鸡蛋柿子面怎么做? ?
好像鸡蛋和柿子一起吃不大科学啊
1备料:鸡蛋,柿子,白糖,盐,葱花,花椒面,料酒。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少,多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择熟透的,既汁多些的,硬的品种的柿子不适合。白糖的加入要看自己喜欢什么口味的,如果喜欢酸点的就少加白糖,反之,多加;盐要适量!不然成菜会有苦味。
2初步加工:
鸡蛋加葱花加少量花椒加料酒打碎(附料去鸡蛋腥味);柿子切块,注意柿子的汤汁千万不要浪费。
3炒制:
A放油,先炒鸡蛋。油不易过多,过多成菜会有豆油的油腥味,影响味道。油要烧的热些,5成热以上,鸡蛋炒的时候,不要搅动过多,过碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在汤中烹制后,同样在成菜后有鸡蛋的蛋腥味!
B锅中的鸡蛋刚炒熟时,放入切好的柿子,加白糖,加盐,鸡精,然后大翻勺,把柿子压在下面炒制。刚炒时先不要翻动,保持中大火,快速加热柿子,待有汤汁出来时,翻动拌匀鸡蛋和柿子,尽量把柿子和锅充分贴上。然后再盖上锅盖,小火加热炖制。注意不要添水。菜会很块就成熟,尤其是汤汁多的柿子。待锅内的柿子的汤汁充分出来后,就可以出锅了。注意不要加热过长时间,不然柿子会稀烂,影响口味。
卧鸡蛋柿子方面面 ?
你没有错,鸡蛋在水开后再煮四到五分钟即可,煮久了 鸡蛋会裂开。每个人有自己的做事方法。没有什么方法是一成不变的,放的顺序不同做出来的味道也不一样的。
鸡蛋柿子面怎么做最好吃? ?
好像鸡蛋和柿子一起吃不大科学啊
1备料:鸡蛋,柿子,白糖,盐,葱花,花椒面,料酒。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少,多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择熟透的,既汁多些的,硬的品种的柿子不适合。白糖的加入要看自己喜欢什么口味的,如果喜欢酸点的就少加白糖,反之,多加;盐要适量!不然成菜会有苦味。
2初步加工:
鸡蛋加葱花加少量花椒加料酒打碎(附料去鸡蛋腥味);柿子切块,注意柿子的汤汁千万不要浪费。
埂炒制:
A放油,先炒鸡蛋。油不易过多,过多成菜会有豆油的油腥味,影响味道。油要烧的热些,5成热以上,鸡蛋炒的时候,不要搅动过多,过碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在汤中烹制后,同样在成菜后有鸡蛋的蛋腥味!
B锅中的鸡蛋刚炒熟时,放入切好的柿子,加白糖,加盐,鸡精,然后大翻勺,把柿子压在下面炒制。刚炒时先不要翻动,保持中大火,快速加热柿子,待有汤汁出来时,翻动拌匀鸡蛋和柿子,尽量把柿子和锅充分贴上。然后再盖上锅盖,小火加热炖制。注意不要添水。菜会很块就成熟,尤其是汤汁多的柿子。待锅内的柿子的汤汁充分出来后,就可以出锅了。注意不要加热过长时间,不然柿子会稀烂,影响口味。
《《鸡蛋柿子面》子默》txt全集下载 ?
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内容预览:柏林上大学时风头一时无两,女生们常托张子期转交巧克力与纸条。张子期多次想问:“喂,难道我不是男生?难道我长得比柏林丑?”张子期不但不丑,且比柏林高大,性格阳光,学习也比柏林好,在同学中很有人气,可是他似乎很擅长把恋人变成朋友,也有几个亲密女友,处到最后,人家都无骸崇拜无限温柔地说:“让我们做最好的朋友吧!”或者一声娇嗔:“张大哥,子期哥哥。”为什么恋人最后都成了朋友,据子期的上任女友,现任妹妹李青说:“张子期这个人哪都好,可就是让人没感觉。”张子期眩晕之余,只得一边自查,一边观查他人是如何让妹妹们一个接一个地心碎地。柏林无疑是最佳目标。这小子与张子期差不多高矮,一样的浓眉大眼,一样的奶油皮肤,一个班一个寝,为什么柏林那么受女人欢迎?观察之下,张子期只能认为女人都是瞎子。柏林不爱说话,同女生在一起,半晌才微笑一下,未语先笑,笑了之后不过去是平平常常的一句半句,哪象张子期妙语如珠,逗得……
子默的耽美写手 ?
