新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

莲菜盒子的做法 莲菜盒子的做法窍门

莲花菜合子怎么做 ?

主料

瘦肉250g 香菇5个
莲菜1个 鸡蛋1个
十三香适量 生抽一匙
料酒一匙 葱姜末适量
莲菜盒子的做法步骤

1. 新鲜莲菜,洗净,削皮,切大概8mm的片,放在盐水里浸泡,备用

2. 瘦肉,香菇,葱,姜切末,备用

3. 将瘦肉,香菇,葱姜末放在容器里,然后加入鸡蛋一个,生抽,料酒,盐顺时针搅拌均匀,如果家里有鸡粉,可以加一小勺鸡粉

4. 将莲菜捞出,沥水,备用

5. 用勺子将调好的肉馅夹在两片莲菜中间

6. 肉馅全部夹好后,准备干淀粉,将莲菜盒子外面裹上干淀粉,放五分钟

7. 等待莲菜盒子的水分与干淀粉融合,等的过程中开火热油

8. 等油热至七成热,改中小火,放在莲菜盒子开始炸,炸至金黄色,捞出沥油

9. 外酥里内的莲菜盒子就做好了!

10. 剩下没用完的肉馅,可以加一小勺淀粉炸成肉丸,也很好吃!

平底锅怎样 做菜盒子 ?

平底锅做菜盒子
  菜盒子营养美味,很多北方人都喜欢吃。今天为大家介绍的是用平底锅烙制的菜盒子。
  原料:嫩南瓜2斤,韭菜1斤,豆腐皮两张,细粉条2--3两,荆芥叶4两,藿香叶2两,虾皮1.5两,香油1.5两,食盐适量,面粉1.5斤。
  做法:
  一. 洗菜
  将南瓜、韭菜、荆芥叶、藿香叶洗净,晾干。
  二. 和面
  将面粉加入适量水,软硬和擀面条的面差不多,和好后密封放置,醒制面 性。
  三. 切菜
  南瓜切成丝(也可用擦丝器擦成丝),韭菜切成1厘米左右长短,粉条用凉水洗净泡一小会儿,剪成1厘米长,豆腐皮切丝,荆芥叶和藿香叶切碎。
  四. 拌馅
  将切好的菜放入盆中,倒入香油拌匀。放入虾皮和适量食盐,拌匀。
  五. 擀皮
  根据锅的大小,将和好的面揪成面剂,擀成面皮。
  六. 预热平底锅
  烙制厚饼,最好用厚底铁锅,不易煳,又耐用。
  把锅置于炉具上,慢慢加热。
  七. 摊馅
  取出一张面皮,把馅均匀地摊在上面。
  八. 成形
  再放一张面皮,盖在上面,沿边将上下两张面皮捏紧。
  九. 烙制
  锅烧热后,改小火,将菜盒放入。过几分钟,底部变黄发硬后,翻过来,烙另一面。至两面焦黄后,出锅即成。食用时,用刀切成两半。

西葫芦素馅盒子的做法,西葫芦素馅盒子怎么做 ?

1.面粉五分之三开水和面,剩下凉水和,饧面,揉搓成大小适中的面团。

2.西葫芦擦丝,放少许盐,十分钟后挤出汁,鸡蛋炒碎,水发木耳剁碎,豆腐丝剁碎,放入葱,盐,鸡精,蚝油,生抽,香油适量,调好馅

3.包好盒子

4.放入电饼铛

5.烙熟后,可以吃了。

6.看看成品。

7.配上碗冰糖绿豆莲子粥吃,晚饭就它了。

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价格的话几千不等吧,看不同型号机芯了。我手上戴的就是高仿劳力士,戴了3年了,感觉挺不错的,当时花的2000多入手的

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