万丰美食菜谱大全肉饼蛋汤的做法，肉饼蛋汤怎么做好吃，肉饼蛋汤 ？
肉饼蛋汤食材明细
瘦肉100克
鸡蛋2个
淀粉适量
油 少许适量
糊椒粉适量
盐少许
油少许适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
【菜谱换礼】营养早餐：肉饼蛋汤的做法步骤
1
鸡蛋2个、瘦肉100克(这是两人份哦)。
2
肉剁成肉泥，用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下。
3
淹好的肉泥平铺在盅底。
4
加上一个鸡蛋在鸡蛋上加少许盐。
5
然后加入适量水(水面到盅口即可)。
6
盖上盖入蒸锅蒸20分钟。
鸡蛋肉饼汤怎么做 ？
材料： 瘦猪肉 土鸡蛋两个
做法：
1.猪肉剁碎，用少许盐和淀粉抓匀。
2.打入两个土鸡蛋。
3.放上适量的清水，上蒸锅25分钟即可
鸡蛋肉饼汤怎么做？ ？
做法： 1. 瘦肉剁碎，建议用传统的刀剁，拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。 2. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。 3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪…… 4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 5. 出锅，调味。
鸡蛋肉饼汤的做法，鸡蛋肉饼汤怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋肉饼汤的做法
把肉洗净
把肉剁成肉泥
第一只鸡蛋拿碗加盐打散
把打散的鸡蛋 泼在肉泥上 再撒少许盐 进行腌制
把鸡蛋肉泥放碗里 拿出第二只鸡蛋不打散放置其中
用另只碗装水 倒入 鸡蛋肉泥碗里（根据个人喝汤量倒水）
把准备就绪的碗 放置锅里
大火炖15分钟就够了
15分钟后，出锅 适量根据自己口味加盐即可
肉饼汤的做法 ？
一、肉馅,大鲜虾仁剁碎,混合加入盐,白胡椒粉,香葱末,香油,水淀粉(淀粉加点水即为水淀粉),搅拌成馅,做成饼状,置于碗底二、另将墨鱼干泡去盐味,洗净,如上图中右碗将鸡蛋打散(我做了三小碗,用了两只鸡蛋.喜欢吃荷包蛋的还可直接将蛋打入肉饼上.,这样蒸好后就是一完整的荷包蛋了)三、碗内加水,但不要加太满. 放入蒸锅蒸至肉熟.出锅放入鸡精,白胡椒等少许.根据个人喜好加葱末及香菜. 肉馅做好后，薄薄地贴在碗壁（加入增料）之后缓缓加水；上锅蒸越久越香，没时间煮熟即可；
鸡蛋肉饼汤怎么做 ？
材料： 瘦猪肉 土鸡蛋两个
做法：
1.猪肉剁碎，用少许盐和淀粉抓匀。
2.打入两个土鸡蛋。
3.放上适量的清水，上蒸锅25分钟即可
鸡蛋肉饼怎么做好吃，鸡蛋肉饼的家常做法 ？
鸡蛋肉饼的做法
材料
猪肉适量
土豆适量
鸡蛋适量淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
做法
1. 主料准备好，猪肉剁碎，土豆切丝，用水冲洗一下控干
2、将土豆丝与肉沫拌匀，打入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀
3、放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀
4、平底锅放适量油，烧热后，倒入土豆丝面糊，用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了
求南昌的鸡蛋肉饼汤的做法 ？
南昌的是叫瓦罐汤，自己家里没有设备，做不来的，毕竟家里只能是蒸，而瓦罐汤是煨汤，而且都是前一天晚上开始做，第二天卖，味道醇厚，香气四溢
肉饼蒸蛋的做法 ？
主料：肉馅，鸡蛋，葱花/姜末适量
调料：盐，淀粉，鲜酱油，胡椒粉，料酒，大蒜粉
准备：1、肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。
2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较湿润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。
3、在搅拌均匀的肉馅上打入鸡蛋，鸡蛋不要搅碎了，再在上面均匀地略散一点盐做法：在蒸锅内加入水，把容器放入蒸笼，蒸笼放入锅内，开大火蒸，开了后，转小火蒸上十五分钟，关火取出即可
肉饼怎么做 如何做肉饼汤 ？
这是煎肉饼的基础做法，如果不喜欢玉米或红萝卜，也可以换成莲藕，马蹄，凉薯，梅菜等！
材料：
猪肉馅、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、玉米粒
调料：
料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。
材料：
做法：
1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。
2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
这是肉饼汤的基础做法，可以在蒸的时候放自己喜欢的菜（菌类，豆类，鱿鱼之类的）
原料：
肉、鸡蛋、生粉。
做法：
1、先把禒块小小的肉肉剁成碎，虽然有搅碎机，但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香；
2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下，薄薄的贴在碗里；
3、适当加入凉水，加水的时候速度要慢，不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了；
4、放入蒸锅；
5、到肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，敲个鸡蛋到碗里。加点盐，继续蒸至熟透；
6、出锅