万丰美食菜谱大全红薯馅怎么做 ？
食材明细
红薯500克
玉米油50克
白砂糖100克
水适量
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
红薯馅的做法步骤
1
将红薯用清水冲洗干净，
2
放入蒸锅，大火蒸15分钟，
3
蒸熟的红薯可以用筷子扎透，
4
将红薯趁热去皮，
5
然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，
6
平底锅中加入1/2油，中火加热，
7
倒入红薯泥，
8
加入白砂糖，
9
用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。
红薯馅的做法，红薯馅怎么做好吃，红薯馅的家常做法 ？
食材用料：
糯米粉45g
粘米粉35g
澄粉20g
牛奶100g相克食物
植物油20g
椰浆90g
细砂糖50g
馅心：红薯馅一个
糖桂花
糕粉
菜谱做法：
1.红薯一个洗净，去皮蒸熟。
2.红薯凉透后过筛，筛掉那些粗纤维。
3.过筛好的红薯泥加糕粉，入锅里小火微炒至大略成团即可；然后依口味加入桂花酱。太软的话再加少许糕粉，这是为了增加黏度。搅拌均匀，装入容器里，盖上一层保鲜膜备用。
4.糯米粉、粘米粉、澄粉过筛，加入植物油、牛奶、椰浆和细砂糖，搅成面煳；入蒸锅，大火蒸30分钟（盖膜可防止水滴进入）。
5.蒸好的面煳是一层油浮在上面；面煳用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑；重新包上保鲜膜待冷却。
6.我的月饼模子是50g的，用20g的馅料，30g的饼皮。将冰皮放在手心压扁，放上馅料全部包裹住。
7.把包好后丢进糕粉里裹一圈。（这样可以方便脱模）
8.把包好的冰皮面团放进模具压实，把月饼从月饼模里推出来，刷掉月饼上多余的糕粉，冰皮月饼就做好了。月饼放进冰箱冷藏两小时后食用，这个油脂含量很低，也不算很甜，可以毫无负担的吃。
自制红薯泥馅怎么做 ？
自制红薯泥馅的做法
红薯蒸熟剥皮，用勺子碾压成泥。
准备好黄油，用量大约是薯泥量的10%左右。这个并不很严格，可以根据自己喜好增减。白糖的量也自己掌握。有的红薯比较甜，有的不太甜，可以分次放，尝一尝觉得够甜就可以了。
炒锅放少量黄油，烧热融化后放入红薯泥翻炒，翻炒过程中份几次加入剩下的黄油和白糖，每次等全部融入吸收后再加下一次。
炒到薯泥的水分差不多都挥发完就完成了。
如果是红心红薯，它的水分会比较多，馅炒到最后还是比较软，这时候就要加一些熟粉来调节硬度，也是慢慢试着加，做月饼馅需要硬一点，做面包馅就不用那么硬。总之加到自己感觉硬度合适就可以了。
白心红薯本来就比较干，我试过基本不需要加熟粉都可以。
（这里再注明一下，熟粉就是炒熟的糯米粉。将糯米粉倒入炒锅，小火慢慢翻炒，到颜色微黄，尝一尝没有生粉味道就可以了。）
完成以上步骤，薯泥馅儿算做好了，
香甜红薯馅的做法，香甜红薯馅怎么做好吃，香甜 ？
红薯馅的做法步骤11.红薯半块。
红薯馅的做法步骤22.去皮切小块放进盘子里。
红薯馅的做法步骤33.放蒸锅下去蒸20分钟
红薯馅的做法步骤44.蒸熟放进料理机打碎
红薯馅的做法步骤55.不粘锅下油下红薯下白砂糖。
红薯馅的做法步骤66.砂到糖没看到
红薯馅的做法步骤77.一直炒炒到这个样子就差不多了。炒这个要用到力气，手有点酸，哈哈
红薯馅的做法步骤88.好了
红薯馅包子的做法，红薯馅包子怎么做好吃，红薯 ？
红薯馅包子的做法
1.
准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。看到表面有一层浮末在活动，就可以进行下一步
2.
准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀
3.
