万丰美食菜谱大全菠菜炒猪肝怎么做如何做好吃 ？
食材用料：
猪肝200克
菠菜200克相克食物
香葱适量
蒜蓉适量
地瓜粉适量
辣椒丝适量
猪油适量
沙茶酱适量
米醋适量相克食物
米酒适量相克食物
盐适量
砂糖适量相克食物
水适量
菜谱做法：
1.猪肝用流动的水不停的冲洗至变白 切成0.8公分的厚片 拌入1大匙米酒、乌醋、地瓜粉拌匀备用
2.调味料中的水+糖+盐+沙茶酱混合拌匀备用
3.菠菜切小段 叶梗分开 香葱切段 辣椒切丝备用
4.热一油锅 油温120度C 将猪肝倒入後关火 用油泡至半熟捞出沥干备用
5.再起油锅 加入猪油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒软 再放入菠菜叶、猪肝、2大匙米酒
6.以及拌匀的其它调味料 大火快炒 起锅前加入辣椒丝、葱段即可
菠菜炒猪肝的做法 ？
1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝。将菠菜换成冬笋、莴笋均可。
猪肝可以和菠菜一起炒着吃吗？ ？
可以的，猪肝含有丰富的铜铁等元素，而菠菜还有丰富的铁元素。两者不冲突的。
猪肝能和菠菜一起吃吗？ ？
猪肝能和菠菜一起吃。菠菜猪肝汤： 猪肝100克，菠菜50克，煮汤食用，治夜盲症及贫血。 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与储芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肝炒菠菜时猪肝怎么去腥 ？
猪肝切好后用水简单清洗一下，然后沥干水分，加入少许酱油，生抽，生粉和盐就OK拉
猪肝和菠菜是不是相克的 ？
不会相克，菠菜中的Vc有助于猪肝中铁的吸收
菠菜炒猪肝的食品用料 ？
猪肝250克，菠菜200克。辅料：葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。