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豆腐三明治 低脂豆腐三明治

豆腐三明治的做法,豆腐三明治怎么做好吃,豆腐 ?

豆腐三明治的做法步骤

1
原料图

2
豆腐切成均匀的方薄片

3
火腿和芝士片切成和豆腐同样大小的方片,

4
黄瓜切薄片

5
锅中烧开水,加半匙盐,放入豆腐汆烫片刻

6
捞出豆腐沥干,平底锅烧热,放入少许油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出吸干油

7
调酱汁原料

8
调酱汁:干净的碗中,加入1勺芝麻酱,1/2酱油,1/2生抽,1/2醋,根据个人口味,加入适量胡椒粉,盐,蒜末、鸡精调味

9
一片豆腐,放一片奶酪,再放一片黄瓜,抹一些酱料

10
再盖上一片豆腐,1片火腿,

11
一片黄瓜,抹上些酱料(第二层我抹的腐乳酱)

12
盖上豆腐,用牙签固定

绢豆腐放冰箱半月能吃吗 ?

喜欢清淡的还是麻辣口味的,喜欢煮的炒的炸的还是凉拌的?口味多种,随你选择
还是介绍新吃法的豆腐吧
豆腐三明治
材料:
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐(也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类)
酱料:芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣(考虑到气味,可不要)
做法:
1,将豆腐切成大小均匀的片,入加了半匙盐的滚水中氽烫片刻
2,捞出沥干,平底锅烧热,放入少许油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出吸干油待用
3,将所有酱料调成浓淡合适的酱汁,如果大清早的,就别放蒜了
4,奶酪片切成和豆腐大小相同的块状,黄瓜切薄片
5,拿一片豆腐,放一片奶酪,再放一片黄瓜,抹一些酱料
6,再盖上一片豆腐,一片黄瓜,抹上些酱料,盖上豆腐,用牙签固定即可
北豆腐就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,南豆腐就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。
做这个三明治要选用较老的豆腐。
凉豆腐
主料:玉子蛋豆腐两条(用普通嫩豆腐也成!口感略微不同罢了。)
辅料:葱花3大匙,蒜末2大匙
调味料:生抽3大匙,醋2大匙,黄砂糖2大匙(用白糖亦可),熟白芝麻1大匙,香油1大匙,韩国辣椒粉1小匙(不怕辣可以用中国红辣椒粉或者加大韩国辣椒粉的分量)
做法:
1:把玉子蛋豆腐切片摆盘。
2:把辅料和调味料通通拌合,浇在豆腐上。大功告成!
香煎豆腐虾仁
北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义,就是豆浆煮开后加入盐卤凝结成块而成,因为水分少而硬,本身弹性和韧性较强,因而比较适合油煎和炖菜。北豆腐在北方是很平常的食材,几乎家家户户都吃。豆腐和很多食材都可以搭配,如蔬菜、肉类等,【香煎豆腐虾仁】就是其中一道豆腐和海鲜搭配的家常菜,油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽,很是登对。
主料:北豆腐、虾仁
配料:生抽、盐、糖、油
做法:
1、虾仁洗净,豆腐切块备用;
2、平底锅内放入少许油,放入豆腐块,小火慢慢煎,煎至两面金黄;
3、把豆腐拨到一边(不用盛出),放入虾仁,看到虾仁变色,加入少许生抽、盐、糖调味,盛出即可。
肉馅瓤豆腐
材料:
北豆腐1盒、肉馅100克、
调料:
葱、姜各少许、香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、老抽1汤匙、盐2克、食用油20毫升。
料汁:
食用油10毫升、剁椒1汤匙、葱碎少许、高汤1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙。
做法:
1、豆腐先切条,然后挖出心做成盒状。如图:
2、将挖出的豆腐与肉馅一起加调料和成馅。
3、将调好的肉馅,瓤进豆腐盒里。
4、平锅放油中小火将瓤好的豆腐两面煎金黄。
5、将煎好的豆腐切开。
6、另起锅放油,放剁椒碎和葱碎翻炒,加高汤等汤汁料和切开的豆腐,待豆腐入味加水淀粉。
知心絮叨:
豆腐放在汤汁里的时候不要翻动,以免翻碎,出锅摆盘时也要小心。
豆腐芝士蛋糕
【豆腐芝士蛋糕】6寸
原料:奶酪125克、白砂糖30克、内酯豆腐90克、蛋清1个、玉米淀粉8克。饼底:奥利奥饼干不包括心40克、黄油15克。
做法:
1.奶油奶酪室温软化,放入白砂糖。
2.同一方向混合搅拌至柔软,没有结块。
3.把豆腐放进去继续搅拌,内酯豆腐很好搅拌,打两下就松散了,不会结块。
4.放入蛋清继续搅拌。
5.加入过筛后的玉米淀粉。
6.将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒。
7.将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀,铺在模具中稍微压平,再倒入奶酪面糊。
8.烤盘中倒入热水放在烤箱的底层,模具如果是活底的要用锡纸......余下全文>>

卤水豆腐做出来为什么没有弹性,吵起来容易碎 ,没有豆香味, ?

