向往的生活中大华的菜单写着什么 10分?
写的海清点的菜
团圆饭菜谱 ?
过年送菜谱
1.粉蒸肉
准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
用料:
猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克
做法:
1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。
3.五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中。
4.蒸锅内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入蒸笼,上屉调大火蒸60分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。
2.糖醋小排
准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
用料:
猪小排500g,米醋2汤匙(30毫升),老抽1汤匙(15毫升),香葱粒1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克),大葱白1段,姜1块,鸡精1茶匙(5克),油3汤匙(45毫升),大蒜2粒,白砂糖2汤匙(30克)
做法:
1.全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。
2.姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。
3.炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了。
4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。
5.排骨入味香软时,加白砂糖、米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。
小贴是:1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱,色泽更加红润。
2.最好在超市里购买剁好的小排骨,或请肉贩代为加工。
3.冬瓜丸子汤
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
用料:
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)
做法:
1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。
4.香菇焖鸡块
准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
用料:
嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒
做法:
1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。
2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表......余下全文>>
我的川菜生活怎么样 ?
YOBO BETA版上线之后,忽然变得很爱吃,仿佛只有吃东西才是每天生活得以片刻享受的乐趣,许多多事情挺难解释,好像越是疲惫越是无法入睡,今天也一样,于是翻起一本今年地坛书市中无意从边角淘得的一本极其诗意泛滥的“菜谱”,——《我的川菜生活》 久居成都一诗人写的“菜谱”,我甚至可以想象远离家乡的四川人拾起这本书,稍翻两页,恐怕早已“余香满口”,当一个文人对于“食”精尽到这般境界,的确令人向往闲来金樽对月的情境,满书诗歌散文的笔触一件一件语出警人的川菜配料,一样一样情情描述的经典川菜,莫不在提醒阅读之人,关于川菜,实在透着一个魂,而笔者,传达的远不是一种文化,却是一种精神…… “到了人之将老,才稍稍明白,真正和自己心气相连的,只是身边的一些人和一些具体食物,例如大蒜” “像所有曾经风华惊世的美人一样,到了晚秋霜重、黄叶遍地的时候,红亮的辣椒,就渐渐干了。好辣椒干了,光泽仍在,余香依然” “人类为什么总是临水而居,除了为了临近水源、便于饮水、洗涤之外,就是因为水中有鱼” “一煮、二扫、三堕,最后这个堕字,才是让清汤如炼气之人最终气定神闲、一片清明的要诀所在” 诗人说,没有了葱姜蒜辣,再厉害的厨子,也做不出像样的中国菜,我想,这也是四川人深入骨髓的饮食信念,虽然广东人会大摇其头,我却也是及认同的,或者这也是我永远无法喜欢淡而无味的粤菜的缘故,饮食精神的差异,支撑起一方水土的一方人,永远记得,深谙广式煲汤的朋友将有葱蒜的汤水形容成涮锅水,也永远记得,刚来北京之时,去同仁堂抓药材煲汤,百子柜前的女孩子皱眉嗤之以鼻的表情…… 喜欢吃,一生之中,平均每天要做三次的事情,如果可以尽享其野性和优雅,才是一件真正的乐事。如今,一日三餐,定点定量也算是奢侈,乐趣在于公司楼下的餐馆开了又关,关了又开,憋闷了半日,去品评一下菜肴、餐具、餐牌和餐厅装潢,预言一下餐厅未来的兴衰。如果时间可以更多些,购买新鲜的食材,悠闲的在厨房度过一小段离开.COM的时间,便也算是另一种自得其乐的享受了
年夜饭十个人左右应该有几个菜,,,求菜单,和寓意,有餐前和餐后的菜,,家里有小孩子 ?
年夜饭吃什么?
团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。
1、饺子:招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的走势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
2、鸡:有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、猪脷:大吉大利
猪脷代表着一年都大吉大利,所以猪脷每到过年的时候,就会被老街坊抢着来买的!
4、鱼:年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。
5、蚝豉:好市
华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉,也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
6、虾:哈哈笑
广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
7、长年菜:长寿
台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。在除夕当天,人们切菜时,将蔬菜切得比平时长,因而得名,寓意长长久久,来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年,代表了劳动人民对美好生活的向往,和对新年生活的期待。
8、芹菜:勤快
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活。
9、猪手:发财就手
猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。......余下全文>>
年级作文未来的食品五十字 ?
2100年,我来到一家五星级的美食餐厅,听说那里有独一无二的美食。
看,一位神情忧郁的顾客走进了餐厅,他坐在悬浮椅上,只见柜台那飞来一张菜谱,那位顾客点击了“忘忧布丁”。忽然,桌子上隐约出现了一份布丁的影像,颜色越来越深,最后,它竟然实体化了。顾客舀了一勺塞进嘴里,接着,他的表情从刚才的忧郁变得十分开心!
