万丰美食菜谱大全韭菜茄盒怎么做好吃，韭菜茄盒的家常做法 ？
主料：茄子400g、韭菜500g、鸡蛋3个、面粉200g、淀粉100g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.长茄切成片，两个片之间要连着一点，这样才容易加上菜
2.韭菜切好与虾皮混合，加入味达美、老抽、香油、花椒面、胡椒粉等搅拌均匀
3.面粉放入碗中，打入三个鸡蛋
4.加入淀粉
5.混合均匀
6.将茄子中间加入韭菜馅
7.放入面糊中整个四周都挂上面糊
8.放入电饼铛中烤五分钟
9.好了，这就是我做的成品了
小贴士
韭菜馅最好，等准备好面糊后再加入调料调制，不然出很多水
的做法，韭菜茄盒怎么做好吃，韭菜茄盒的家常做法 ？
用料
茄子 2个
韭菜 1斤
鸡蛋 2个
面粉 少许
油 足量
盐 适量
简单美味的韭菜茄盒的做法
茄子按每两片一个单元进行切片，两片末端要有连接，以后拌好的料会夹在里面。
在这里有一个小提示，如果掌握不好下刀的力度，可以在茄子边放一支筷子，这样刀没法切到底，切下的茄片永远保持连接。后面可以两片两片的再单独切开。
茄片不要太厚，不超过3毫米为宜。
韭菜切成小碎丁，加豆油(花生油或者调和油均可)搅拌，以韭菜丁表面沾上油花为宜。根据自己口味，加入适量食盐搅拌均匀。
调面汁。用大碗或者盆，加入适量水，打入鸡蛋，搅拌均匀后，逐渐加入面粉。不停加面粉搅拌，以筷子提起一公分后面汁脱落为宜。既确保茄盒能挂上面汁，又保证面汁不过于粘稠。
将搅拌好的韭菜馅填入茄片内，摆盘备用。
填好韭菜馅的茄盒在面汁内滚一下，裹上面汁，然后摆入电饼铛内煎制。
电饼铛之内可以提前撒点油，防止煎糊
我的经验是电饼铛开大档，茄盒翻面以后盖上电饼铛的盖，待加热自动关闭后就可以出锅了。
出锅成盘，准备享用。
小贴士
盐的量，可以根据个人口味自己把握，建议韭菜馅和面汁里面都放点盐，这样入味。
茄盒的要点是茄盒两面煎的焦黄，内部韭菜馅软嫩。控制好火候。
茄盒的做法，韭菜茄盒怎么做好吃，韭菜茄盒的家常做法 ？
前言茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
茄盒怎么做好吃，煎韭菜茄盒的家常做法 ？
步骤
1.韭菜洗净切段备用。
2.酵母拿一点温水化开。
3.面粉适量缓缓的倒入温酵母水中。
4.搅拌均匀成面糊。
5.茄子切片，中间不切断。
6.鸡蛋炒散后混合在韭菜内。
7.韭菜内再加入适量盐调好味。
8.拿一个切片的茄子在中间夹上韭菜馅。
9.在之前活好的面糊里面打一个圈。
10.放入电饼铛内煎到两面发黄即可。
小贴士
面糊内加入少许酵母会比较酥脆。
烙韭菜猪肉茄盒的做法，烙韭菜猪肉茄盒怎么做 ？
食材
主料
猪肉
200g
韭菜
200g
面粉
150g
茄子
3个
辅料
食用油
20g
精盐
6g
酱油
10g
鸡粉
3g
步骤
1.食材：韭菜、绞肉、面粉、茄子。
2.把面粉放入盆里，放入2克精盐，倒入清水调成面糊。
3.韭菜、茄子用清水洗净。
4.猪肉放入大碗里，放入鸡粉。
5.在放入精盐、酱油。
6.调匀腌制十五分钟（时间长更好）
7.韭菜切碎。
8.放入腌制好的肉里。
9.搅拌均匀成馅。
10.茄子切成茄夹。
11.把馅夹在茄夹里。
12.电饼铛上下刷上一层油。
13.把茄夹放入面糊里，均匀的裹上一层面糊。
14.放入电饼铛上。
15.盖上电饼铛的上盖，按肉馅饼档烙。
韭菜鸡蛋茄盒怎么做 ？
韭菜鸡蛋茄盒的做法
韭菜洗净切碎，木耳泡发切碎
鸡蛋炒碎，放入韭菜馅料中，加盐。
鸡蛋打碎，放入面粉，加水调成糊状。
茄子洗净，切片夹馅，挂面糊，放入电饼铛，两面金黄出锅。
韭菜猪肉茄盒怎么做好吃，烙韭菜猪肉茄盒的家常做法 ？
主料
猪肉200克
韭菜200克
茄子3个
面粉150克
辅料
家乐鸡粉调味料
3克
酱油
10克
食用油
20克
精盐
6克
烙韭菜猪肉茄盒的做法
1.
