万丰美食菜谱大全白芷在做菜中起到什么作用，白芷在做菜中有什么功效。 ？
简单的说，白芷的作用是驱味，并且赋予食材一定得馨香味。
烧菜的白芷和中药白芷一样吗 ？
是一样的。白芷具有散风除湿，通窍止痛，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛。
平常时候可作香料调味品，有去腥增香的作用。特禀质、阴虚质体质应忌食或少食。
很多女性会拿白芷、白及、茯苓打粉做面膜，具有美白淡斑的作用。
白芷在炒菜火炖菜中起到什么作用 ？
家常菜没必要 酒店用 主要是去异味 提高菜的质量 对豆制品软化 更嫩吃来
红烧菜哪些可以放白芷 ？
做菜有去腥味效果
做菜白芷放多了，味苦了，怎么办 ？
加更刺激的材料掩盖
白芷烧菜怎样才不会苦 ？
香料不能乱用，很多香料都有中药的药性，还有就是你自己没有处理好:白芷是压腥提鲜的不可能会苦
白芷的具体食用方法和搭配？ ？
川芎白芷蜜饮
[原料]川芎15克，白芷10克，细辛5克，苍耳子10克，蜂蜜30克。
[制法]先将川芎、白芷、细辛、苍耳子分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切碎后，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]行气通窍，活血止痛。本食疗方适用于鼻咽癌疼痛。
[评介]川芎擅长活血行气、祛风止痛，且多用于妇产科血瘀气滞所致的一切痛证；白芷消痈肿、止痛，且通鼻窍，是临床用于治疗鼻窦炎的常用有效药；细辛擅长散寒止痛、宜通鼻窍，能通闭塞；苍耳子有散寒止痛、通鼻窍功效。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎、鱼头
做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
做饭白芷配啥去苦味 ？
甘草
白芷调料吃多了对人体有害吗 ？
白芷的功效与作用
性味：性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
功能主治：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。
白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。
无毒
白芷能吃吗 ？
白芷可以直接食用，而且白芷可以祛风湿，活血排脓，生肌止痛，就是微苦。