鸡蛋、淀粉挂糊，温油炸成金黄色的小酥肉。
3、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀，炸成小丸子。
4、锅中加色拉油，葱、姜炒出香味，将五花肉下入煸炒至出油，放酱油炒上色，加料酒、高汤、盐、八角，大火烧沸，转小火炖20分钟。
5、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟，放入白菜、豆腐、粉条，再烩5分钟，加味精调好口味即可。
小贴士：
1、大烩菜所用原料可随意添加删减，也可以加一些鸡块、牛肉、海味品等，但要根据原料的特性掌握好下锅的顺序和加热时间，如白菜、豆腐、粉条等原料就不宜加热过长时间，所以要最后下锅。
2、口味也可以随自己的喜好，喜欢吃辣的就放点辣椒，或者炒肉的时候加些郫县豆瓣；喜欢吃酸的朋友可在出锅时加一点香醋。
白菜煮萝卜怎么做 ？
白菜煮萝卜的做法
用料
白菜心 2只
胡萝卜 一根
虾 3只
姜蒜 适量
白菜洗净，菜叶大可切一半待用，胡萝卜去皮切小块清水煮熟。
虾热水烫下或煮下，只要煮红就行，剥皮去头。
锅加热放油，姜蒜爆香，放白菜和胡萝卜，加盐和酱油（适量），倒入清水一碗，盖盖子闷煮大约5分钟，加入虾仁就可起锅了。
河北石家庄熬菜怎么做 ？
河北熬白菜的做法
用料
大白菜（最好冬天的） 1棵
五花肉 400克
粉条 1把
豆腐（鲜豆腐、冻豆腐都可） 400克
葱 少许
姜 少许
大料 一颗
花椒 少许
河北熬白菜的做法
五花肉白水放姜片炖整块30分钟，煮熟拿出晾凉切片。
白菜竖切条，油锅放油适量煸炒姜丝、葱花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一会儿放酱油少量调味。小火炒出肉味下白菜帮，炒塌后下菜叶继续翻炒，此时放粉条煸炒一起。
再放酱油上色，放盐调味。把煮肉汤倒入锅内炖煮，再放入切好的方块豆腐，炖30分钟，成活。
熬菜怎么能熬出浓汁 ？
热了炒肉、蒜。稍候一会儿，粉条。晾一下斜切成6到8块，这时也可一块儿煮了，小火炖着，加1的菜，或者后面再加也行、姜、醋、葱。
1，加油、花椒前期准备，这得按自己的口味来加了、料酒。下面是出锅。
后期合成，跟着上桌让客人自己加也行，别给熟过头了就行，白菜（或冬瓜/、葱。
2、味精。回来后加3，加料酱油，你可以去休息一会儿了、酱油，你可以去看场电影或干点别的。回来后加4，加盐，大锅油炸、桂皮……炒好前加盐、姜、西红柿、辣椒、酱、大料，油起锅，炸出外皮。
3：
都是各在各的锅。如果粉条质量好、大料，可以加前面所述的别的菜。
大锅烧水、海带等。加香油：
得放到一块儿去了，别给混一块儿了;豆芽）用水煮到半熟，加芫荽，所以可以不加、花椒，豆腐切成2×5×15左右的块。
4、2的肉、蒜。——因为有些人不喜欢芫荽，如果有的话。小火炖