怎么做红薯糕 ?
料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用
糕怎么做好吃,地瓜糕的家常做法 ?
1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干,放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅,加入沙拉油,放入调味料,用小火炒至完全融化后,加入水煮开,倒入作法2的糯米,拌炒均匀后熄火。
4.取一模型,先在底部抹一层沙拉油,铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧,均匀填上一层地瓜馅料,再铺上另一半的糯米饭压紧实一点,再将它切成4×4㎝的块状,放凉后,即可食用。
地瓜糕的做法,地瓜糕怎么做好吃,地瓜糕的家常 ?
材明细
地瓜300g
玉米粉50g
糖50g
甜味口味
工艺
廿分钟耗时
简单难度
地瓜糕的做法步骤
1
红薯切丝,糖,玉米粉等备用
2
红薯丝先泡水10分钟,在晾干
3
加入糖拌匀
4
在拌入玉米粉
5
拌匀后,倒入容器中,用勺子压平,放入已经有蒸气锅里,蒸20分钟
6
已经蒸好的
红薯糕怎么做最好吃 ?
地瓜糕
原料地瓜泥 500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...)
糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯
5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦
做完成型的图:
baike.baidu.com/...ll.jpg
红薯糕的做法,红薯糕怎么做好吃,红薯糕的家常做法 ?
用料
主料
红薯2个
辅料
大碗
1个
勺子
1个
刮刀
1把
花样模具
6个
菜刀
1把
红薯糕的做法
1.
用具准备好。
2.
两个红薯刮皮洗净,把上面的脏东西都用小刀刮干净
3.
红薯切小块
4.
红薯块上电饭锅蒸笼,放上纯净水,蒸煮十多分钟,直到变软
5.
我用的是两个五分钟蒸的
6.
六种花样模具洗净,用纸擦干
7.
红薯蒸好了,用筷子挑一挑,软了拿出来用大勺子压成泥
8.
用勺子舀一勺泥放到模具里面,填满了模具之后,把模具轻轻一提,就好啦
手工红薯糕的做法 ?
材料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用
炒糕(地瓜糕)怎么做 ?
用料
地瓜粉 80g
水 550
红糖 30g
白糖 20g
猪油(花生油) 25g
花生 适量
白芝麻黑芝麻 适量
炒糕(地瓜糕)的做法
芝麻用锅炒香。花生在烤箱里150度预热烤15分钟,用擀面杖敲碎。其他的材料都准备好。
找一个大碗,把水和地瓜粉、糖全部混合均匀。糖一定要融化,不然炒的时候会有糖粒,影响口感。拿个模具用油抹一下模具内部防粘。我用的是个中型的吐司模。开锅倒油,然后把地瓜水倒入锅中。此时,你幻想自己是个巫婆,不停划圈搅拌、划圈搅拌…直到锅里发出激烈的咋啦声。你会看见锅里满满从汤变成糕状,等炒糕没有留的时候可以倒入模具内。
说时迟,那时快。倒入模具的炒糕还是软绵绵,滚烫滚烫的。赶紧把芝麻和花生碎铺得满满的。炒糕的热,瞬间逼出花生和芝麻的香味。
如果你跟我一样贪嘴,不顾什么造型。等炒糕不那么烫就可以吃了。我们在乡下喝酒的时候,炒糕就是这么现做端上来的。虽然没有造型,大家也吃得很欢乐。
当然你可能也是个对食物摆盘有要求的人。那么你就像我一样,把炒糕彻底放凉。这时候你拿硅胶铲就可以整整齐齐地切下炒糕。最后的效果是不是逼格满满。夏天吃炒糕特别清凉。
求浙江人做的红薯糕做法 ?
食材用料:
红薯[图]红薯相克食物
菜谱做法:
红薯糕的做法图解11.超市买的2个红薯。
红薯糕的做法图解22.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。
红薯糕的做法图解33.大概蒸30分钟,出锅晾凉。
红薯糕的做法图解44.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。
红薯糕的做法图解55.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜,这样就不会粘在容器上了。
红薯糕的做法图解66.将红薯泥都放到容器内,压实,把多余出来的保鲜膜封上顶部。
红薯糕的做法图解77.封盖,放到冰箱里冷冻10分钟。
红薯糕的做法图解88.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。
血糖高能吃红薯糕吗? ?
您好,很高兴为您服务;
可以的,建议你别吃太多了,适量就可以了。
祝您生活愉快,满意望采纳,谢谢!
炸红薯糕的做法? ?
首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃; 待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放功红糖; 把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥; 取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状; 锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅); 装盘后即可使用了! 此时还可以烧个紫菜蛋花汤或者胡辣汤什么的,都可以的,美味一餐来了!