包粽子需要哪些原料? ?
一般包搐子需要糯米,蜜枣,粽叶,白糖。
常见做法
1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
包粽子要准备的材料有哪些 ?
糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加水至粽面
9一般包粽子需要糯米,完全包裹糯米
6,白糖,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2,蜜枣.粽叶放入开水中烫软.再放一把糯米覆盖红枣
5,捞出后用清水洗净.反折成三角形状。
常见做法
1、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,粽叶,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8,加糯米至漏斗的一半,加适量白糖,放入去核的红枣
4.将粽叶往一个方向叠去.将粽子放入电压锅中
包粽子都需要准备什么材料 ?
粽叶,泡好的糯米,线,然后就算喜欢吃的馅
包粽子需要哪些材料 ?
素馅的准备材料:粽叶,糯米,花生、红枣、根据个人爱好可放一些豆类。 棉线或天然的麦介梗(蒸煮10分钟消毒)肉馅的也可以,
关键是自己包,和家人一起包、煮那才吃的有味道
参考资料:15631101331
做粽子需要什么材料 ?
很多看你要吃什么口味场比备原料;粽叶。粽绳。长糯米
传统的粽子;花生,蜜枣。粽叶。粽绳。长糯米。
3鲜肉粽;虾仁。蘑菇。玉米。肉丁粽叶。粽绳。长糯米。
包粽子需要准备什么? ?
下面我们来自己动手包几种粽子试试:
咸香鸡肉粽
糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒匀。用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入拌匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
鱼香荷叶粽
三宝米1杯、糯米12杯、鱼肉80饥、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。酱油2大匙、米酒1大匙。洗泡好的三宝米和糯米混合,加水12杯,置电饭锅中蒸熟;荷叶泡水备用;鱼肉洗净,切片;萝卜干末洗净,沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用;锅烧热,入油将虾米香菇炒香后取出备用;锅烧热,入油加入鱼片及调味料以小火煮100分钟;取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,将荷叶包好,置电饭锅蒸熟即可。
绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。
百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
包粽子的几个技巧
粽子的包裹方法很多,有三角形、牛角形、金字塔形、长条形等等,一些人为了把粽子包得漂亮,还借用包粽子的模具。
一般制作粽子的工序比较繁杂,在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等,准备好猪肉洗净切成方块状,用香料、盐、糖等调味料腌制。浸泡了整晚的绿豆可以用手搓出豆皮,再像淘米一样淘洗干净,其他馅料如虾米、栗子、咸蛋黄等则需洗净后沥干水分。包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶,然后把糯米和馅料放置在上面,用水草结扎起来。最后一道工序就是煮熟粽子,这个环节须特别注意的就是煮的时间要够长。
包粽子需要哪些材料 ?
江米 枣 苇叶 马连草绳
包粽子需要什么材料? ?
很多看你要吃什么口味。比备原料;粽叶。粽绳。长糯米 传统的粽子;花生,蜜枣。;粽叶。粽绳。长糯米。 3鲜肉粽;虾仁。蘑菇。玉米。肉丁粽叶。粽绳。长糯米。
包粽子都需要准备哪些东西啊? ?
粽叶,泡好的糯米,线,然后就算喜欢吃的馅
包粽子需要哪些原材料 ?
粽叶。粽绳很多看你要吃什么口味。粽绳。玉米;虾仁。。 3鲜肉粽。蘑菇;粽叶。比备原料。粽绳,蜜枣。肉丁粽叶。长糯米 传统的粽子;花生。长糯米。长糯米