豆腐坊的问题,一般的卤水豆腐,要比内酯伐腐好的多,卤水豆腐点的老的摔到地上都烂不了,炒的时候开水烫一下,是很好的,怎么能破,当然你不能和爆炒肉一样的翻炒了,那不烂才怪呢

hamburger 与 burger有什么差别?不都是汉堡? ?

两个词都是汉堡包的意思也就是三明治

ham火腿的意思 所以一般hamburgers 指火腿三明治
不在修饰
而 burger前面还可加次说明是什么三明治 例如A crab burger, 蟹肉三明治;a tofu burger,豆腐三明治

豆腐丝粘了热一下能吃吗 ?

喜欢清淡的还是麻辣口味的,喜欢煮的炒的炸的还是凉拌的?口味多种,随你选择 还是介绍新吃法的豆腐吧 豆腐三明治 材料: 北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐(也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类) 酱料:芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣(考虑到气味,可不要) 做法: 1,将豆腐切成大小均匀的片,入加了半匙盐的滚水中氽烫片刻 2,捞出沥干,平底锅烧热,放入少许油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出吸干油待用 3,将所有酱料调成浓淡合适的酱汁,如果大清早的,就别放蒜了 4,奶酪片切成和豆腐大小相同的块状,黄瓜切薄片 5,拿一片豆腐,放一片奶酪,再放一片黄瓜,抹一些酱料 6,再盖上一片豆腐,一片黄瓜,抹上些酱料,盖上豆腐,用牙签固定即可 北豆腐就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,南豆腐就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。 做这个三明治要选用较老的豆腐。 凉豆腐 主料:玉子蛋豆腐两条(用普通嫩豆腐也成!口感略微不同罢了。) 辅料:葱花3大匙,蒜末2大匙 调味料:生抽3大匙,醋2大匙,黄砂糖2大匙(用白糖亦可),熟白芝麻1大匙,香油1大匙,韩国辣椒粉1小匙(不怕辣可以用中国红辣椒粉或者加大韩国辣椒粉的分量) 做法: 1:把玉子蛋豆腐切片摆盘。 2:把辅料和调味料通通拌合,浇在豆腐上。大功告成! 香煎豆腐虾仁 北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义,就是豆浆煮开后加入盐卤凝结成块而成,因为水分少而硬,本身弹性和韧性较强,因而比较适合油煎和炖菜。北豆腐在北方是很平常的食材,几乎家家户户都吃。豆腐和很多食材都可以搭配,如蔬菜、肉类等,【香煎豆腐虾仁】就是其中一道豆腐和海鲜搭配的家常菜,油煎豆腐的醇香搭配虾仁的滑爽,很是登对。 主料:北豆腐、虾仁 配料:生抽、盐、糖、油 做法: 1、虾仁洗净,豆腐切块备用; 2、平底锅内放入少许油,放入豆腐块,小火慢慢煎,煎至两面金黄; 3、把豆腐拨到一边(不用盛出),放入虾仁,看到虾仁变色,加入少许生抽、盐、糖调味,盛出即可。 肉馅瓤豆腐 材料: 北豆腐1盒、肉馅100克、 调料: 葱、姜各少许、香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、老抽1汤匙、盐2克、食用油20毫升。 料汁: 食用油10毫升、剁椒1汤匙、葱碎少许、高汤1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙。 做法: 1、豆腐先切条,然后挖出心做成盒状。如图: 2、将挖出的豆腐与肉馅一起加调料和成馅。 3、将调好的肉馅,瓤进豆腐盒里。 4、平锅放油中小火将瓤好的豆腐两面煎金黄。 5、将煎好的豆腐切开。 6、另起锅放油,放剁椒碎和葱碎翻炒,加高汤等汤汁料和切开的豆腐,待豆腐入味加水淀粉。 知心絮叨: 豆腐放在汤汁里的时候不要翻动,以免翻碎,出锅摆盘时也要小心。 豆腐芝士蛋糕 【豆腐芝士蛋糕】6寸 原料:奶酪125克、白砂糖30克、内酯豆腐90克、蛋清1个、玉米淀粉8克。饼底:奥利奥饼干不包括心40克、黄油15克。 做法: 1.奶油奶酪室温软化,放入白砂糖。 2.同一方向混合搅拌至柔软,没有结块。 3.把豆腐放进去继续搅拌,内酯豆腐很好搅拌,打两下就松散了,不会结块。 4.放入蛋清继续搅拌。 5.加入过筛后的玉米淀粉。 6.将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒。 7.将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀,铺在模具中稍微压平,再倒入奶酪面糊。 8.烤盘中倒入热水放在烤箱的底层,模具如果是活底的要用锡纸包好,送入烤箱先以上......余下全文>>

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