揉成光滑面团，用湿布盖上，放温暖阳光处发酵
4.
发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟
5.
去皮
6.
戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅
7.
加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀即成红薯馅
8.
发酵至二倍大后方可进行其他操作（如果没有阳光，也可以用下面温水放入大锅中保温哦，切记注意温度，切不可因温度过热，烫坏酵母，变成死面团哦）
9.
发酵完成，将其取出，揉成光滑面团
10.
分成若干个小剂子
11.
擀成中间厚，四周薄的面饼
12.
包入红薯馅
13.
包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟
14.
关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。
红薯馅甜包子的做法，红薯馅甜包子怎么做好吃 ？
1.面团加酵母粉加温水和成面团醒20分钟
2.这个面团分成5个
3.压成饼皮
4.加上馅，收口包成包子
5.水烧开，10分钟，这是蒸好的
6.还行
红薯馅馒头怎么做 ？
地瓜馒头的做法图解攻略让做菜变的更简单。快来分享哦。 食材 主料： 面粉 750克 地瓜 一个 调料： 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开，静置一分钟。面粉与碱面过筛混合均匀。放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味。将酵母水一点点倒入，用筷子搅成团，直到盆底没有散干粉。 喜欢吃甜一点的朋友可以加白些白糖进去。 2 用手揉成团，静置十分钟，松弛一下。 3 在面团松弛的时间，将地瓜去皮，洗净切成大小适中的丁。 4 将面团揉至少20分钟，外表光滑。 将面团压平，将地瓜丁铺上，并用手嵌入面团。 再将面团揉圆，外皮光滑。 将手用水打湿，将面团外面抹薄薄一层，放入容器中，加盖发酵至两倍大。 将发好的面团中的空气使劲揉出。 将面团分割成大小相同的几等分。 将分隔好的面团滚圆，将外表滚光滑，收口朝下。馒头生坯就做好了。注意，因为加了地瓜丁，是硬的，所以馒头外表滚圆滚光滑比较有难度。尽量滚圆揉光就可以了。 将馒头放入蒸锅，进行二次发酵。 至1.5倍大。喜欢吃喧点的馒头的朋友，可以发至两倍大。 上汽后，中大火蒸20-25分钟。蒸的过程中可以在锅盖上加重物，盖边加盖湿毛巾堵住。 关火后，捂5分钟即可出锅。 馒头切面。 面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。 1、揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大； 2、然后分割成小面团； 3、红薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了； 4、包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。
面包红薯馅怎么做 ？
红薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥，分成每粒40g的薯球。
糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。
大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。
地瓜馅糯米团的做法，地瓜馅糯米团怎么做好吃 ？
主料
糯米粉250g
地瓜馅糯米团的做法
1.将粉类倒在一起，加适量的水和成面团松驰15分钟；
2.取一面团，用手弄个窝窝；
3.这样的大小就差不多了，把馅料放在窝窝内；
4.用手收紧口；收口向下
5.放在洗好的芭乐叶上；
6.排在笼屉上；
7.上锅蒸15分钟后即可食用
地瓜馅面包的做法，地瓜馅面包怎么做好吃，地瓜 ？
地瓜馅面包的做法
主料
高筋粉
300g
牛奶
130g
蛋液
40g
白糖
40g
辅料
色拉油
40ml
盐
2g
酵母
4g
地瓜
200g
白糖
50g
紫薯泥
适量
抹茶粉
适量
步骤
1.地瓜去皮蒸熟
2.冷却后加入50g白糖压成泥，攥成团
3.将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序
4.发酵好的面团取出排气
5.取五分之四的面团加入适量的紫薯泥揉匀
6.5个一组，分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
7.取5个面团分别擀成饼，一个压一个连起来，放上2个地瓜馅，从一侧卷起来
8.中间切开成2个玫瑰花面包
9.所有的面团做完码入烤盘
10.入烤箱45度40分钟二次发酵
11.剩下的五分之一面团加入适量的抹茶粉揉匀
12.做成叶子和枝干
13.二发结束，取出烤盘刷一层蛋液，将绿色的枝干和叶子也刷层蛋液后码入烤盘
14.烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