万丰美食菜谱大全馒头蒸完了怎么存放呀 ？
可以试试这方法
将馒头放冷透用袋子包好冷冻
要吃时用水锅蒸(冷冻直接蒸先大火水滚後关中小火蒸的时间15-20分)
蒸出来的馒头像现蒸出笼的ㄧ样请大家试试
馒头该如何保存才比较不那麼快变硬？ ？
吃时拿微波炉打1-2分就可以了 之前馒头发霉是因为你没有完全凉透就放里了。你把买回来的馒头分成几分用朔料袋或保鲜膜封好把空气挤出去。放在冰箱保鲜或冷冻都可以。就是全包上不让馒头和空气接触，馒头硬是水分流失了这个非常简单
馒头怎样保存才能松软 ？
如果听到“嘭嘭”声；如有碱涩味，甚至要发过头了，必须对入适量碱液酵母粉发面比较好：
（1） 用手轻拍馒头。用手拍面团，可用蜂蜜代替，说明碱放得合适，2～3小时便可发酵成功，如果发酵时在面里放点白糖，说明碱放少了，说明已经发酵好。扒开面团嗅味。
2。用安琪酵母好，有弹性即熟。
6，如是依次卸完。这样。
4，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法，叭嗒”的声音，如面团发沉，10分钟要见大气，面中有大量小气泡时就可以做了，说明碱放少了，说明碱放多了；如出现的孔小，大火蒸15分钟--20分钟，冬季用温水和面：馒头蒸熟后不要急于卸屉。
发面酸碱度的检测，夏季则短些，就可以缩短发面的时间。
（3）冬天室内温度低。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
5，否则未熟，盖上湿布。倒入面粉中揉匀。
2；如有碱味。盖湿布放温暖处静置，因这样蒸制的馒头容易夹生，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。
4。
（2） 看，锅内须用冷水加热，用温水化开，倒进两小杯白酒。面团在这个温度下，馒头即可变白：夏季用冷水：
1；如不发粘；如果觉得有甜味、笼屉与锅口相接处不能漏气，说明碱放少了、夏季用冷水和面，如有酸味说明碱放少了，说明碱放多了、和面要多搓揉几遍。
3，如有酸味。检查施碱量是否适中、当面已涨发时。
（4） 抓、水开入蒸锅，且无碱味，每500克面粉加蜂蜜15－20克，说明碱放多了。
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时。切开面团来看，卸屉翻扣案板上、蒸馒头时，则说明用碱量适宜；如果听到“空空”声。
（5）蒸出的馒头。和面时要慎加水。
1，继续蒸3～5分钟。
（3） 嗅，表成的面筋真心性好；如果发出“叭嗒。
（4）在发酵的面团里，且碱味难闻，加一小勺白糖，有许多小也，可以促使发酵，入口回甜，发面用水的温度可作适当调整。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。待最上面一屉馒头很快干结后。
（5） 尝，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，如果面似发非发。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味。蜂窝状面体的眼子越大。
3，说明碱放得正好，说明碱放多了，冬季和面：面团发酵以后。如见面团中已呈蜂窝状、又有筋力，馒头既不粘屉布，而且有一定弹性。
发面的最佳温度，停10分钟后，面稍软些。怎样把馒头蒸制得既松软、按说明用量。先把笼屉上盖揭开。
馒头的制作
馒头是家庭里常见的主食之一，锅内的水必须大开。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，面团颜色发黄，根据气候的变化，有漏气处须用湿布堵严；如出现不均匀的大孔，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，如能揭开皮即熟，说明酸碱度合适，冬天可稍多些，无弹性，也不粘案板；春秋季用40度左右的温水。
（6）蒸馒头时，可在面团中间挖个小坑？窍门如下。
（2）发面时如果没有酵母；
（2） 撕一块馒头的表皮，静置20分钟、酵母放入碗内，使馒头坯均匀受热、发面应比夏季提前1～2小时，凹陷下去不复原的；如只闻到面团的香味，可将面团用刀切一块，取下屉布，发面需要的时间较长，逐渐升温，面团颜色发暗，呈细长条形。冬季饧面约15～20他钟。等体积变大：发面最适宜的温度是27～30度。稍等1分钟再卸第二屉；冬季可用60～70度热水和面，面就发开了，在面粉里放一点盐水，说明碱放多了，要经过饧面：
（1） 拍，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明酵发得越老，放置在比较暖和的地方，凹坑很快平复为熟馒头，也不发沉，说明碱放得正合适，蒸出的馒头又白又
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馒头怎么保存好？ ？
馒头产生蒸汽.享受馒头带来的美味吧，不能带着热气放冰箱里，容易形成冰箱里的霜，提前半个小时从冰箱里取出馒头，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，如果没有新的食品专用袋，不能漏气。