某网络作家马甲,主要作品:狠狠面对人生每次寒冷——罂粟花开、让我们懂得残忍—— 父子、鸡蛋柿子面、死相随。1、狠狠面对人生每次寒冷——罂粟花开简明在路边拣到花开。花开吸毒、卖淫,滥交、自杀。美丽的躯壳,腐烂的内里。可是简明却觉得这个男妓有着不一样的灵魂。花开说,你付钱,已经得到快乐,还想得到爱?怎么才能得到爱?花开的身份慢慢揭开,简明越来越怕失去他。当爱情似乎降临时,花开默默离开。简明囚禁花开,让两人的感情走进死巷。花开慢慢凋谢,简明终于放手。可是命运巨轮再一次缓缓转动,简明与花开,浩劫之后,终成眷属。2、让我们懂得残忍—— 父子你妈妈走了。凌晨,我喜欢男人。不怕,凌晨,我不会□你的。母亲出走后,继父的告白。令人心惊肉跳的同居生活。继父开出价码来,如果不肯出卖自己所有如何得到生活?挣扎抗拒伤害之后,凌晨的妈妈回来了,可是凌晨选择留在继父身边。谁能想到亲生母亲会绑架自己的孩子勒索一个不相干的人。这样的关系,最后将何去何从?五月与十二月,男人与男人,虐待与爱恋,却这样干干净净,徐徐道来,带你进入妖异世界。3、鸡蛋柿子面耽美小说,都市文,《父子》的姐妹篇4、死相随作品充满对人性的反思,大胆触及虐恋边缘话题,从疼痛中得到治愈是她的作品永恒的主题。
子默作品有哪些 ?
主要作品:
1、狠狠面对人生每次寒冷——罂粟花开
2、让我们懂得残忍—— 父子
3、鸡蛋柿子面
4、死相随
我要开一家名叫古色古香的饭店,这样叫菜名是不是太矫情了,太做作了,你们帮忙评判一下,谢谢 ?
呵呵 其实风格要求古香古色是可以的 但名字不是这么起的 你得有历史典故、民间传说在里面才可以 就算没有太贴切的故事也可以牵强一点 把故事附在菜名旁边 让人家知道这名字不是随口乱起的 这才叫古香古色 否则就叫附庸风雅了 会被笑话的
举个简单例子 例如白菜豆腐汤可以叫翡翠白玉汤 这是源自朱元璋落魄时的一个小故事 这样菜名才能叫的响 叫的正
我要开一家名叫古色古香的饭店,请大家推荐一些符合这样特色的菜,多多益善,谢谢各位了 ?
鱼汤叫沉鱼,炖鹅叫落雁。摊鸡蛋叫闭月,黄花菜拌菜花西兰花叫羞花。
鸡蛋柿子面叫芙蓉面,拌柳浮芽叫柳如眉,那个楼梦中就是宝钗想吃的蒿子秆。
辣爆鸡胗叫英雄胆,爆炒红绿椒叫绝代双骄。柿子白糖叫雪山飞狐,红烧肉叫绕梁三日。炖豆角上摊一张饼叫瑞雪丰年。鸡蛋柿子叫状元及第,海鱼炖淡水鱼叫他乡故知。
酒水选择小坛状的比较好,摆设弄些八仙桌,竹椅藤椅,花鸟鱼虫,围棋古筝等等