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家常菜谱,美食攻略

番茄虾球的做法 番茄虾球禁忌

番茄虾球家常做法,正宗番茄虾球怎么做 ?

1.准备好虾,去头,去壳,从背上开一刀取虾线

2.收拾好的虾仁加葱姜末料酒蛋清上浆抓匀

3.处理西红柿,西红柿顶部1/3处切开

4.用勺挖出西红柿瓤,别弄穿了。取出的肉,切细丁,越细越好,这步忘了图片

5.再切点姜粒蒜粒

6.热锅里加油,稍多点,下入姜蒜粒

7.炒香姜蒜粒下入虾仁至变色

8.铲出虾仁

9.锅里留底油,下入切好的西红柿末

10.小火慢炒至西红柿末起沙,汤汁变浓时下入虾仁,翻炒均匀就可以出锅

11.把炒的虾仁用勺子盛进西红柿内,就上桌了

番茄虾仁怎么做好吃,番茄虾仁的家常做法 ?

用料
主料

番茄150克

虾仁80克

鸡蛋140克

辅料
花生油
15毫升
酱油
5毫升
白糖
10克

5克
番茄虾仁的做法
1.
准备食材

2.
热锅放油,放入蛋液滑炒后盛出

3.
锅中放入少许油,将虾仁放入

4.
翻炒至变色

5.
放入番茄翻炒几下

6.
放入酱油

7.
放入鸡蛋

8.
放入白糖

9.
翻炒均匀,加入葱花即可

10.
颜色鲜艳,味道酸甜可口

番茄虾仁(家常做法)怎么做如何做好吃 ?

番茄虾仁的做法

1.将虾仁洗净 (我用的是家里的冻虾仁)加入蛋清、盐、料酒(去腥)抓匀腌制15分钟。

2.混合腌制10分钟

3.准备葱姜蒜

4.番茄酱加糖兑水备用

5.热锅凉油炒虾仁 虾仁全部变色即可盛出

6.不必关火 葱姜蒜炒香 放入番茄汁 翻炒上色即可盛出

番茄大虾的做法 ?

原料大虾调料:番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉做法1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。2、大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线。3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。4、葱姜蒜切末备用。5、锅烧热放入小许油,6、放入葱姜蒜煸出香味。7、放入大虾煎,8、翻面两面煎,煎出红油。9、放入番茄酱煸炒,10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。11、放入少许开水略微烧一会。12、待大虾入味,白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。 食物原料大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克,植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。做法1、将虾从背部剪开,去掉沙线,洗净,用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。2、锅内放油烧热,用姜丝炝锅,加入大虾翻炒至两面变红,倒入番茄酱汁,翻炒均匀,用中火焖5分钟即可。 食材主料:龙虾辅料:白果(干)、西兰花、姜调料:番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油做法1. 准备好原材料;2. 大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;4. 准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;5. 烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;7. 锅中留少许底油,下入姜末翻炒;8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;9. 翻炒几下后加入适量的水煮开, 加入盐、白糖和胡椒粉调味;10. 再下入刚炸过的大虾;11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;12. 盛入盘中。

西红柿炒虾仁 ?

番茄炒虾仁
主料虾100g西红柿350g青椒50g
辅料油盐适量白砂糖适量小葱适量姜适量大蒜适量
备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。
.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
紧跟就将大虾仁投下去。
虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿。
翻炒青椒和西红柿。
炒变色加盐调味。
加点糖提鲜。
加半勺高汤,翻炒均即可出锅。

番茄大虾的家常做法 番茄大虾怎么做最正宗 ?

大虾洗净后,用剪刀剪去虾须和腿
用牙签在尾部挑出虾线,用手拉出来
大虾处理好后,小葱切断,姜切丝,辣椒可切碎可不切
锅里热水烧开后倒入大虾和料酒,虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老
油热后,放入小葱白辣椒姜丝爆香
倒入大虾翻炒
大虾出汁后,加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀
加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会
焖至收汁后,放入葱尾关火
盘底放生菜,大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧

番茄虾仁怎么做? ?

主料: 虾仁 200克 黄瓜 150克
辅料: 鸡蛋清 30克
调料: 番茄沙司 50克 料酒 5克 白砂糖 5克 姜汁 3克 淀粉(蚕豆) 5克 味精 2克 植物油 15克 盐 3克 各适量
番茄虾仁的做法:
1. 把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。
2. 黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开 切成薄片。
3. 炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。

更多番茄虾仁信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/fanqiexiaren

番茄虾球是什么地方的菜 ?

番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱 。番茄虾球的做法十分讲究,重视口味和口感的搭配 ,是一道很讨人喜欢的小菜。

番茄虾仁臊子怎么做 ?

番茄酱炒虾仁的做法 1.虾仁解冻后用盐捏,捏出水来再用清水冲干净....然后上鱼露,姜粉,蛋清抓一抓...再上点淀粉抓,放冷冻室里冻上一会儿,注意别冻起来了!2.炒虾仁,炒到大概7分熟捞上来3.放油,番茄酱炒,炒到略微收汁,比刚倒下去浓了的感觉,放虾仁炒...让虾仁都挂上番茄酱..4.放入蒜末,胡椒粉,一点点糖....盐可以不放了,因为虾仁里已经有啦...5.继续翻炒到番茄酱能刮在虾仁上,比较浓郁,没有很多汤水的情况,就好啦~

虾的做法大全 微波番茄虾怎么做 ?

1、大虾修剪和清洗干净备用。
2、热油锅,爆香姜茸和蒜茸, 待金黄色时加入大葱炒一会儿后, 加入大虾翻炒,在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会,然后加适量水和调味。
3、虾不能煮太久,不然就太老,用大火烧才够味,最后勾芡即可上桌。

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