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豆腐扇贝汤 扇贝豆腐汤的做法大全

贝类能和豆腐一起做汤吗? ?

贝类豆腐汤:嫩豆腐一块,贝类,20个,姜末,芹菜末,米酒少许。水开后,先放贝壳,再次小开后放豆腐其他材料,水再次开了后即可起锅。

贝壳汤能放豆腐吗 ?

贝类能和豆腐可以一起做汤,比如豆腐扇贝汤,做法如下:
原料:
豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。
做法:
1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝;
2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加开水大火烧开;
3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟就可以出锅了。
注意:汤里不用加鸡精,海鲜本身味道就很好。如果觉得有点腥味的话,可以加一点胡椒粉去腥。

白菜豆腐扇贝汤怎么做 ?

将扇贝蒸熟,扇贝肉取出备用
豆腐切小块、白菜切片
用葱段、姜片爆香,加入白菜翻炒
加入扇贝丁和少许味极鲜酱油
加入高汤
汤开锅后,加入豆腐块,大火烧开后,再煮2分钟即可出锅
小贴士
老话儿说:千滚豆腐万滚鱼,这是不错的,做豆腐的时候多煮一会儿,一是去掉豆腥气,二是为了更好地入味。中国地大物博,菜的做法也是非常之多,但是只要你用心,找出诀窍,总会做出一道美味佳肴来的!

扇贝丁豆腐汤的做法 ?

扇贝丁豆腐汤的做法
主料:扇贝60克 豆腐(南)100克
辅料:蘑菇(鲜蘑)15克 鸡蛋50克 冬笋25克
调料:盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(玉米)10克 花生油20克

制作方法
1. 豆腐切成小粒
2. 扇贝拆散,用开水烫一下,捞出沥水
3. 鸡蛋磕破去黄留清
4. 冬笋、鲜蘑均切成粒
5. 锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味
6. 然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可.

怎么做好吃又营养的扇贝汤 20分?

据说用海水煮很好吃

扇贝能做汤嘛? ?

扇贝是可以做汤的。
  荠菜扇贝汤
  主料:荠菜70g,扇贝丁70g,鸡蛋1个
  辅料:盐5g,油10ml,生抽3ml,香油3ml,醋3ml,葱10g,姜10g
  步骤:
  1.荠菜带根清洗干净,放入热水锅中焯半分钟。
  2.然后放入凉水中浸泡,捞出后挤干丁分。
  3.将荠菜切成末、葱姜也切末备用。
  4.鸡蛋磕入碗中,加入2小勺水搅打均匀。
  5.扇贝丁清洗干净。
  6.锅中放油,油热后加入葱姜爆香。
  7.倒入荠菜末翻炒,加入盐、生抽翻炒均匀。
  8.加入2大碗开水,开大火等锅中水沸腾后转中火。
  9.将打散的蛋液转着圈淋入锅中。
  10.十几秒后待蛋液凝固后再翻。
  11.锅中再次沸腾冒泡,将扇贝下入锅中,翻动几下即可关火。
  12.加入香油和醋,搅动均匀后出锅。

汤怎么做好吃,胡萝卜扇贝汤的家常做法 ?

扇贝萝卜汤的做法步骤

1. 萝卜洗净,削皮(时间有些长,故去皮),切丝。

2. 萝卜切条,蘸酱用。

3. 分出部分加盐,味精,辣椒,香菜拌爽口萝卜丝。

4. 锅烧热,依次加入花生油,葱姜蒜,辣椒翻炒。

5. 加入扇贝肉翻炒。

6. 加入萝卜丝翻炒。

7. 锅内加开水,依次加入豆腐块,浦源鱼露(颜色清淡,味道鲜美,不影响清汤色泽),白醋,盖锅盖煮开锅,即可。

8. 开锅后,出锅,加入切好香菜。

白菜海鲜豆腐煲怎么做 ?

食材
主料
奶白菜
1棵
豆腐
1块
辅料
粉丝
适量
辣椒
少许
生抽
少许
海鲜
适量

适量

适量
步骤

1.白菜切丝,粉丝泡软,青辣椒切段豆腐切片备用

2.海鲜淘洗干净备用

3.热锅爆香葱花先炒白菜,加入海鲜翻炒~

4.加入辣椒和粉丝后加入蒜粒

5.加生抽和豆腐炖煮20分钟

6.调味出锅~~

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