食材：韭菜、绞肉、面粉、茄子、家乐鸡粉
2.
把面粉放入盆里，放入2克精盐，倒入清水调成面糊
3.
猪肉放入大碗里，放入家乐鸡粉调味料
4.
在放入精盐、酱油
5.
调匀腌制十五分钟（时间长更好）
6.
韭菜切碎
7.
放入腌制好的肉里
8.
搅拌均匀成馅
9.
茄子切成茄夹
10.
把馅夹在茄夹里
11.
电饼铛上下刷上一层油
12.
把茄夹放入面糊里，均匀的裹上一层面糊
13.
放入电饼铛上
14.
盖上电饼铛的上盖，按肉馅饼档烙
15.
烙好的茄盒
烹饪技巧
1、调好的面糊里不要有生面。
2、电饼铛是不沾的，刷一层油就可以了，吃起来不腻。
韭菜豆腐茄盒子怎么做 ？
材：韭菜 干豆腐 中筋面粉 水 玉米油 精盐 五香粉 味精
做法：1. 将韭菜切碎. 2.将干豆腐切碎,和韭菜放在一个盆中. 3. 放入食用油. 4.放入五香粉. 5.放入盐. 6.放入味精,搅拌均匀.
7.将面粉与温水混合，和成光滑面团，饧20分钟。
8.将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮。
9. 一种是可以用这种工具合边。
10.另一种也可以直接用手捏合两边。
11.将做好的盒子，放入热油中煎。
12.煎至两面金黄即可食用。
小贴士
1 面团和得软一些煎后内里会更软。
2 如果想要外表酥脆，可以在内里成熟后，改大火再煎一下。
韭菜吃了有什么好处？ ？
吃韭菜的好处 韭菜别名一：穿肠草 是指韭菜不易消化，一般都以原形随粪便排出，因此，许多人认为，韭菜没营养，吃了也没什么用，只是从肚里过一下，干脆就叫“穿肠草”。其实，韭菜虽然不易消化，但它的营养成分还是要被人体吸收很大一部分的。而且，它的不易消化的粗纤维，在促进肠壁蠕动，防止大便干燥，预防肠癌等多方面对人体健康都是极有益处的，随着生活水平的不断提高，人们很少吃粗粮了，常吃韭菜正是对消化系统的一种很好的功能补偿。只是，对于肠胃在溃疡的病人及体内有蛔虫的防子来讲它却有刺激肠胃的作用，或易造成蛔虫扭成结导致肠梗阻。因此，有这类病患的人还是少吃为好。另外，韭菜有一个好的作用是，韭菜在排出的同时，能把人体肠道的垃圾一并带出，可以帮助我们清理肠道的垃圾，对我们的身体比较好，所以吃韭菜还是有好处的。 韭菜别名二：起阳草： 是指韭菜的营养价值极高，含有胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，维生素A、B、C及钙，磷，铁的含量都很丰盛。还能助阳固精作用突出，韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功能。李时珍说，韭菜可治“小便频数、遗尿”。《本草拾遗》煞置髫其温中下气、补虚，调悍置鬣腑，令人能食，益阳，止泻血脓等，宜常食之。当代医学则认为，韭菜干练预绿脓杆菌溃烂，对治疗痢疾有明确功能；同时，对跌落血脂也有明确疗效。