万丰美食菜谱大全雪媚娘皮怎么做 ？
难度：初级 时间：30~60分钟 主料： 糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 辅料： 淡奶油80g 白砂糖35g 玉米油10g 草莓、芒果适量 （根据个人口味） 糕粉（炒熟的糯米粉）适量 （也可放在微波炉叮上30-40秒） 具体步骤： 1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟 2. 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却 3. 将淡奶油打发，放入冰箱待用 4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉，（也可放在微波炉叮上30-40秒） 5. 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚） 6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放 7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳
雪媚娘皮怎么做好吃 ？
1.雪媚娘皮撕开包装，拍去多余的粉粉
2.取一个干净的小碗，将雪媚娘皮放入
3.淡奶油加入少许糖打发后放入裱花袋
4.在雪媚娘皮中间挤出少量打发奶油
5.放入切好的芒果丁
6.继续挤入适量奶油
7.把雪媚娘皮往中间盖起
8.把碗倒扣在手中，取出包好的雪媚娘
9.把雪媚娘放在适当的模具内拗出造型
10.放入纸托内即可
手工擀皮雪媚娘怎么做 ？
手工擀皮雪媚娘用料
十五个雪媚娘用量 每个分皮约30克
水磨糯米粉/三象牌 150g
玉米淀粉/理想牌 30克
玉米油 40克
糖粉 50克，或细沙45克
安佳淡奶油 约450克
清水 约175克，视面浆而定
水果 随量
手工擀皮雪媚娘的做法
皮……所有粉类（包括糖粉），加入40克油，加入冷开水，搅拌均匀。搅拌至无粒，无粉状态。就已经搅拌好了。
将搅拌好的浆料入已经煮开的热水锅中隔水蒸15分钟。（检验面皮是否已熟，可用筷子撩开中间的面皮，如果有白色就是没熟的，熟的面皮是半透明状态）。
蒸好的面皮要立马用保鲜膜封存起来，要密封起来直到面皮凉透，不可有气泡，不然面皮吸收了水汽就会变的很粘手，不爽脆。面皮凉了就可以分粒了，没粒可分约30克，然后将擀面皮了。
擀好面皮就可以包打发好的奶油了，中间随你放进什么水果都可以。
雪媚娘的皮怎么做到特别松软 ？
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雪媚娘的材料 ？
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）香芋红豆雪媚娘 材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。
网上卖的雪媚娘皮怎么做的 ？
雪媚娘皮介绍
雪媚娘皮 即柔软又Q中带劲,可冷冻保存,易成形,用途广泛。适用于制作雪媚娘媚娘粉是用来做雪媚娘皮的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。
雪媚娘做法：
1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用； 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋； 6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮； 7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
雪媚娘皮怎么做的跟外面买的一样 ？
VC和你哥哥尺寸采纳
雪媚娘的皮和冰皮月饼的皮配料一样吗 ？
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒锅小火炒至微黄色，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一边，这是用来做雪媚娘面皮手粉的。
2、材料混合至无颗粒状的粉浆（这里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市买的生粉，不能搞错了）然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液体半透明状即可，取出后放入黄油后等面糊冷却戴上一次性手套就可以开始揉了（原方子用的猪油，我试过了，味道差强人意，）刚开始揉的时候可能有点困难，因为黄油需要慢慢渗进面团里，别灰心，一直揉，揉到黄油都吸收了换个干净的盆或者揉面垫再揉成光滑的面团就可以放入冰箱冷藏了。
这是做皮的方法，而冰皮月饼是用的冰皮月饼粉
1、容器中倒入冰皮月饼粉，倒入牛奶和色拉油，用筷子搅拌
2、揉成团，静置10分钟
望采纳
白玉粉雪媚娘皮的做法 ？
雪媚娘皮的做法
水磨糯米粉2入锅用小火炒熟放一旁备用。
不二夹心馅加入牛奶用打蛋器打细腻均匀无颗粒状放一旁备用。
水果切丁备用。
细砂糖用热水化开后倒入牛奶。
水磨糯米粉1加王米淀粉混和切匀过筛，加入步骤4稀料调成糊状。
上笼大火煮25分钟成奶糕状。同时将黄油隔水融化。
将液态黄油放入煮好的奶糕中，用手将奶糕与黄油揉至均匀。放入冰箱冷冻约30分钟。
取约40g奶糕搓团状放入步骤1的糕粉中滚一滚，手指沾糕粉将奶糕团放入小蝶子像摊饺子皮样摊平，然后放入手掌中加一勺不二夹心馅再加一块水果丁将皮子收起整形好后放入纸杯模中。(纸杯模底部要撒点糕粉)
放入冰箱冷藏2小时后再食用。小贴士
不二夹心馅可用200毫升淡奶油加5g糖打发代替，也可不放，直接加水果或豆沙即可。
你好，怎样才能做好雪媚娘的皮呢？ ？
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