没多久,又来了一位顾客,她是一个老奶奶,已经白发苍苍了。她坐了下来,点了份“年轻苹果派”。老奶奶慢慢地咬下去,因为她的牙掉了很多。在她吃下去的一瞬间,白发渐渐减少,脸上和手上的皱纹也少了。她掏出镜子看了看,顿时笑得何不拢嘴。 一个小伙子进来了,他有点驼背,像个小老头。他点了份“挺拔果冻”,大口大口得吃完了。不一会儿,他那“驼峰”有点直了,相信再吃几份以后,他会变得高挑挺拔。 这里还有许多神奇的美食:气球泡泡糖,嘻哈巧克力,百变牛排 。。。。。。
真是应有尽有,哈哈,向往未来吧!
关于饮食 ?
你好,我来为你解答:
全世界最健康的菜单
当我们检索完不同文化和不同地域的饮食,好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始,拟定属于你自己的健康饮食方案吧。一份全新的健康饮食计划,将会使你浑身充满活力,比以前更有耐力,而且情绪的波动也不再那么强烈了。如果长时间坚持这样的饮食,那么不仅你患疾病的几率降低,而且还会比预期寿命延长15年。当然,随之而来的,还有你一直向往的好身材。
其实不用再天天计算你摄入的热量数了,下面,我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单。
早餐:鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上,再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥),抹一点黄油的烤面包,绿茶。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇;麦芽富含维生素E;两份饮料——绿茶和鲜橘汁,含大量的维生素。
早茶:豆奶
这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30~40mg的植物性雌激素,差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。
小编解答——何谓PMS
所谓PMS,就是经前期综合症。一般会在女性排卵期到经期第一天之间的这段日子里“大驾光临”,而且发病很不规律。病症也许只持续一两天,也许会长达一礼拜。通常,20岁至30岁的女性是病发的高峰人群,在这个年龄段,不光发病的几率最大,而且病情恶化的几率也相对最大。
午餐:海鲜或鸡肉,由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉,米饭。
海鲜或鸡肉都能抚供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素,这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低,你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。用一点橄榄油调味,因为它富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,减少动脉堵塞的危险。米饭,含有碳水化合物,可以给你提供足够的能量。
晚餐前:红葡萄酒、橄榄
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏,橄榄能起到开胃的作用。
晚餐:广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是由大豆做的,所以又能提供植物性激素。鲜鱼是大有好处的,它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸,可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。
7日饮食排毒疗程
下面是专家推荐的“7日饮食排毒”疗程。因为体内毒素使血液氧化偏酸、循环不畅,所以此疗程以蔬菜和水果为主,它们多呈碱性,可中和体内过多酸性物质,同时将积累在细胞中的毒素溶解。由于开始一两天人容易感到饿和疲乏,为避免影响工作,建议从周六开始实施此疗程。
第1-2天
1.起床:一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁
2.早餐:1个水果
3.上午:少量干果
4.午餐:1碗糙米饭+ 2份蔬菜
5.下午:自制果汁(将1公斤苹果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁后加等量的水。果汁里加水饮用有助于清洗消化道)
6.晚餐:1份蔬菜
第3-7天
1.起床:一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁
2.早餐:麦片粥+ 1份蔬菜/ 1个水果/ 1份水果沙拉
3.上午:1个水果+少量干果
4.午餐:1碗糙米饭/1碗糙米粥+ 2份蔬菜+ 1份鱼+ 1份豆类
5.下午:1个水果/ 1份水果沙拉
6.晚餐:1份蔬菜+ 1份鱼+ 1份豆类
7.晚上:1个水果
8.睡前:补充维生素专家分析:制作水果沙拉不要用......余下全文>>
我要回家啦!吃着幸福团圆的年夜饭。这是哪一首歌,求大神解答? ?
我听过的个很多,但是记忆不是很好,歌名也总不注意去记。但是你所说的那个歌词,我好像听过,刘德华唱过一首歌叫做什么来着?对对对,就叫《回家的路》里面就哟u这样的歌词,不知道是不是你需要的这首歌曲,这首歌旋律非常的好听,而且那个回家过年的感觉挺浓的。
吃货,是什么意思 ?
吃货,多指爱吃的人,这个词语属于中性词,目前最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的 人。语义色彩中性,正常环境下使用略带褒义(具体视语境而定)。多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。实质上是大部分人对于自己好吃的借口罢了。
如果是股票 ‘
“机构吃货、机构吐货”的概念:
机构吃货------立即买入成交单大于 50 万股或 100 万元或和流通盘的比值大于 0.1%
机构吐货------立即卖出成交单大于 50 万股或 100 万元或和流通盘的比值大于 0.1%
当连续出现“机构吃货”、且吃货量较大时,说明主力资金买入比较踊跃,往往盘中拉升行情的开始;当连续出现“机构吐货”连续出现时,说明主力资金做空比较强,有可能导致股价下跌。
为10人订餐,大家帮忙订个菜谱? ?
最好自稜去看看,10个人吃,不要点那些份量少的菜(一人一口都不够),点菜的时候可以问一下点菜员哪些份量比较多。