万丰美食菜谱大全炒豆芽的做法，炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 ？
1. 豆芽洗净。
2. 葱洗净切段。
3. 锅里热油，炒香蒜
4.放入豆芽爆炒，炒软后放入少量醋即可
豆芽的做法，豆芽怎么做好吃，豆芽的家常做法 ？
材料
主料：黄豆芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 ？
清炒豆芽的做法：
1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。
3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
温馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
豆芽的做法大全，豆芽怎么做好吃 ？
材料
豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。
炒豆芽的做法 ？
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做丹： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
豆芽怎么做好吃，青豆芽的家常做法 ？
食材明细
青豆芽
300g
大蒜
半颗
尖椒
两个
盐
适量
鸡精
适量
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒青豆芽的做法步骤
清炒青豆芽的做法步骤：1 1准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝
清炒青豆芽的做法步骤：2 2热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入青豆芽
清炒青豆芽的做法步骤：3 3待豆芽头绿色变深，青豆芽即熟，放盐和鸡精，即可
清炒青豆芽的做法步骤：4 4装盘，可以开吃啦，绿绿的很诱人，非常清爽的一道菜
豆芽菜怎么做好吃，凉拌豆芽菜的家常做法 ？
主料
绿豆
50g
胡萝卜
50g
辅料
香油
适量
生抽
适量
醋
适量
葱花
适量
步骤
1.把绿豆放在杯子里，加入适量的清水
2.准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾
3.浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止
把绿豆均已的排布在上面
4.再盖上一块厚点的毛巾
5.每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾
6.当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了
7.用剪子把豆芽菜的根剪掉，然后在清水里洗一下，把绿豆壳洗掉
8.准备一锅热水，把豆芽菜倒进去焯一下
9.焯到水沸腾后取出
10.再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下
11.取出与豆芽菜一起沥干水份
12.把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里
13.再加点醋
14.加入适量的生抽
炒豆芽头怎么做好吃，炒豆芽头的家常做法 ？
一、食材：
主料：豆芽300g
辅料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱适量、白糖适量
二、步骤
1.豆芽洗净完全沥干水分
2.青蒜洗净切成段，叶子和茎分开
3.五花肉煮熟
4.稍微晾凉切片
5.锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂
6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
7.放入青蒜茎翻炒至半熟
8.放入豆芽翻炒至断生
9.放入青蒜叶子翻炒至变软
10.品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精
三、成品展示：
炖豆芽的做法，炖豆芽怎么做好吃，炖豆芽的家常做法 ？
主料：黄豆芽150克，猪排骨(大排)400克， 辅料：桂皮3克，香叶3克， 调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，酱油15克，胡椒粉1克，白砂糖10克，植物油30克，八角3克
1.将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶；2.葱、姜分别切成细丝；
3.烧沸后用小火炖，至猪排骨段六成熟时捞出；
4.将一炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入葱丝、姜丝煸炒出香味，加入黄豆芽煸干水分，放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉，用中火炖至熟透入味即可。
生豆芽的做法，生豆芽怎么做好吃，生豆芽的家常做法 ？
主料
绿豆适量
辅料
布一块沥水筛1个
碗1个
自己生豆芽的做法步骤
自己生豆芽的做法图解11. 豆芽一量碗，电饭锅附带的量碗
自己生豆芽的做法图解22. 将坏豆芽挑出来弃之，绿豆淘洗干净后，用略高于绿豆的水泡12小时左右，让绿豆充分吸收水份
自己生豆芽的做法图解33. 泡好的豆芽倒入筛子
自己生豆芽的做法图解44. 上面盖一块布，在水龙头上冲下水
自己生豆芽的做法图解55. 下面用个碗接着，以免绿豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着
自己生豆芽的做法图解66. 用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的
自己生豆芽的做法图解77. 在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些
自己生豆芽的做法图解88. 3天左右后豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。
自己生豆芽的做法图解99. 再看看下面的根
自己生豆芽的做法图解1010. 掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。
小贴士
1.不能沾油；2.中途揭开布，豆芽容易变色，可以观察根部看生得怎么样了