万丰美食菜谱大全炒肉的做法，木耳炒肉怎么做好吃，木耳炒肉的家常做法 ？
1香芹，青红椒洗净。
2瘦肉切片。
3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4姜蒜切末，葱切花。
5锅里放油将瘦肉滑变色。
6放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7放入青红椒，调入盐翻炒断生。
8倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
9放入葱花炒匀即可上碟
木耳炒肉怎么做好吃，香菇木耳炒肉的家常做法 ？
主料
香菇
80g
黑木耳
50g
瘦肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.起油锅，下肉丝。
2.滑散炒熟。
3.加生抽提味。
4.下木耳翻炒均匀入味。
5.下香菇炒熟，加盐提味出锅。
木耳炒肉的做法，蒜苗木耳炒肉怎么做好吃 ？
1.先来准备料汁。放入适量的盐
2.放入适量的糖
3.放入适量的鸡精
如果有冷高汤的话，可以不用放或者少放
4.放入一些生粉
5.用清水调开备用
如果有冷高汤是最好
6.黑木耳泡发好，去蒂，洗净，沥干水分
7.准备一些蒜片、姜片
8.准备一些葱段，只取葱白的部分
9.鸡肉片薄片，肉片不要片太小，比用的黑木耳稍大即可
10.肉片中加入料酒去腥
11.加入少许的盐
12.加入适量胡椒提味
13.加入一些生粉，便于锁住肉片中的水分
14.再加入一勺油，可以防止下锅粘连或粘锅
15.热锅冷油，下肉片划散
如果家里用的是非不粘锅，可以锅内油放的多一些，均匀下肉片，变色捞出控油
16.这样做出来的肉片，白嫩有弹性，非常爽滑多汁，因为是在锅里是大火快速翻炒，吃起来完全不会觉得油腻
17.红椒切大块备用
18.锅内留下适量划过肉片的油，煸香姜片、蒜片
19.倒入木耳
如果家里的锅火力不好控制，或炒菜的动作不够快，可以事先将木耳快速焯水，沥干水分后入锅就不会溅油了
20.调入少许盐
因为木耳是完全没有味道的，所以要单独加少量的盐调味，盐也能帮助木耳快速软化，不过量要少一些，因为之前腌制鸡肉的时候也放过盐了
21.放入大葱快速翻炒
22.倒入之前划好的肉片炒匀
23.倒入红椒块
选的是肉椒，所以这时候放就可以了，烹制的时间太长否则容易软榻影响口感，而且其中的营养素也会大量流失
24.加入之前调好的料汁、关火，淋一勺香油即可
黑木耳炒肉丝怎么做好吃 ？
黑木耳炒肉丝的做法
1.泡发黑木耳
2.猪肉切丝
3.热油煸炒肉丝
4.炒肉丝的时候冲洗黑木耳
5.肉丝中加点水
6.等肉丝炒熟了倒入黑木耳
7.炒5分钟左右后调味
8.滴几滴麻油即可出锅
泡椒木耳炒肉的做法，泡椒木耳炒肉怎么做好吃 ？
主料
里脊肉
300g
黑木耳
100g
泡椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
老抽
少量
生粉
适量
步骤
1.里脊肉洗净切丝
2.加入盐、胡椒粉、鸡精、生粉、老抽
3.加入少量的水搅拌均匀
4.黑木耳用热水泡开洗净
5.切段段
6.泡椒去跟切段
7.先热锅，倒入适量的油
8.把里脊肉到进去翻炒
9.炒好出锅
10.在倒入黑木耳翻炒
11.加入泡椒炒出辣味
12.在加入炒好的里脊肉翻炒均匀
13.加入少量的盐、胡椒粉、鸡精调味
14.泡椒肉丝就出锅了
小贴士
木耳用热水泡开的快些
里脊肉加入少量的水搅拌肉质会嫩些
炒肉片的做法，香菇木耳炒肉片怎么做好吃 ？
主料
鲜香菇50g 胡萝卜1根
黑木耳30g 豆腐干3块
猪肉100g
辅料
盐适量 油适量
味精少许
香菇黑木耳炒肉片的做法步骤
1. 黑木耳泡发洗净,鲜香菇洗净切块,胡萝卜洗净切片,肉洗净切片放少许生粉拌匀,豆腐干洗净切块
2. 起油锅
3. 放入肉片煸炒1分钟
4. 放入胡萝卜煸炒
5. 放入香菇黑木耳煸炒3分钟
6. 最后放入豆腐干煸炒
7. 放少许盐煸炒
8. 然后放点水煸炒2分钟
9. 最后放少许味精翻炒,出锅装盘
小贴士
香菇黑木耳胡萝卜不易炒的时间太长，否则营养被破坏
肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法 ？
肉炒芹菜木耳的做法
1.将猪肉切片，芹菜切段，胡萝卜切小片，木耳泡软撕小片。
2.起锅热油，把肉炒香，放入芹菜，胡萝卜煸炒片刻
3.加入木耳翻炒片刻加盐炒匀出锅即可。
圆椒木耳炒肉的做法，圆椒木耳炒肉怎么做好吃 ？
1.圆椒洗净，去籽，切小块。
2.锅里煮水，水开后放圆椒煮2分钟。
3.瘦肉切片，放入蚝油、番薯粉、少量的油拌匀。
4.热油锅，放入蒜蓉煸香。
5.放肉片，用筷子把肉片划散开，然后翻炒。
6.肉片炒到8成熟时加入圆椒，再加少量盐，翻炒一下即可。
7.装盘。
木耳大蒜炒肉的做法，木耳大蒜炒肉怎么做好吃 ？
1.木耳用水泡发洗净
2.肉片先用料酒 ,盐,淀粉腌制10分钟
3.倒入油锅中爆炒
4.倒入木耳翻炒
5.合入大蒜翻炒
6.倒入爆好的肉片,
翻炒后加点生抽
7.装盘可以吃了.