万丰美食菜谱大全日式可乐饼的做法 可乐饼怎么做 香气溢人外焦里嫩 ？
可乐饼的做法：
【主料】猪肉馅100g、土豆1个
【辅料】油适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、葱10g、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺
步骤：
1.肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀；
2.洗净的土豆切片上锅蒸熟；
3.蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥；
4.碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀；
5.搅拌好的土豆泥，用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状；
6.做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉；
7.蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液；
8.裹完蛋液在蘸上面包糠；
9.做好的可乐饼生坯，锅中倒油，放入可乐饼，小火煎；
10.煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘；
11.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口。
小贴士：
1.土豆蒸熟后一定要晾凉控干水分，这样可以去除多余的水蒸气，口感会更好；
2.淀粉、蛋液和面包糠，一定要分别的蘸均匀，不然影响口感；
3.不蘸番茄沙司也很好吃，也可以蘸沙拉酱或千岛酱，根据自己的喜好进行选择。
コロッケ 可乐饼怎么做 ？
用料
土豆 10个中小型的，600克左右
洋葱 中型，一个半
猪肉末（牛肉+猪肉，均可） 250克
植物（动物）奶油 30cc～40cc
黄油 25克
盐、黑胡椒、糖 少许
鸡蛋 1～2个
面粉、面包糠 适量
卷心菜 搭配
コロッケ 可乐饼的做法
土豆洗净放滚水中煮，用筷子可以直穿过去的时候取出（约20分钟左右）；洋葱切小丁。
煮土豆的同时，炒锅放油炒洋葱，洋葱变软时加入肉末，用锅铲将两者拌匀。保持中小火，炒至洋葱呈透明状态（约10分钟左右）
土豆煮熟了，捞出剥皮，土豆剥皮要趁热，皮一撕就掉了，然后用工具（推荐擀面杖）压成泥。带点小块也不怕的，粗犷一些的口感也不错。
将炒好的肉末洋葱倒入压好的土豆泥当中，加入奶油、黄油，少许盐、黑胡椒和糖。
将所有原料搅拌均匀。
用手掌握成椭圆形状。
将胚子依次放入面粉裹匀、蘸上鸡蛋液，最后放入面包糠滚，让胚子均匀粘上面包糠。
油热之后转中火（可以控制油温的保持170度～180度左右）炸成两面焦黄即可。
将卷心菜切丝伴盘，吃的时候可以加Brown sauce在可乐饼和卷心菜上，因为饼的本身加的盐不多。还有，吃油炸的东西喝啤酒会很爽。
鸡胸肉可乐饼怎么做 ？
食材明细
土豆适量
鸡胸肉适量
洋葱适量
面粉 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
黄油适量
盐适量
白糖 适量
白胡椒粉适量
番茄酱适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
鸡胸肉可乐饼的做法步骤
1
准备材料，土豆、鸡胸肉、白洋葱（份量占比2：1：0.5）
2
土豆去皮切块，上锅蒸熟；
3
鸡胸肉剁成肉末；
4
白洋葱切成碎丁；
5
锅中放入黄油融化；
6
炒香洋葱丁；
7
放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
8
土豆蒸熟碾压成泥；
9
倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
10
取适量揉团后压成饼状；
11
依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
12
鸡蛋液
13
面包糠
14
将剩余的都做好，备用；
15
热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
16
两面成金黄色，即可捞出
17
用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
可乐饼里面根本就没有可乐材料,为什么要叫可乐饼? ？
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面唬一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。 可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
北京哪里能吃到日式可乐饼？ ？
去日本买吧！！中国的月饼，日本的倒好吃！！！
薯逗的薯饼怎么样？ ？
日式可乐饼 (薯饼)
材料: 马铃薯(依份量决定) 面包粉(适量) 面粉(适量) 蛋汁(适量) 胡椒粉 盐 (也可加少许玉米粒)
做法 一 :
将马铃薯蒸熟后压成泥
2.将马铃薯泥馅取出一定量(或取成一个圆饼状)
3.先沾少许面粉
4.再以刷子刷取一些蛋黄液于表，再沾上面包粉(请压结实 以免漏馅)
5.将其放于炸锅中 炸至金黄色即可
做法 二 :
1.可先将马铃薯切成条，炸熟后。
2.将炸熟后的薯条加一点水，将其捣烂。
3.捣烂后的马铃薯泥，揉成圆形状，沾上面粉，再沾蛋黄汁，将其裹上面包粉后即可下锅油炸。
4.炸成金黄色后即可。
做法 三 :
马铃薯一颗、蛋两颗、焗烤用起司一碗、盐与胡椒少许
做法：
1.先将所有的马铃薯切成块状，切记不要切得太大块，否则等下很难押平喔！
2.将上述块状马铃薯放进微波卢约7-8分钟，直到马铃薯熟透为止。
3.待马铃薯熟透之后，把马铃薯拿出来，利用汤匙的背面将马铃薯压成泥状。
4.马铃薯成泥状之后，利用余热把起司溶化搅拌，再把两颗蛋打进去，搅拌均匀。
5.加少许盐以及胡椒调味并且搅拌均匀。
6.热油锅，煎马铃薯饼。
7.等到马铃薯两面都煎成金黄色之后，就可以起锅罗。
土豆除了薯条薯片土豆泥，还能做什么简单的小食？？有做法最好！ ？
土豆饼，简单营养
1.土豆切丝，马上拌入盐，一点点胡椒粉和花椒粉
2.锅里热油，适量土豆丝倒入成一个饼状（量看你想做多大的饼），稍按压
3.土豆半熟，在饼中间打一个鸡蛋，慢火煎，鸡蛋凝固就起锅（喜欢葱的撒一点葱花上去）
日剧中一般出现的那个美食叫什么？就是那种圆圆的黄色的很脆的那种，有图 ？
可乐饼
日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。
可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中丁入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己
各种可乐饼(18张)
的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
自己百科一下就知道了