万丰美食菜谱大全萝卜皮怎么腌制做法 ？
主料萝卜皮500g 辅料醋适量盐适量糖适量
步骤
1.小萝卜洗净
2.削下萝卜皮，皮尽量削厚点
3.在太阳下晒一天
4.晒至半脱水的状态
5.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
6.加入适量的糖和盐
7.加入老成醋
8.让醋没过萝卜皮
9.盖上盖子密封三天即可取出食用
小贴士
1、如果没有泡糖蒜的水，可自己配制糖醋水，第一次用陈醋加生抽适量、加盐和糖煮开后放凉后即可。
怎么腌如皋萝卜皮 ？
腌制方法一
5斤萝卜皮用白醋半瓶，黑醋1瓶半，味达美1/4瓶，老抽一调羹，白糖1调羹半，姜片3片或4片，按上述比例配好腌汁，将萝卜皮浸泡在腌汁中，浸泡24小时左右即可取出食用。
腌制方法二
把萝卜皮用细盐拌匀后腌制半小时，加鲜朝天椒末和蒜末，再依个人口味加入生抽、陈醋和白糖拌匀，放冰箱里冷藏8小时左右就可以吃了。腌制方法三
原料：白萝卜皮1500克，干辣椒12个，盐2勺，酱油2勺，醋1勺，冰糖60克，味精少许，白酒1勺。
腌萝卜皮的做法？ ？
用料
萝卜
砂糖
蒜头
生抽/老抽
陈醋
盐
辣椒
做法
1
取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以，但是萝卜皮比较脆，口感好
2
按口味撒适量盐拌匀。腌1小时
3
老抽和陈醋1:1放入
4
砂糖，蒜末，辣椒拌匀。
5
密封，放冰箱一天以后就可以吃啦
小贴士
一开始盐不要放太多。腌过以后尝一下，根据口感再决定生抽/老抽放多少
腌萝卜皮怎么做 ？
萝卜洗净，用刀削皮，厚一点，带点肉，切成1cm宽的条。放保鲜盒里，放适量盐拌匀，入冰箱冷藏一晚
倒掉杀出来的水，放入上述调料，拌匀即可，喜欢醋的自行放入。最好提前半小时拌好入味，中间翻动。
小贴士
1.用的是绿萝卜，比较清甜，所以没放醋，如果白萝卜可以加点中和辣味
2.削皮不要用去皮器，皮薄了影响口感
3.刚开始腌制盐不要放太多，后面调味要放老抽的
4.这个菜最好不要放蒜，特别是白萝卜
5.这个菜不宜多放油，要的就是清爽，只要一点辣椒油和香油即可。喜欢麻的可以炸花椒油
萝卜皮怎么腌制才香脆 ？
配料：萝卜皮 、盐 、朝天椒 、蒜头 、新鲜柠檬汁（或者白醋）、香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱
1.萝卜把皮切下来，切段，放入保鲜盒；（秋冬可以先晾干一晚再腌制）
2.萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；
3.2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；
4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。
开胃萝卜皮怎么腌制的 ？
白萝卜1个
香菜 1颗
小米辣3个
自制酱豆少许
调味汁：
白醋30克
陈醋30克
香醋30克
白砂糖250克
蜂蜜1勺
香油适量
红辣油适量
盐2小勺
做 法：
1、白萝卜洗净泥沙杂质，用刀把皮片下，切成红1cm的条，用50克糖与2小勺盐拌均俺2小时左右。
2、腌好的萝卜皮捞出拧开水份备用，取一大料理盆，放入剩余的200克白砂糖与白醋、陈醋、香醋、蜂蜜、香油混合成料汁，放入腌好的萝卜皮盖上盖子入冰箱浸泡过夜。
3、香菜切成小段、小米椒切成斜刀片，捞出浸泡好的萝卜皮，加入酱豆与红辣油拌均即可食用。
皮怎么做好吃，醋泡萝卜皮的家常做法 ？
主料：萝卜一根
辅料：朝天椒或泡椒六颗、生抽十毫升、 醋二十毫升、冰糖或白糖少许
步骤：
1. 萝卜洗净切成几节，最主要看你的碗有多大就切成多长一节。
2. 竖着把萝卜皮绕着圈切下来，别太厚也别太薄。
3. 把萝卜皮放入碗中后加冰糖两颗，朝天椒，生抽，醋，最主要是要大部分浸泡在醋和生抽里就行，放在冰箱冷藏二天。
醋腌萝卜皮怎么做 ？
主料萝卜皮500g 辅料醋适量盐适量糖适量
步骤
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤11.小萝卜洗净
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤22.削下萝卜皮，皮尽量削厚点
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤33.在太阳下晒一天
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤44.晒至半脱水的状态
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤55.放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤66.加入适量的糖和盐
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤77.加入老成醋
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤88.让醋没过萝卜皮
爽口醋泡萝卜皮的做法步骤99.盖上盖子密封三天即可取出食用
萝卜皮，酸辣萝卜皮的腌制方法，萝卜皮怎么腌制才香脆 ？
酸辣萝卜皮的做法步骤
1
之前做糖醋心里美削下来的萝卜皮。
2
油5分热下锅炸辣椒，不好意思我炸的有些过火了。
3
将辣椒油浇在菠萝皮上。
4
加入半勺盐。
5
加入鸡精提鲜。
6
加入1勺醋。
7
搅拌均为就OK。
怎样使腌萝卜更脆 5分？
方法/步骤
去掉头尾，洗净，切小条，也可切小块，根据个人喜好。
放半茶匙的盐刹水半小时。
辅材准备,准备少许葱白、盐、白醋等。
萝卜腌出了很多水，然后发上少许白糖，再加上少许胡椒粉以及少许白醋
然后再发上半小勺鸡精以及 葱白段
拌匀后，密封放置2-3天即可使用
腌萝卜
原料：白萝卜半个，盐、糖、苹果醋、干辣椒
1、萝卜半个洗净，不要去皮，用横刀切成薄片。
2、加盐腌1小时。
3、冲洗干净，用纯净水浸泡下，沥干水。
4、把萝卜片重新放入碗中，剪碎干红辣椒，加苹果醋、糖至少1小时。
苹果醋做法见这里，没有苹果醋可以用白醋替代。
醋和糖大约的量是：喝汤的勺子2勺醋，2满勺糖。
具体量可以根据自己的口味调节。做好后觉得酸，可以再放些糖，等糖溶化拌匀就可以了。
如果你的刀工好，切得薄，1小时可以吃了，但厚一些的还不行，所以放冰箱一个晚上才完全入味。
心得分享：
1、萝卜皮不用去皮，是脆爽的关键。
2、萝卜片切得越薄越好。