万丰美食菜谱大全如何用雀巢淡奶油做冰淇淋 ？
用淡奶油制作冰淇淋的全过程 ？
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有图有步骤
我照这个做过
十分完美
做冰淇淋的奶油一定要打发吗 ？
是的，要打发而且要搅拌均匀，这样做出来的冰淇淋才不会出现冰碴，口感才会更细腻
打发淡奶油的小窍门，用这个办法，淡奶油很容易就打发起来。那就是——低速打发，奶油要冰箱冷藏刚拿出来的，夏天最好隔着冰水打发。我以前一直隔着冰水快速打发....,冬天没事，但是夏天的确成功率不高，夏天的时候，快速打发容易打过，会越打越稀。虽然有时候没有出现油水分离，但其实也是打过头了，低速打发，很容易达到7-8分发，见到有波纹的时候，最好就要住手了。不过一般夏天用淡奶油裱花还是达不到植物鲜奶油那样的硬性效果，一般8成9成发就很不错。做冰激凌其实打到5-6成发，还有流动性也可以的。
做冰淇淋用鲜奶油还是淡奶油，这两个有什么区别 ？
步骤里打发用鲜奶油，直接搅拌用淡奶油，鲜奶油是容易打发的
冰淇淋为什么用淡奶油 ？
冰淇淋为什么用淡奶油
淡奶油了好吃！
做冰淇淋用淡奶油哪个牌子好 ？
品质比较好，也比较常见的淡奶油品牌，安佳，铁塔，总统，都不错，个人推荐安佳，很好打发。
没有淡奶油可以做冰淇淋吗？ ？
可以，就是味道不如加奶油的，你百度一下有很多不用奶油的冰淇淋做法
做冰激凌哪种淡奶油最好 ？
想好吃点的话放安佳淡奶油，国产雀巢淡奶油也好，差点的普通鲜奶也可以，调料时候用牛奶不要用水！想要冰碴的口感放水！最好用冰淇淋机，手搅的要放冰箱，1个小时一搅动很累！