新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

新鲜藿香叶 藿香叶的功效

藿香叶子怎么吃 ?

使用提示:内服:煎汤,6至10克(鲜者加倍),不宜久煎;或入丸、散。外用:适量,煎水含漱、浸洗,或研末调敷。藿香味属阳,为发生之物,其性锐而香散,不宜多服。

藿香 介绍:
藿香为唇形科植物广藿香和藿香的地上部分。广藿香为一年生草本,原产菲律宾等亚洲热带国家。我国福建、台湾、广东、海南、广西有栽培;藿香为一年生或多年生草本,生于山坡或路旁。多栽培。分布于东北、华东、西南及河北、河南、陕西、湖北、湖南、广东等地。
广藿香水田栽培者6至8月、地皮地栽培者8至11月采收;藿香于6至7月花序抽出而未开花时采收。选晴天收割地上部分,摊晒数小时,待叶成皱缩状时,分层重叠堆积,盖上稻草用木板压紧,让其发汗一夜,次日再摊开日晒,然后反复发汗,反晒至全干。
1. 广藿香全株长30至60厘米,多分枝,茎钝方柱形,直径2至7毫米,节间长3至13厘米;外表面灰褐色,灰黄色或带红棕色;质脆,易折断,断面中心有髓;基部的老茎类圆柱形,具褐色栓皮。叶对生,皱缩成团,展平后叶片卵形或椭圆形;两面均被灰白色绒毛;先端短尖或钝圆,基部楔形或钝圆,边缘具不规则钝齿;叶柄长2至4厘米,被柔毛,气香特异,味微苦。
2. 藿香地上部分高30至90厘米,常对折或切断扎成束。茎方柱形,多分枝,四角有棱脊,四面平坦或凹入成宽沟状,表面暗绿色,节明显,节间长3至10厘米。老茎坚硬,质脆,易折断,断面白色,髓部中空。叶对生,叶片深绿色,多皱缩或破碎,完整者展平后呈卵形,先端尖或短渐尖,基部圆形或心形,边缘有钝锯齿,上表面深绿色,下表面浅绿色,两面微见毛茸。茎顶有时具穗状轮花序,呈土棕色,气芳香,味淡而微凉。
均以叶多,香气浓者为佳。
藿香 相关性群:
1. 适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。
2. 阴虚火旺、邪实便秘者禁服。
藿香 食疗作用:
藿香味辛、性微温,归脾、胃、肺经;
芳香升散;具有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效;
主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻,并妊娠恶阻,胎动不安,口臭,鼻渊,手足癣。
藿香 制作指导:
1. 可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等,常配苍术、厚朴、陈皮同用。
2. 为治疗呕逆的常用药,可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍。
3. 治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀,常配苏叶、白芷等。
4. 祛暑解表宜生藿香叶,理气和中宜藿香梗。

薄荷和鲜藿香叶是一种草药吗 ?

一般高血压形成和很多因素有关,比如遗传和环境,后者包括饮食,运动,情绪压力,肥胖等。建议您首先改变生活行为,减肥,控制体重,低盐低脂饮食,还要注意补充钙和钾,喝牛奶,多吃蔬菜和水果,还要多运动。如果血压大于160/100,就可以吃点降压药。

藿香菜怎样食用 ?

藿香粥

  制作材料:
  主料:粳米100克辅料:藿香25克,
  调料:白砂糖10克

  做法:
  1.先将鲜藿香叶拾去黄、老叶片,清水洗净,煎汁去渣,待用。

  2.把铝锅刷洗净后,加入适量的清水,放入已洗净的梗米煮成粥,加入藿香汁,再煮沸,放入白糖搅匀即成。

  news.sooe.cn/...e.html
  ============================================
  霍香泡菜鲫鱼

  原料 活鲫鱼500克、藿香25克

  调料 泡辣椒、泡萝卜、豆瓣、泡姜、蒜米、葱花、醪糟汁、盐、料酒、胡椒粉、酱油、花椒、味精、白糖、醋、香油、淀粉、鲜汤

  制作方法

  鲫鱼宰杀后洗净,用盐,料酒、胡椒粉码味,泡辣椒、豆瓣均剁细,泡姜切粒,藿香洗净切末,泡萝卜切成小丁

  炒锅上火,入油烧制七成热,下入鲫鱼炸制紧皮后捞出

  锅底留油,下豆瓣,泡辣椒、泡姜、蒜米、花椒和泡萝卜炒香,掺入鲜汤,放入鲫鱼,调入料酒,醪糟汁、盐、酱油、白醋、及部分藿香末。烧制鱼熟时捞出装盘,锅中留汤汁,用水淀粉勾薄芡调入味精,淋入香油,撒上葱花,起锅浇在盘中鲫鱼上,最后撒上剩余的藿香末即成

  baike.baidu.com/view/476188.htm
  ============================================
  藿香鱼头汤

  准备:
  花鲢鱼头一个(1--2斤左右)洗净码味(少许盐,绍兴黄酒;下锅前裹点水豆粉);

  泡酸菜或泡青菜适量;泡甜酸萝卜和泡野山椒适量;泡红椒切马耳朵状;

  葱切段;老黄姜 蒜切片;香菇切片;金针菇适量;藿香叶数片扯碎。

  架锅,油烧辣,下泡红椒 姜 蒜炒出香味,再下泡酸菜 泡野山椒炒转,加鱼骨头汤一大碗烧开,下鱼头,小火煮10分钟左右,下香菇片 金针菇 甜酸萝卜 葱段,煮开,尝下汤味,适量放点盐 味精 胡椒。

  好了,倒入汤碗内,撒上扯碎的藿香叶就可以了(藿香叶不要煮哈,不然就不香了)
  本文转自www.mscdhc.com 美食成都好吃网

  http://www.mscdhc.com/bbs/viewthread.php?tid=10272
  ============================================...余下全文>>

新鲜霍香叶可以每天作为配料弄来吃吗? ?

可以适量吃,没必要每天都吃。有药性的植物大量吃都不好

鲜藿香叶炒鸡蛋有营养吗 ?

营养丰富,味美芳香。鲜藿香叶有止泻、醒脾等功效,鸡蛋有补脑、补中益气等功效,二者配合可谓色香、味美。

藿香叶如何保存 ?

藿香叶可以通过晒干保存。也可做成植物精油保存。

藿香为唇形科多年生草本植物,分布较广,常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境,宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。 其全草入药有止呕吐,治霍乱腹痛,驱逐肠胃充气,清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油,有浓郁的香味,为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料,或者烹饪材料。

新鲜藿香叶来例假可以泡水喝吗 ?

最好是等例假过后再喝藿香以祛湿解暑和中为主,本身比较辛香发散,来例假期间除非有必要,易耗伤阴血,来例假本身阴血易亏

竹笋烧鸡可以加鲜藿香叶吗? ?

竹笋烧鸡可以加鲜藿香叶一起煮着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效,特别适合老人妇女食用

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 新鲜藿香叶