万丰美食菜谱大全麻雀肉怎么做好吃 ？
材料
用料原材料：麻雀3只，大、小茴香各5克，姜10克，清水700克，大蒜20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将麻雀去内脏汆水，大小茴香、大蒜洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
麻雀营养丰富，对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，尤其体质衰弱者可多食用。
麻雀做法大全，麻雀怎么做简单又好吃，麻雀的营养价值 ？
益阳麻雀汤
材料
用料原材料：麻雀3只，大、小茴香各5克，姜10克，清水700克，大蒜20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将麻雀去内脏汆水，大小茴香、大蒜洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜， 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
麻雀营养丰富，对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，尤其体质衰弱者可多食用。
麻雀肉饼
补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、 体倦乏力。
材料
主料：麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。
做法
1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。
2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。
炸麻雀
主料：麻雀500g
辅料：盐一勺，酱油两勺，五香粉半勺，胡椒粉半勺，葱一段，姜两片，花椒5个，八角一个，小茴香适量，桂皮两片，香叶两片，料酒一勺
步骤：
1. 麻雀去皮毛，洗净。
2. 放入所有调料，盐根据个人口味添加。腌半小时入味。
3. 锅内放油，油稍微多一些。5成热时换小火，放入麻雀。小火慢炸，直到麻雀变酥脆出锅。
4. 麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用 。古人认为麻雀肉微温无毒,有“壮阳、 益精、补肾、强腰”的作用。
小麻雀肉怎么做好吃 ？
我们老家都说去了毛和内脏然后炸着吃 炸完了沾点麻辣鲜这类的佐料味道特别好 也可以烤着吃 麻雀太小肉也不多所以炸这吃比较好主要就是吃这个味道
麻雀肉好吃吗，具体怎么吃 ？
还可以，有点麻。小时候都是炸着吃的。
麻雀一般做法：
拔毛去内脏，清洗干净，酱油--葱---姜---料酒----盐----花椒-----大料----和清洗干净的麻雀放入锅中，腌3---5个小时，盐一定要少放，起油锅，腌制好的麻雀挂浆、鸡蛋清也可以，小火慢炸，炸至用筷子穿的透，就可以上桌了
另外一种：不腌制--------直接小火慢炸至熟，上桌沾花椒盐。
麻雀味美，并有独特的香气。
有人吃过麻雀吗，麻雀肉好吃吗 ？
麻雀般做：
拔毛内脏清洗干净酱油--葱---姜---料酒----盐----花椒-----料----清洗干净麻雀放入锅腌3---5盐定要少放起油锅腌制麻雀挂浆、鸡蛋清火慢炸炸至用筷穿透桌
另外种：腌制--------直接火慢炸至熟桌沾花椒盐
麻雀味美并独特香气
麻雀应该怎么红烧 具体的做法有没有 ？
红烧麻雀的做法菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：红烧
红烧麻雀的制作材料：主料：麻雀300克
调料：黄酒10克,姜5克,大葱5克,酱油10克,白砂糖5克
红烧麻雀的做法：将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油倒入铁锅，用武火烧热，投入麻雀，煸炒1-2分钟后，烹入料酒、姜、酱油和白糖，加水适量清水，炖煮15分钟左右，以麻雀肉熟烂为度。
用法：当菜食用。
健康提示效用：温肾益阳，暖腰缩尿。用治肾阳虚弱、阳痿、早泄、腰膝冷痛、小便频数。
肾调养药膳
麻雀水饺怎么做，麻雀肉配什么菜？ ？
材料：
麻雀肉馅，面粉，胡萝卜，黑木耳，大白菜，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油
做法：
1. 将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝2.麻雀肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀3.将麻雀肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折5.先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~6.入开水锅中煮熟即可。
麻雀肉炖汤与什么东西最好？ ？
这个好像没有什么要求 麻雀估计是鸡肉一个性质的 我吃好像什么都不管 也没有要注意的 别担心！！ 平时红烧和卤着吃都一样的 也没有听说要忌讳什么
麻雀肉不能与哪些食物同食？ ？
这个好像没有什么要求
麻雀处计是鸡肉一个性质的
我吃好像什么都不管 也没有要注意的
别担心！！
平时红烧和卤着吃都一样的
也没有听说要忌讳什么
鸟肉怎么做好吃 ？
一 五香麻雀
1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净
2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；
3. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内；
4. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出；
5. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出；
6. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。
色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。
二是斑鸠 油淋斑鸠
斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量
1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。
2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。
3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
焦脆香酥，味道可口，适宜下酒
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。