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榛子的吃法 生的榛子怎么吃

榛子怎样食用 ?

榛子有着“坚果之王”的称号,它对健康有着不可忽视的作用,对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用,可以延长病人将近一年的生命。此外,长期食用榛子有助于调整血压,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
很多人认为榛子吃多了容易觉得腻,其实,它本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。今天本站就为大家说说榛子的吃法。在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。

1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的,生着吃营养成分不流失又好吃又补身体的
2.榛子杞子粥:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。每日1剂,早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾,明目丰肌,适用于体虚、视昏等。
3.榛子羹:榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量,先将榛子炒黄,不可炒焦,研成细末,掺入藕粉内,用滚开水冲后,加糖调匀食用,一般作早餐或点心,时时服食,用于病后体虚、食少、易于疲倦者。

4.炒榛子:将榛子炒熟,勿焦,随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食、明目、增进体力。若用榛子肉30~60克,空腹1次嚼细服下,有驱蛔虫与蛲虫的作用,小儿用量酌减。
榛子500克 细盐25克 黄沙400克
制作方法
用热水将细盐化成一杯(40克酒杯)浓盐水,待用。
把沙子放入锅内炒烫,放入榛子,不停地翻炒(火不要太急),翻炒约10分钟后,取几粒砸开,如仁心已呈黄色即成,速将沙子筛净,将榛子倒入干盆内,急将浓盐水倒入搅拌,待榛子晾凉后,方可食用。

5.榛莲粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
6.榛子粥:粳米50克、榛子(干)30克。将榛子水沉去皮,水磨滤取其浆汁,再和粳米煮成粥。食用时调入蜂蜜,久服尤佳。此粥益气力,宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。
7.榛子酱:
主料:熟榛子、鸡腿肉 辅料:蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料:葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法:1、将榛子、花生压碎,加入辣椒油、盐调成酱; 2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿; 3、坐锅点火放油,倒入葱、姜、蒜爆香后,放入鸡丁炒至变色,加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精,放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒匀即可出锅。
特点:榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果,和其他配料制成肉酱,浓厚而味美。
8.油炸胡榛子仁
主料:胡榛子仁100 克。调料:食盐、生油。
制法:
将胡榛子仁去杂洗净晾干,放入盐水中腌渍。几小时,捞出沥干水,入油锅炸至金黄色,捞出即成。按:油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
健康提示:
榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃。普通人每周吃5次,每次吃25—30克的榛子较为合适。

东北榛子怎么吃 ?

坚果类是可以直接吃的,和瓜子一样,嗑开就可以吃了

榛子怎么吃,榛子的吃法 ?

一、榛子的吃法
既可生食,也可炒食。另外,还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
二、榛子的食疗作用
1、有利于老人,榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2、有利于孩子和孕妇,榛子能强壮体魄,促进生长发育 榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。还有杀虫,治小儿疳积作用。常食榛子有益于儿童的健康发育。
3、有利于各类人群,明目健脑,增强记忆 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
4、减肥功效,榛子含有丰富的蛋白质、纤脂素、维生素和矿物质,尽管是著名的高脂肪食物,但其实它们并不一定会让你贪吃的你长出讨厌的肉肉来,它们甚至还能起到意想不到的减肥作用。
5、提高视力,对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,不但可以增强面部肌肉的咀嚼能力,还进而起到提高视力的效果。

长白山野生榛子吃法 ?

榛子的吃法
  榛子的吃法是非常多的,而用不同的方式来吃它具有不同的口感。榛子既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕点时放进去,榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。
  榛子可以整个食用,也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味,通常被当作小吃或开胃食品。最新鲜的榛子是用玻璃罐或铁罐真空包装出售。
  榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中,磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖,也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香,还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状,还有助于视力保健。
  烤制榛子时,将它们放在一张煎盘上,放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色,期间要不时搅动。要去除榛子褐色的薄皮,可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
  用榛子还可以做成一些清淡的汤粥来喝。还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。榛子怎么吃不过,由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃。
  电脑工作者应多吃榛子
  榛子可是四大坚果之一,吃过榛子的人都会说它吃起来很腻。很多人认为榛子吃多了容易觉得腻,其实,它本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛子怎么吃对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,可以增强面部肌肉的咀嚼能力,进而起到提高视力的效果。
  如何健康吃坚果
  榛子、核桃、杏仁、腰果被誉为世界坚果,相对于其他零食来说,其营养价值非常高。
  专家认为,原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好,煮的、烤的要比油炸的好。咸、甜等经过调味的坚果中含有大量的盐和糖分会导致血压和血糖升高。春节大鱼大肉吃得多,还常常会喝点酒,再吃辣味的坚果,更容易上火,出现口腔溃疡等症状。油炸的坚果也不健康,坚果本身就含有50%左右的脂肪,油炸后脂肪含量会更高。油炸还会破坏坚果中的B族维生素,甚至增加致癌风险。
  与此同时,吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水,不但能增加润性,还能减轻上火。另外,生的坚果比熟的不容易上火。
  榛子钠含量低,但矿物质含量高,是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。每天吃30克左右,对平衡血压、降低胆固醇,以及骨骼生长有积极作用。中医认为,榛子性平,味甘,入脾、胃经,有调中,开胃,滋养气血,明目的作用,尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。
  相关研究表明,炒榛子含钙量高达815毫克/100克,非常适合钙质缺乏的都市人。同时,小孩子多吃有利于身体发育。
  榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。
  榛子的菜谱大全
  1、榛子羹
  原料:榛子(去壳)15克、藕粉30~50克、白糖适当。烹调编制:先将榛子炒黄,不成炒焦,研成细末,拦入藕粉内,用滚蛋水冲后,加糖调匀食用,一般作早餐或点心,不时服食,用于 病后体虚、食少、易于倦怠者。
 2、油炸胡榛子仁
  主料:胡榛子仁100克、食盐、生油。
  制法:将胡榛子仁去杂洗净晾干,放入盐水中腌渍。几小时,捞出沥干水,入油锅炸至金黄色,捞出即成。
  按:油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
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榛子怎么吃最营养 榛子的家常做法 ?

