万丰美食菜谱大全巴伐利亚奶油酱怎么做 ？
用料
蛋黄 2个
白砂糖 40克
洋梨罐头 1罐100克
淡奶油 100克
吉利丁液 50克
君度甜酒 1小勺
或梨酒 1小勺
巴伐利亚奶油酱的做法
把洋梨罐头加热至快要沸腾
往打蛋盆中放入2个蛋黄，加入白砂糖，用打蛋器打发至发白。
把加热过的洋梨汁分次倒入大打蛋盆中，用打蛋爪搅拌均匀，再倒回锅中用小火～中火加热至糊状。
关火后加入吉利丁液使其熔化，用过滤网过滤。放入冷水上散热，加入君度甜酒和柠檬汁或梨酒混合搅拌，至糊状。
把打发的奶油分两次倒入，搅拌均匀。
小贴士
可以单独食用也可以做成〖法式洋梨夏诺特〗
奶油白酱的做法，奶油白酱怎么做 ？
自制奶油白酱的做法
1.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
2.锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
3.放入面粉混合,炒至香味溢出.
4.将面粉和黄油炒至均匀备用.
5.在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
6.仔细搅拌均匀.
7.倒入溶化的黄油(2)20克混合.
8.最后混合好的面酱.
大蒜奶油酱怎么做 ？
大蒜奶油酱的做法 将置放室温下的无盐黄油和其他原材料混合
大蒜奶油酱涂抹于法棍面包上烤制便可成蒜味面包，与牛扒或猪排一起食用则别具风味
可将不同味道的奶油酱像紫菜包饭一样用保鲜膜包起来冷冻保存，使用时取出切下所需的量
百香果奶油酱怎么做 ？
用料
百香果 20只
冰糖 250g
柠檬 半只
薄荷叶 若干
百香果果酱的做法
挑取表皮皱巴巴的果子洗干净对切。皱的才是熟的。
挖出果肉
将果壳放入砂锅中炖煮，煮至内壁透明，挖出放凉待用。
将一半果籽加全部内壁果肉，加半个柠檬的汁，加薄荷叶，用料理机打成泥。
将果泥和另一半果籽果汁放入砂锅中，加冰糖，小火搅拌熬煮，成啫喱状，放凉装罐即成。
综合奶油坚果酱怎么做好吃 ？
主料
奶油300公克 白酒2汤匙
杏仁50公克 核桃50公克
花生50公克 巴西里末1汤匙
百里香1茶匙 盐1茶匙
黑胡椒粗粉1茶匙
综合奶油坚果酱的做法步骤
1. 杏仁、核桃、花生等坚果放入烤箱以160℃烤出香味，取出冷却后放入调理机打成碎。
2. 将软化的奶油与盐、黑胡椒粗粉、百里香、巴西里末、白酒和作法搅拌均匀即可。
芒果奶油酱怎么做 ？
主料：芒果果肉
辅料：冰糖 柠檬
芒果果酱的做法步骤
1. 300g果肉打成泥，加入冰糖，将半个柠檬的汁水挤入果泥。
2. 大火煮沸，转小火慢慢熬制到果泥呈粘稠状。
3. 趁热装瓶密封。
小贴士
在熬制过程中要注意搅动，不然会糊底哦~
怎样做柠檬奶油酱 最正宗柠檬奶油酱的做法 ？
最正宗柠檬奶油酱的做法
主料
蛋黄4个
柠檬汁30毫升
朗姆酒15毫升
辅料
细砂糖
550克
水
130毫升
1.
蛋黄细砂糖放入搅拌盆里，放入浓缩柠檬汁；
2.
放入清水、朗姆酒，搅拌均匀；
3.
搅拌盆放入热水锅中，采用隔水加热的方式搅打蛋黄；一开始用的盆子小，有图换了盆子；
4.
隔水加热的时间需要十几分钟，要不停的搅打蛋黄，最后打发成图中的样子；
5.
搅拌盆放入冷水中散热，同时不停的搅拌散热；
6.
散热后的蛋黄就成为图中的样子，基本已凝固，但非常蓬松；
7.
分装到瓶中，冰箱冷藏保存。
柠檬奶油酱怎么做 ？
用料
柠檬 2个
白砂糖 90-100g
全蛋 2个
无盐黄油 120g
柠檬奶油酱的做法
柠檬用细盐擦一下，把皮薄薄切下，不要切到里面白的那层。将柠檬皮切细和白砂糖混合，用手揉搓出香味。柠檬两个榨出新鲜柠檬汁约100g。将打散的全蛋两个和100g柠檬汁还有柠檬皮屑白砂糖混合搅拌均匀。将以上混合物隔水加热搅拌至稠化。将混合物过筛除去柠檬皮。把120g黄油室温软化切成小块，分几次加入隔水加热去除柠檬皮的混合物中电动打发均匀。入冰箱冷藏即成柠檬奶油
怎么做奶油和沙拉酱? ？
奶油的做法是；一袋纯牛奶煮熟后，变温后，把买来的奶酪和奶糖放进去，变凉后，再煮一次，加上绵白糖【不要加冰糖或砂糖哦】。煮开后，放冰箱冷冻，但不要冷却，过15分钟后，取出牛奶，再煮1分钟变稠，冷冻一分钟，就搞定了。水果沙拉酱的做法是；将芒果，西瓜，凤梨，苹果准备好，再煮好水，水开后，把水果到进去煮，直到变稠为止，加点糖和盐再煮1分钟，冷却5分钟后，美味的水果沙拉酱，就ok了。
奶油栗子酱怎么做 ？
用料
栗子仁 300g
糖 100g
清水 500ml
有盐黄油 30g
淡奶油 40g
奶油栗子酱的做法
1.准备好所有食材，栗子直接用去了壳的会方便很多，内皮是很好去的。
2.如果买的是带壳的栗子，将栗子洗净，碗里放三茶勺盐，适量煮沸的水，放入栗子后盖上锅盖，十分钟后捞出。沥干水后用小刀在板栗背划十字；
3.剥好外皮的栗子如果还有内皮没剥下来，可以放进锅里再加两勺盐和适量的清水，加盖大火煮沸后转小火煮五分钟，内皮就能很快地剥掉啦；
4.将剥好皮的栗子仁和称量好的清水放进锅里大火煮沸后转小火，煮至栗子仁软烂，关火；
5.将第四步煮好的栗子仁和栗子水放凉，一同倒进料理机里，打成栗子泥；
6.将栗子泥倒入平底锅里，加淡奶油和有盐黄油后开小火慢慢熬；
7.一直保持小火，熬到栗子泥变浓稠，用刮刀搅拌时感觉到明显的阻力就可以关火啦，趁热放进消好毒的果酱瓶里；
8.用自己喜欢的包装装饰好果酱，放进礼品盒里再标好日期就可以送朋友啦，一份充满爱意的暖暖伴手礼就做好啦。
送朋友啦送朋友啦