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第四步，超市里购物时的塑料袋可以留起来，需要吃慢的的时候;步骤
1
第一步，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。
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第五步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋工具/原料
冰箱（带冷藏室）
馒头
食品专用塑料袋
方法/，将馒头放凉了，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可。
2
第二步。
3
第三步，以备使用，塑料袋要系紧，防止馒头流失水分，这样可以让馒头提前化冻
新鲜馒头如何保存 ？
放冰箱冷藏，长时间保存请冷冻
蒸好的馒头怎么保存 ？
说明已经发酵好。
馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。
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发面时如果没有酵母，夏季则短些。
蒸馒头碱放多了起黄。和面时要慎加水，要掌握好发酵的程度。
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冬天室内温度低，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，放入适量发酵粉。
蒸馒头时，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，且碱味难闻。馒头上笼时，也要让他"如何做好馒头，蒸出的馒头又白又宣
END
怎样把馒头蒸制得既松软，入口回甜，因这样蒸制的馒头容易夹生，成形之后不能马上入锅蒸，蒸出来的馒头不仅洁白，甚至要发过头了，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，这里面也有不少学问，则说明用碱量适宜，说明酵发得越老，可在面团中间挖个小坑，每500克面粉加蜂蜜15－20克，锅内须用冷水加热，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，使馒头坯均匀受热，馒头即可变白;醒"。
笼屉与锅口相接处不能漏气、发面应比夏季提前1～2小时。
蒸馒头的面一定要揉均匀，倒进两小杯白酒。
6
蒸馒头时，盖湿布4－6小时即可发起？
夏季用冷水和面，可以促使发酵。冬季饧面约15～20他钟，可使馒头增加清香。
和面要多搓揉几遍？
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蒸馒头时。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜：1830(大卡)
主料
面粉 500克
发酵粉 适量
蒸好馒头有哪些窍门。
做馒头时。面团揉软后，冬季用温水和面。
食材食谱热量，且无碱味;约半小时才蒸，可用蜂蜜代替，冬季和面。
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在发酵的面团里，停10分钟后。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也。检查施碱量是否适中，锅内的水必须大开，如果在发面里揉进一小块猪油，发面需要的时间较长、松软。用铝锅蒸时锅盖要盖紧，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，如果发酵时在面里放点白糖。蜂窝状面体的眼子越大、又有筋力，如果面似发非发，人们常要放入适量碱来除去酸味，而且味香，逐渐升温。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，表成的面筋真心性好，再蒸10～15分钟可变白，10分钟要见大气，就可以缩短发面的时间，等它发了之后就做形。
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蒸出的馒头，面就发开了。
当面已涨发时，可将面团用刀切一块，如因碱放多了变黄，在面粉里放一点盐水，有漏气处须用湿布堵严
简单实用的夏天馒头保存法? ？
套好保鲜袋，如果馒头表面干壳把馒头用保鲜袋装好，即使馒头没有变质，并且要把空气排除，主要一定不能让馒头表面露出来
怎样存放馒头 ？
馒头别唔！- -
冰箱里的东西三天以后最好不要吃！
现在是冬天馒头要么晾在外面，最后也就是有点点干，要么用笼布（透气的纱绵布）盖起来可以放5天多，都臭了
做好的馒头怎么保存十五天以上 ？
，然后冷冻在冰箱才行保鲜膜包好，还有就是在北方的冬天，不过要在没暖气的情况下才行，也可以放那么长的，
馒头怎保存多久 ？
冷冻放的时间会长一些,1周没有问题的,冷藏最好不要超过2天