万丰美食菜谱大全生菜可以做汤吗 ？
很好喝啊，推荐几道汤：
生菜鸡蛋汤
主料
土鸡蛋2个
生菜50g
调料
食盐适量
鸡精适量
生菜鸡蛋汤的做法
1.生菜吃净掰断备用
2.鸡蛋打散备用
3.热油锅把鸡蛋炒下
4.加入适量清水烧开
5.把生菜放进去快速的烫下，水再次烧开即可
6.加盐和鸡精出锅
生菜豆腐汤
口感：色泽鲜艳，生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。
主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克 火腿10克
调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
烹饪方法
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。
制作提示
本品需鸡汤约500克。
生菜汤怎么做的？ ？
鸡蛋生菜汤的做法
先将生菜洗净 切一下 蒜切片
锅里倒油 大蒜煸香
放入生菜翻炒 30秒左右后加入水 盖上盖子
盖上盖子的时候就打两颗鸡蛋 待用
水开后放入鸡蛋 调味即可
生菜清汤的做法，生菜清汤怎么做好吃，生菜清汤 ？
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
生菜和什么做汤比较美味？ ？
鲫鱼豆腐
汤
由 开饭喇 提供
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
材料及份量:
鲫鱼400克，豆腐400克
黄酒15克，精盐，味精各2克
葱3克，姜1.5克
水淀粉少许，色拉油适量
制法:
1.将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用；
2.鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐渍10分钟；
3.锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，小火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花，根据口味爱好也可撒上生菜碎末等，鲫鱼豆腐汤即成。
小贴士 ：
1.鲜杀的鲫鱼在洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，特别注意的是要去掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，否则汤易有腥味。
2.煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅。
3.做鲫鱼汤先煎再煮，要注意火候控制。开始煎鱼时油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，再把火调大；鱼煎黄后把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，再开大火把汤煮沸煮沸。
生菜最适合做什么汤图片 ？
生菜最适合洗洗干净生吃
坐堂的话 豆腐汤 蛋汤 丸子汤 肉片汤 蘑菇蔬菜汤 都可以啊，不过生菜下锅救起 可不要煮太久哦！
生菜烧汤放锅里久了为什么汤变黑 ？
水开后在沸水中加一勺食用油再放入菜，这样煮出的菜色泽明亮，汤不黑，我就是做厨师的，和锅没关系，厨师都用铁锅做菜没见那个做出黑的，只是有技巧。
煮生菜,为什么煮之后汤是黑的.? ？
水开后在沸水中加一勺食用油再放入菜，这样煮出的菜色泽明亮，汤不黑，我就是做厨师的，和锅没关系，厨师都用铁锅做菜没见那个做出黑的，只是有技巧。
怎样让生菜汤烧出来不发黑 ？
是生菜发黑还是汤发黑，如果是菜那时候因为煮太烂了。快出锅的时候在放入生菜，生菜只须烫一下就可以了。
为什么生菜炒过之后汤是黑色的。能不能吃啊 ？
是因火候未到，菜就下锅了，生菜一定油温很高时爆一下。
煮生菜,为什么煮之后汤是黑的.?谁可以告诉我啊！ ？
可能是锅的原因吧 如果是铁锅可能就黑了 起了化学反应 换个不锈钢的或是别的可能好一点pzapycsjzm8088117566桃庵