万丰美食菜谱大全烧茄子怎么做好吃，青豆烧茄子的家常做法 ？
1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；
2、挤去腌出的水分，备用；
3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；
4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；
5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油；
6、炒至五花肉表面金黄，吐出油脂，下入葱姜，改中火煸炒出香味；
7、下入茄子块，翻炒均匀，每块茄子都能沾上一层油脂，不会出现茄子下锅，油就不见的情况；
8、加入1大勺甜面酱，翻炒均匀；
9、加入酱油翻炒均匀；
10、加入1小勺糖，翻炒均匀后，加入少许热水，不要太多，再次翻炒均匀；
11、盖上锅盖，略焖炖，也就3、5分钟吧，看你加了多少热水了；
12、水将近收干时开锅盖，翻炒均匀后，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁；
13、汁水将尽时，加入少许盐翻炒均匀，注意把握盐的用量，别忘了我们加过甜面酱和酱油了；
14、最后滴入几滴醋，翻炒均匀，关火起锅。
茄子青豆汤有什么功效 ？
食用价值
脑细胞不可缺少的营养
有较佳的健脑抗衰功能
用于消化不良，有理气的作用
明目 提高机体免疫力 保护肝脏
青豆烧茄子怎么做如何做好吃 ？
你好！青豆烧茄子详细制作步骤：
将水发青豆煮熟后捞出待用，茄子切成丁。
将锅置火上放入植物油烧热；放茄子丁煸软后放入煮熟的青豆、盐、酱油、清水50克盖盖焖3分钟，然后放入蒜末、葱丝煸炒数下出锅。
茄子青豆黑木耳可以同吃吗 ？
不可以
青豆烧茄子的热量是多少？ ？
青豆烧茄子的热量(以100克可食部分计)是198大卡(828千焦)，单位热量适中。
每100克青豆烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
参考资料：更多青豆烧茄子信息见薄荷网食物库w胆w.boohee.com/shiwu/qingdoushaoqiezi
的做法，茄子烧毛豆怎么做好吃，茄子烧毛豆的家常做法 ？
食材明细
茄子300克
毛豆200克
油适量
盐适量
香辣三丁酱二勺
辣椒适量
味精适量
蒜适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
茄子烧毛豆的做法步骤
1
茄子洗净去掉头、尾切滚刀块，放入盐水中浸泡。
2
毛豆去壳备用
3
锅中热水，加少许盐、油放入毛豆氽水至8分熟.
4
锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒煸香。
5
放入茄子翻炒至7分熟。
6
放入毛豆合炒3分钟。
7
加入香辣三丁酱翻炒2分钟。
8
加入盐、味精拌均匀即可
小窍门
用水浸泡过的茄子在做时会更少吃油，水中加盐可以防止切好的茄子变色。
冬瓜茄子青豆能不能一起吃 ？
可以的…………
青皮豆可以和茄子肉一起吃吗 ？
可以吃，青豆皮有养肝降脂作用茄子肉有降压吸脂效果不错！
茄子怎么做好吃简单做法 ？
用料
主料
茄子1个
辅料
青豆
1把
调料
色拉油
2大勺
食盐
1小勺
酱油
1大勺
葱
1段
姜
3片
蒜
4瓣
料酒
1大勺
白糖
1小勺
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
家常烧茄子的做法
1.茄子洗净去皮
2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水
3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火
4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末
5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热
6.烹入酱油翻炒均匀
7.盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”
8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀
9.烹入料酒
10.适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
茄子也是粗纤维食物? ？
粗纤维食品最近越来越流行。到超市里转一圈，很多人都会发现，不同品牌的饼干、面包、麦片，都打上了“粗纤维”的标志。到底什么叫粗纤维，它对人体健康有什么好处呢？
添加杂粮提高纤维含量
所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬抚、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
可降低血糖和胆固醇
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。
每天20克就够了
粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人，他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因，患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。但吃的时候也要注意，营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。动物实验表明,蔬菜纤
维比谷物纤维对人体更为有利。
富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和
水果的比例,保持营养的均衡。
过多的食物纤维可能会影响钙、铁和一些维生素的吸收。但如适量掌握则利多弊少。只要我们粗细杂粮搭配合理,多
食蔬菜水果,食物纤维素会为你的健康长寿显奇功。