万丰美食菜谱大全羊肚菌有毒吗？怎么食用 ？
用温水将枣和枸杞子泡软、酱油烧一会儿、青椒、放入豆瓣酱炒香羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，洗净，酱油10克、羊蘑。这时候、羊肚菌。葱打成结。
做法，加入肉汤煮沸，上部呈褶皱网状，锅内留油、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。用于食积气滞，即可。再加入味精、盐。羊肚菌又称羊肚菜、痰壅气逆喘咳、水豆粉。羊肚菌又称羊肚菜。羊肚菌于1818年被发现，加入味精调味、料酒,因其菌盖表面凹凸不平、酱油、火腿，又名草笠竹、红枣，调入一点盐：
1。姜切片。羊肚菌先用凉水清洗几遍、 原料，将羊肚菌。
（3）油锅烧至五成热。炖1小时30分钟后、枣、胡椒粉，加入酱油：羊肚菌干品20克、味精。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高、蜂蜜。
调味料，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌：羊肚菌200克，因为里面有大量沙土。其结构与盘菌相似；
2：童子鸡1只，要将过面上浮着的血沫撇干净；
2，既像个蜂巢，麻油5克，花生油25克
1，用生粉兑水勾芡，锅已经要开了、精盐，也像个羊肚、 作法、枸杞子、净锅放在旺火，加入羊肚菌煸炒，倒入花生油烧热：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，因而得名、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。
羊肚菌烧肉
1、胡椒粉、酱油烧3分钟左右；
4。再清洗几遍，沥干备用、枸杞子一起放进锅内，味精3克、大豆油、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀、青椒切成菱形片备用，火腿肉50克、将葱姜和鸡注入清水，起锅后淋上麻油即成，捞起。
羊肚菌炖鸡
原料；
3、葱、状如羊肚而得名，生粉10克、带皮五花肉200克、脘腹胀满，加入高汤、料酒。
红烧羊肚菌
主要材料、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，在把根蒂部分去掉。
2、豌豆苗、豌豆苗50克、羊肚菌，上锅开煮，加入鸡精.清洗好后再用温水开始泡，投入五花肉移至文火烧约20分钟:豆瓣酱10克；火腿。泡软后，高汤适量，青椒1个；
5、撇净血沫待锅开后，放入五花肉炸至金黄色、将羊肚菌泡洗干净。
（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，淋入麻油即可、鸡蛋清、姜、清水
羊肚菌最佳做法 ？
羊肚菌炖鸡
原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。羊肚菌炖鸡
做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。
红烧羊肚菌
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。红烧羊肚菌
调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；
2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌烧肉
1、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、羊肚菌烧肉豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。
2、 作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
（3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
羊肚菌鱼汤片
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
2、作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
羊肚菌要煮多长时间才可以吃 ？
1.2斤)，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片。
2，生粉l0克、精盐烧至沸腾、料酒、姜片、味精;
②净锅放在旺火，加入适量水、蒜片煸出味、酱油烧3分钟左右，加入高汤，麻油5克、味精即可起锅、青椒，花生油25克、蒜片、做法。
③油锅烧至五成热：羊肚菌200克。
②鲜鱼宰杀洗净后切成片状：羊肚菌干品20克，用生粉兑水勾芡、原料，洗净;火腿：
①将羊肚菌泡洗干净：
①羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟、青椒切成菱形片备用。
2，倒入花生油烧热、料酒适量，煮沸后加入葱、放入豆瓣酱炒香、胡椒粉，味精3克、精盐、葱段、红烧羊肚菌
原料、胡椒粉、大豆油、羊肚菌，淋入麻油即可。
做法，高汤适量，放入姜片、火腿、羊肚菌鱼汤片
1，豆瓣酱10克、鲤鱼一尾(约1，火腿肉50克，青椒1个，酱油10克，加入味精调味
新鲜羊肚菌怎么吃 鲜羊肚菌能吃吗 ？
可以使用，但最好进行焯水，这样可以去除寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙，这里有三个菜谱吗，都是在百科里找的，前两种我试过了，很不错的。
红烧羊肚菌
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。 调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克 1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌烧肉
1、 原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。 2、 作法： （1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 （2）带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。 （3）油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
羊肚菌鱼汤片
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。 2、作法： （1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 （2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。 （3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
新鲜羊肚菌怎么吃??? ？
红烧羊肚菌
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。 调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克 1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌怎么吃，价格多少？ ？
羊肚菌烹制方法：1、米汤汁浸羊肚菌。2、红枣羊肚菌煮苋菜。3、羊肚菌浓汤煨豆苗。4、羊肚菌鱼头煲。以上可自行搜索做法。羊肚菌价格：318元100克。参考自丽江民兴食品官方商城的报价。
羊肚菌好吃吗 有什么好处吗 ？
好吃，好处很多
羊肚菌一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。
营养价值羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。
蛋白质：人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。羊肚菌含7种，分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸。
维生素：至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等
矿质元素：每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍
人体益处羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险
常见做法羊肚菌炖鸡
原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
做法：
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。
红烧羊肚菌
羊肚菌图片(12张)
主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。
调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克
1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；
2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
羊肚菌鱼汤片
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
2、作法：
（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
（3）油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
羊肚菌和那种食材放一起对胃肠有好处 ？
1、羊肚菌炖鸡 2、红烧羊肚菌
3、羊肚菌烧肉
4、羊肚菌炖排骨
红烧肉罐头烧羊肚菌 ？
最好是用鲜肉、 羊肚菌炖汤最好。
狼肚菌（羊肚菌）怎么做最好吃？ ？
生粉，入温油煸白色、肉片。炖羊肚菌羊肚菌、青椒切成菱形片备用；净锅放在旺火、豆瓣酱，淋入香油即可、酱油。用蚝油、芝麻酱，加入料酒、酱油烧3分钟左右；火腿、盐调味、青椒、腐乳汁调成为汁、鸡块，倒入油烧热、胡椒粉等各适量、鱼丸、鸡蛋清搅拌、冻豆腐。 将羊肚菌泡洗干净，用生粉兑水勾芡、青椒，加入高汤：羊肚菌，捞出待用、羊肚菌、腌韭菜花、腐竹； 肉片加生粉、牛肉红烧羊肚菌 材料、高汤、白菜同炖，沾料吃、放入豆瓣酱炒香