挂面卧鸡蛋的做法 ?
挂面卧鸡蛋鸡蛋营养丰富,其蛋白质的组成与人体的蛋白质组成相近,是人们理想的日常滋补营养品,对久病、产后体虚最为适宜。羊肉是补血温阳佳品,成以冬天食用为宜,可增强肌抗寒能力。菠菜营养丰富,含有较多的纤维素,可补充前两者的不足。此汤饭矗有益气养血、安神润燥、温中暖下的功效。适宜产妇食用,有利身体的恢复和健康。
原料:细挂面100克,鸡蛋2个,羊肉丝、菠菜叶各50克,香油10克,酱油5克,精盐2克,味精1克,葱丝3克,姜丝2克。
制作:1、羊肉丝放碗内,加酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀。
2、将锅置火上,放水烧开,下挂面,磕入鸡蛋,待鸡蛋煮熟、挂面断生,倒入拌好的羊肉丝搅匀,再放入菠菜叶,稍煮即成。
特点:鲜香,清淡,软烂。
煮挂面时候卧鸡蛋如何更整更圆 ?
主料:挂面100g、鸡蛋50g、胡萝卜100g;
辅料:辣椒油适量、盐适量、调味鲜适量、高汤适量;
步骤:
1、面煮熟过冷水待用,萝卜切片,葱末适量;
2、取微波炉用的锅,放进煮好的挂面,淋上辣椒油,撒上调味鲜;
3、打进鸡蛋,倒进高汤,码上胡萝卜片,撒上香葱;
4、盖上盖子,放进微波炉里高火5分钟,待蛋熟了即成。
挂面里卧鸡蛋怎么才能不破? ?
水开以后闭小火,然后再打鸡蛋。 煮两三分后,在下面。 会好很多……
记得采纳啊
做法,面条卧鸡蛋怎么做好吃,面条卧鸡蛋的家常做法 ?
骤
1.锅中放入适量的油,煎太阳鸡蛋
2.太阳鸡蛋煎得八分熟时,加入清水
3.煮开后加入油菜
4.放入面条
5.放入适量的盐
6.加入适量的香油
7.面条煮熟即可
8.香喷喷的面条卧鸡蛋就好了
问个小问题,做挂面汤的时候,在里面卧鸡蛋,怎么能让鸡蛋是整的?? ?
水开后,关小火,打鸡蛋到开水中础一直用最小的火,也不要搅动,大约5分钟的样子,荷包蛋就好了,完整并且边缘带着大大的蛋清,盛出来放在碗中,然后做挂面汤,等挂面汤快熟后,放进锅中就OK了
下挂面,是先放鸡蛋,还是先放面条? ?
这要看你是做哪种鸡蛋面,分两种情况:1。如果是鸡蛋臊子揣 可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用,然后煮开水下面,熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上,就可以吃了。2.如果是鸡蛋汤面, 一般是先把水煮开,加入挂面,等到挂面煮的快熟了,水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里,这样鸡蛋就是散成花儿的那种了(加点配菜颜色会很好看),调味之后即可食用了;要是想吃荷包蛋的话,鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了
怎样卧鸡蛋 ?
水龚要烧开时,从锅底向上冒泡时打鸡蛋,打鸡蛋时,鸡蛋接近水面,从锅中间位置打鸡蛋,稍微定型了,用铲子兜底轻起,可以下面了
做面条里卧鸡蛋为什么鸡蛋清变成黑色 ?
卧鸡蛋
卧鸡蛋是一道以鸡蛋,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的大众菜。
中文名卧鸡蛋
主要食材鸡蛋,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉
美食原料
鸡蛋5个,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。
美食做法
1、锅内放水加盐烧开,然后用小火,将鸡蛋打在水里煮熟,捞放碗内。
2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内,用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。
3美食特色
鲜咸适口。
卧鸡蛋
在闷饭或煮粥的时候直接卧两个鸡蛋,菜饭都有了,营养、方便又好吃。
食材
主料鸡蛋2个 辅料油适量酱油适量葱适量花椒面适量
步骤
1.打两个鸡蛋入碗里。
2.加少许花椒面。
3.倒入一小勺酱油。
4.加少许油。
5.加少许葱花。
6.放蒸屉上蒸15分钟左右。(或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可)
7.出锅的卧鸡蛋。
小贴士
一定要注意倒里的调料不能搅拌,等蒸熟后再搅拌。不要放盐。
卧面条怎么做好吃,鸡蛋卧面条的家常做法 ?
1.锅里放水
2.烧开后关火,打入鸡蛋,让鸡蛋凝结后再开火
3.加入面条
4.烧四五分钟再次煮沸闷一会儿
5.碗里放开水,加盐和猪油,放入紫菜
6.面条夹入碗里,加上葱花
的做法,面条卧鸡蛋怎么做好吃,面条卧鸡蛋的家常做法 ?
骤
1.锅中放入适量的油,煎太阳鸡蛋
2.太阳鸡蛋煎得八分熟时,加入清水
3.煮开后加入油菜
4.放入面条
5.放入适量的盐
6.加入适量的香油
7.面条煮熟即可
8.香喷喷的面条卧鸡蛋就好了