万丰美食菜谱大全温州糯米饭怎么做好吃 ？
主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助
正宗温州糯米饭怎么做 ？
主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助
温州糯米饭的一种汤汁怎么做，求指点 20分？
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭
温州糯米饭的简介 ？
“温州糯米饭”是温州的一个特色早点，也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选，非常地好吃。糯米饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。（有些人也喜欢吃甜的，就是把肉碎汤换成白糖）一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶。制作的大概流程1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。注：不同产地的糯米泡水时间不同，以泡至能用手指直接碾碎为佳。在时间紧迫的情况下，可以把糯米用电饭锅（高压锅）直接煮熟，不用等待泡水的时间，但是毕竟没有炊起来的糯米饭香。2.传统的肉汤是用三层肉（五花肉）切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
温州糯米饭的肉汤怎么做 ？
肉末加皮汤，姜、味精、少量生抽和盐、加一点花椒水，没有的话就放点“麻辣鲜”王守义有的卖。放水搅拌，闻味道，可以问到肉末的鲜味，证明咸度适中，闻不到就是淡了。跟做肉包子的的方法差不多，想有火腿的香味放玉米粉。想肉有韧劲放鸡蛋、定粉。想绵密的就别放了
温州糯米饭（炊饭）的家常做法大全怎么做好 ？
糯米饭（炊饭）的家常做法
用料
糯米 400克
猪肉末 100克
香菇 8朵
油条 1根
酱油 适量
盐 适量
白糖 少量
葱花 适量
糯米泡6个小时以上
将猪肉和泡好的香菇切丁备用
泡好的糯米沥水后隔水蒸
其它调料加适量水和食物丁煮熟，最后洒上油条和葱花即可。
温州糯米饭怎么做才会很松散 ？
蒸笼
温州糯米饭的介绍 ？
“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的，它是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选。
温州正宗糯米饭怎么做，我是要秘方的那种我需要开店的谢谢大家帮我解答！ ？
觉得现在街上好吃的糯米饭越来越少，反倒自己家随便怎么做好吃。
肉末要加酱油炒过，再放入高压锅煲成肉汤
撒上油条末，撒上葱花，浇上肉汤。
温州糯米饭哪里最好吃？ ？
温州的三姐妹糯米饭比较地道，历史也挺久了，十几年前在耿学巷小学那里经常吃，最近看到雪山路瓯昌饭店对面这儿有家分店，很怀念那个香味！