万丰美食菜谱大全求锡纸烤鱼的做法 谢了！ ？
材料
鲈鱼一条（500克左右），白蘑菇4个，洋葱半个，小红椒4-6个，豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣（去皮切片），香菜适量，准备调料：，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量
做法
1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。
2、鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。
5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上，用锡纸包好，卷好边缘压紧。
7、烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，取出划开纸包，撒上香菜即可食用。
为什么烤箱烤鱼有铺锡纸 ？
烤鱼容易使鱼肉过于脱水而发柴，所以用锡纸包裹可以使鱼肉水分不易挥发，鱼肉更嫩。
烤箱烤鱼还要用锡纸包裹好吗 ？
不用锡纸如何用烤箱做烤鱼 没有锡纸怎么办 烤箱一定要锡纸吗 ... 用锡纸包裹桂花鱼可保存原汁原味。
烤箱：锡纸烤鱼？ ？
烤鱼腌制很简单：就是生抽、油膏、少量盐、糖，喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃，所以我们做的是不辣的，我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎，和这些调料拌一下，倒在鱼身上，就这样腌制了40分钟，如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好，用锡纸包好。福进入烤箱，上下火200度，25分钟。OK了，看看，自我感觉还不错。
用烤箱能做锡纸鲶鱼的做法 ？
锡纸烤鱼的原料：鱼1条
锡纸烤鱼的配料：姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺
锡纸烤鱼的调料：蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺
锡纸烤鱼的做法：
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
家里做锡纸烤鱼怎么做 ？
食材
主料
胖头鱼
适量
甜辣酱
适量
辅料
盐等调料
适量
步骤
1.将鱼煨料。盐等调料
2.放入甜辣酱，家中用它做过炒年糕，味道还不错。感觉放在鱼里也能去腥味。如果没有放番茄酱也不错
3.锡纸扫油加黑糊椒粉
4.包好放入预热后的烤箱内，上下250度20分钟
5.烤好了
6.肉质还不错呦
烤箱烤鱼没有锡纸怎么烤，求方法 ？
如果想吃到美味的烤鱼锡纸是很重要的 锡纸包裹不但可以保留鱼原有的鲜味而且可以让调料渗透到鱼肉里面 但如果实在没有锡纸的话有个小窍门 鱼用瓷盘装好 然后上面再盖一个瓷碗 尽量全部盖住鱼与下面的瓷盘密封 如果这样也不行 那就只能干烤了 但干烤的话从味道上来说确实不尽人意
用锡箔纸做烤鱼没有烤箱怎么做烤鱼 ？
材料
主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克，
调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克
做法
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
锡纸烤鱼要多久呢 烤箱烤鱼 ？
看烤箱的功率大小了，恒晟牌烤鱼箱功率5600W3分钟左右就可以烤熟