食材明细
燕麦片160克
榛子45克
蔓越莓干45克
低筋面粉45克
芝麻20克
黄油90克
红糖20克
细砂糖40克
蜂蜜30克
其它口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
下午四点吃什么-榛子燕麦块的做法步骤

1
榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。芝麻也同样烤香备用(也可以炒香)。

2
将干性材料(燕麦片、面粉、芝麻、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。

3
将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。

5
搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。

6
将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7
用刮刀翻拌,使它们混合均匀。

8
把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。

榛子的营养价值丰富 应该怎么吃榛子最健康 ?

坚果共分为两种:树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果,也就是植物的精华部分,含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素B、维生素E和磷、钙、锌、铁等微量元素。在“四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养物质的含量也最高,有着“坚果之王”的称号。 最初,人们只是把榛子当作一种很好的天然食物,但随着对其研究的不断深入,人们越来越发现,它对健康有着不可忽视的作用。美国波兰特大学在实验中发现,榛子中含有很强的抗癌成分,对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用,可以延长病人将近一年的生命。此外,榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期食用有助于调整血压。 在榛子的主产地土耳其,除了单独食用以外,它更是各种糕点、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。土耳其人日常以肉食为主,烧肉或烤肉是最主要的食物,但一个奇怪的现象是,大部分土耳其人的血脂指标都很正常,并没有因为吃肉而损害健康。土耳其伊斯坦布尔医科大学的研究人员解释,这是因为榛子具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。 很多人认为榛子吃多了容易觉得腻,其实,它本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,可以增强面部肌肉的咀嚼能力,进而起到提高视力的效果。 目前,干果店的榛子大致分为两大种:小榛子(包括毛榛子和平榛子)和进口大榛子。小榛子的口感较好,香味纯正;毛榛子的根部略向外鼓出,呈圆弧形,果仁甘醇芳香;平榛子的根部则较为平滑,果仁香甜;大榛子多是从土耳其或美国进口的,色泽好、个头大,但味道比较淡。 在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。另外,还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

榛子怎么吃最有营养 ?

榛子的吃法是非常多的,而用不同的方式来吃它具有不同的口感.榛子既可生食,也可炒食.把果仁碾碎,做糕点时放进去,榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法.用榛子还可以做成一些清淡的汤粥来喝.还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些.榛子怎么吃不过,由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃.

烤榛子的做法,烤榛子怎么做好吃,烤榛子的家常做法 ?

主料

大榛子一整烤盘
烤大榛子的做法步骤

1. 准备原料

2. 榛子大小参考

3. 放入烤箱。预热与否不重要,都可以。

4. 我家烤箱脾气比较火爆,比一般烤箱火气大,所以我调了上下火160度左右,就是比150多一点。8-10分钟。

5. 刚出炉的样子。这个时候榛子还是有热度的,还会自我加热,然后颜色会深一些。

生榛子怎么炒微波炉 ?

做法:将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。

  向您推荐具体的做法:
  生炒榛子的做法:
  带壳的榛子就直接炒。
  榛子500克,食油、白糖各适量。
  榛子去壳取仁;食油人锅中烧滚,将榛仁倒人热油锅中,迅速翻炒至色黄质酥,用漏勺捞出沥出余油,置碗中,趁热拌人白糖即可。此品具有健脑益智的功效,有助于大脑发育,开发智力。
  或者用微波炉:将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。

  炒榛子酱
  用料
  主料猪肉150克
  辅料荸荠4个榛子100克
  调料花生油250克食盐1克葱适量姜适量料酒10克香油5克黄酱10克猪油(板油)10克
  炒榛子酱的做法
  1.用刀将瘦猪肉片成3分厚的大片,剞上十字花刀,切成3分见方的丁;马蹄也切成同样大小的丁
  2.盆中注入开水,放入生榛仁,加入食碱,用竹刷子将榛仁外皮刷净,用开水冲洗两遍捞出,晾干
  3.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,放入生榛片,用温油炸至金黄色时捞出,控净油
  4.坐煸锅,注入熟猪油,烧至六成热,放入肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分炒出来时,锅中响声加大,随即放入葱姜末、黄酱继续煸炒;待黄酱裹匀肉丁并散发出香味时,加入料酒、精盐煸炒均匀,放入马蹄和榛仁,淋上香油翻炒均匀即可出锅

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